Утка домашняя духовая хрустящая

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У тушки утки разрезать брюхо, распластать на поверхности и разделить её на 2 части (можно и не делить, а готовить целиком, но нам этого много, поэтому я взяла лишь нижнюю часть);

В сухой посуде смешать соль и приправы;

Натереть смесью утку и оставить в холодильнике на 1 час;

Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить утку и укупорить форму фольгой;

Запекать при 200 градусах — 1-1,5 часа (в зависимости от возраста утки);

Затем фольгу снять и подпечь кожицу - в корочку — 5-10 минут;

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Утиное жаркое сливочное (тест-драйв vitek)

Кура домашняя духовая с картофелем

Нежный шашлык из говяжьей печени

Корейка бутербродная духовая (фм "доброе утро, родной!")

Популярное в сети

Комментарии

irina-kolyshkova

03.09.2013 15:12

Ответить

ммм--ароматная уточка

kakosha(Лена)

03.09.2013 16:05

Ответить

Таня, шикарная утка А верхнюю её часть для какого блюда оставила?

Татьяна М.

03.09.2013 16:07

Ответить

Спасибо Леночка !!! Вот не решила еще куда верхушку - пригодится...

Lgrant (Лена)

03.09.2013 16:17

Ответить

Очень вкусно выглядит

Татьяна М.

03.09.2013 16:25

Ответить

Спасибо Леночка !!!

allenka(alarm clock)

03.09.2013 20:10

Ответить

Какое супер-нежное мяско!!!Вот так уточка! Или умелые ручки

Татьяна М.

03.09.2013 20:30

Ответить

Спасибо Алёна !!!

bratyury

04.09.2013 18:19

Ответить

Таня, завидую тебе. Никогда мне утка не удавалась. Домашней нет! и приходилось готовить покупную... В результате вся истекала жиром, а оставшийся гаргрот получался неразрезаемо-нераскусываемым

Татьяна М.

05.09.2013 09:07

Ответить

Может мало тушили? Мясо очень мягкое, да и от самой утки наверное зависит...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт