Новый год

Новый год – это один из самых ожидаемых праздников. Эта волшебная ночь собирает за одним столом всех близких и родных людей, а подготовка к ней наполнена ожиданиями и предвкушениями. Но и забот также хватает: необходимо выбрать подарки, украсить дом, подобрать новогодний наряд. Не стоит забывать и об угощениях. Хочется найти оригинальные рецепты на Новый год, а в голове мысли только о бутербродах со шпротами и оливье.

Портал Koolinar.ru значительно упростит вам задачу. В этом разделе собраны вкусные и оригинальные рецепты, поэтому вопрос, что приготовить на Новый год, больше не будет отнимать у вас силы, а гости по достоинству оценят старания и мастерство. Горячее, салаты, закуски и коктейли порадуют своим вкусом и креативным оформлением. Рецепты на новогодний стол 2023 с фото прошли строгий отбор и получили одобрение опытных кулинаров.

Следуя подробным инструкциям, вы легко сможете превзойти кулинарных гениев. Наше меню на Новый год сможет осилить даже неопытный кулинар. Вкусные блюда станут коронными на вашем столе, а новые рецепты салатов на Новый год непременно вызовут восторг.

Какие блюда на Новый год следует приготовить

Для начала застолья оптимальным выбором станут лёгкие блюда, которые не перебьют аппетит и подготовят организм к приёму основной пищи. Простые новогодние рецепты закусок с фото станут для вас настоящим источником вдохновения. Выбирая подходящие варианты, ориентируйтесь в первую очередь на свой вкус и предпочтения гостей.

Не упускайте возможность проявлять фантазию. Если какой-либо ингредиент не может быть использован – замените его на другой. Благодаря такому подходу, вкусные салаты на Новый год заиграют совершенно новыми вкусовыми красками.

Не обойдутся продолжительные вечеринки и без основных блюд. Они являются кульминацией застолья. Как правило, выбираются особенные рецепты с оригинальным гарниром. Горячее на Новый год непременно должно вызвать восторг у собравшихся за столом, поэтому стоит задуматься и об украшении блюда.

В завершении вечера стоит перейти к десертам. Простые рецепты на Новый год помогут вам приготовить настоящие шедевры – воздушные и лёгкие торты, ягодные муссы, сладкую выпечку с фруктами. А лучшей наградой для хозяйки станут слова благодарности и восторг приглашённых гостей.

867 рецептов

Свинина шпигованная
Свинина шпигованная
Попробуйте свинину шпигованную с чесноком, солью, перцем, чили, майораном и кориандром. Нежное мясо свиной шейки для идеального ужина!
Продукты: мясо свиная шейка, чеснок, соль, перец, чили, майоран суш, кориандр
Утка навеселе
Утка навеселе
Утка навеселе с рисом, изюмом и черносливом. Всусный рецепт с грибами, луком и сливками. Подавайте с пивом светлым для идеального ужина!
Продукты: утка, рис, изюм, чернослив, грибы консервированные, пиво светлое, лук репчатый, крахмал, сливки, масло сливочное, тимьян, перец черный, соль
Гусь праздничный
Гусь праздничный
Приготовьте праздничного гуся с рисом "арборио", грецкими орехами, луковицей, чили, карри, шафраном, белым вином, апельсином и яблоками "семиренко".
Продукты: гусь, рис арборио, луковица, грецкие орехи, перец чили, карри, соль, перец, шафран, белое сухое вино, апельсины, яблоки семиренко
Торт новогодний
Торт новогодний
Создайте идеальный новогодний торт с слоёным тестом, желатином с киви, абрикосами, кокосовой и ореховой стружкой, заварным кремом и ванилином. Рецепт для праздника!
Продукты: тесто слоённое готовое, желатин со вкусом киви, консервированные абрикосы, кокосовая стружка, ореховая стружка, яйца, мука, сахар, ванилин, загуститель для крема, молоко, сливочное масло
Курица гриль
Курица гриль
Приготовьте курицу гриль с молоком (литра), специями, адыгейской солью и чесноком (зубка). Удивите близких вкусом и ароматом домашнего блюда!
Продукты: молоко, специи, соль адыгейская, чеснок, курица
Гарнир из риса по-восточному
Гарнир из риса по-восточному
Гарнир из риса по-восточному с вермишелью паутинка, куриным бульоном и оливковым маслом. Вкусно и просто! Идеальный рецепт для вашего стола.
Продукты: рис, куриный бульон, вермишель - паутинка, оливковое масло, соль
Сытный гарнир из брюссельской капусты
Сытный гарнир из брюссельской капусты
Сытный гарнир из брюссельской капусты с беконом, сливочным маслом, тертым пармезаном и панировочными сухарями. Попробуйте вкусный и полезный рецепт!
Продукты: капуста брюссельская, бекон (нарезка), масло сливочное, пармезан тертый, сухари панировочные
Торт "новогодняя елка"
Торт "новогодняя елка"
Приготовьте торт "Новогодняя елка" из теста с сахаром, яйцами и медом. Крем из сметаны и сгущенки, чернослив и орехи добавят волшебства!
Продукты: сахар, яйца, масло, мед, молоко, сода, мука, сметана магазинная малой жирности, сметана домашняя или сливки, сахарная пудра, вареная сгущенка, чернослив, орехи
Канапе "croustades"
Канапе "croustades"
Канапе "croustades" с авокадо, свежим огурцом, сливочным сыром и слабосолёным лососем в корзиночках. Идеальное угощение для любого праздника!
Продукты: корзиночки для канапе, авокадо, свежий огурец, сливочный сыр, слабосолёный лосось в масле, чёрная икра, варёные креветки, зелёный лук, перец
Традиционная-"шуба"
Традиционная-"шуба"
Насладитесь традиционной "шубой" с сельдью, луком, картофелем, морковью и свеклой! Вкусный рецепт для праздничного стола, который понравится всем.
Продукты: сельдь, лук, картофель, морковь, свекла
Торт "новогодний бычок"
Торт "новогодний бычок"
Насладитесь тортом "Новогодний бычок" с бисквитом, безе и кремом. Идеальное сочетание макового коржа, вишни и цитрусовых для вашего праздника!
Продукты: желтки, яйца, сахар, мука, сода, белки, орехи, мак, ваниль, молоко, манка, сок, лимон, яйца, сахар, мука, сгущенка, шоколад, вишня, сок, клубнично-яблочный сок
Утка  с апельсинами
Утка с апельсинами
Приготовьте утку с апельсинами, используя масло, сухое белое вино, мясной бульон, сахар и ликер. Вкусный рецепт для семейного ужина!
Продукты: утка, апельсины, сливочное масло, сухое белое вино, мясной бульон, сахар, ликер
Утка пряная, начиненная яблоками.
Утка пряная, начиненная яблоками.
Приготовьте пряную утку, начиненную свежими яблоками. Используйте гвоздику, лавровый лист, ягоды можжевельника и специи: соль, перец, паприку, куркуму и мускат.
Продукты: утки, яблоки, гвоздички, лавровый лист, ягоды можжевельника, соль, перец, паприка-порошок, куркума, мускат
Печёные овощи
Печёные овощи
Печёные овощи: жёлтый и красный болгарский перец, морковь, кабачок, картошка, батат, цветная капуста, шампиньоны с чесноком и специями для аромата.
Продукты: болгарский перец, красный болгарский перец, морковь, кабачок, картошка, батат, цветная капуста, шампиньоны, лук, чеснок, черный молотый перец, паприка, соль, куриный суп, растительное масло
Фаршированная утка
Фаршированная утка
Приготовьте вкусную фаршированную утку с гречкой, грибами, луком, морковью и приправами. Идеальное блюдо для праздничного стола! Рецепт с майонезом и укропом.
Продукты: утка, гречка, грибы шампиньоны, лук репчатый (большой), морковь, майонез, соль, приправы, растительное масло (для жарки), укропа и петрушки, чеснок сухой
Торт новогодний
Торт новогодний
Сочетание бисквита, крема и карамельного пудинга делает наш новогодний торт незабываемым! Идеально для праздничного стола. Попробуйте уже сегодня!
Продукты: яйца, сахар, мука, вода, сахар, коньяк, карамельный пудинг, сливочное масло, кокосовая стружка, марципан
Канапе "рождественские свечи"
Канапе "рождественские свечи"
Канапе "рождественские свечи" — праздничное лакомство! Попробуйте уникальные рецепты с указанными продуктами и удивите гостей своим кулинарным мастерством.
Продукты: ржаной хлеб, бородинский хлеб, лук, грибы, майонез, чеснок, морковь, паштет, икра, сельдь, луковица, орехи, перец, миндаль, корж, тесто, крем, мармелад, варенье, повидло, сметана, шоколад
Канапе
Канапе
Вкусные канапе с бородинским хлебом, плавленым сыром, майонезом, оливками с лососем, перцем и рубленой зеленью – идеальная закуска для любой вечеринки!
Продукты: хлеб бородинский, сыр плавленый мягкий, майонез, оливки фаршированные лососем, перец красный молотый, рубленая зелень
Рулет из пеляди (сырка)
Рулет из пеляди (сырка)
Вкусный рулет из пеляди с овощами и зеленью. Рецепт включает рыбу пелядь, капусту брюссельскую, рис и соус на основе майонеза и сметаны. Попробуйте!
Продукты: рыба пелядь (сырок), соль, приправа вегета, лимон (или лайм), капуста брюссельская, чеснок, морковь, лук, орех кедровый, очищенный, яйцо, рис отварной, готовый, зелень, майонез, сыр твёрдый, тёртый, сметана, лайм (или лимон), лимон, зелень
Желе многослойное
Желе многослойное
Создайте восхитительное многослойное желе с ананасом, виноградом и яблоками! Используйте пищевые красители и желатин для яркости и вкуса.
Продукты: антанасовый сок, пищевая краска синяя, желатин, виноградный сок (красный), желатин, яблочный сок, пищевая краска зелёная, желатин, молоко, сахар, желатин, ванилин
Праздничный десерт к новогоднему столу.
Праздничный десерт к новогоднему столу.
Праздничный десерт к новогоднему столу: вишни в собственном соку, сливки, пряники и ром. Порции зависят от количества гостей и размера чашек!
Продукты: вишни в собственном соку, сливки, ванильный сахар, закрепитель для сливок, пряники, ром
Скоро новый год-рыба запеченая с овощами
Скоро новый год-рыба запеченая с овощами
Скоро Новый год? Попробуйте запечённую рыбу с овощами: морской язык, сердца пальмы, шампиньоны, фасоль и специи. Удивите близких вкусным блюдом!
Продукты: морской язык, консервированные сердцевины пальмы, шампиньоны, консервированная или замороженная зеленая фасоль, помидоры, растительное масло, соль, черный молотый перец, молотый мускатный орех, молотый сушеный чеснок, лимонный сок
Салат оливье "елочка" с сыром
Салат оливье "елочка" с сыром
Откройте для себя салат оливье "елочка" с сыром, мясом и овощами. Яркое украшение из укропа и граната придаст праздничный вид вашему столу!
Продукты: картофель, морковь, яйцо, ветчина, мясо, лук, огурец, сыр, майонез, соль, укроп, зерна граната, паприка красная
Торт "новогодняя сказка"
Торт "новогодняя сказка"
Торт "Новогодняя сказка" — это бисквит с пропиткой, безе и кремом. Идеален для праздника! Рецепт включает яйца, маргарин, ликер, кокос и желатин.
Продукты: яйца, маргарин, разрыхлитель, сахарный песок, мука, яичные белки, крахмал, винный уксус, кокосовая стружка, сливочное масло, какао, яичные белки, джем, желатин
Заливная рыба
Заливная рыба
Приготовьте заливную рыбу с масляной рыбой, луком, морковью и специями. Украсить консервированной кукурузой и зернами граната для яркого вкуса!
Продукты: масляная рыба, лук репчатый, морковь, черный перец горошком, желатин порошок, лавровый лист, молотый перец, для украшения, консервированная кукуруза, зерна граната, морковь отварная, зелень петрушки
Слоёные канапе
Слоёные канапе
Насладитесь слоёными канапе с вареными яйцами, плавленым сыром и чесноком. Идеальная закуска с кетчупом, майонезом и укропом. Простой рецепт!
Продукты: слоеное тесто, яйца, сыр, чеснок, кетчуп, майонез, укроп, сладкий красный перец, лимон
Утка в апельсиновом соусе
Утка в апельсиновом соусе
Приготовьте утку в апельсиновом соусе с утиными грудками, солью, перцем и соевым соусом. Удивите гостей оригинальным блюдом!
Продукты: утиные грудки, соль, перец, сахар, апельсины, сухое белое вино, куриный бульон, соевый соус, веточка петрушки
Торт "новогодняя сказка"
Торт "новогодняя сказка"
Полюбуйтесь тортом "Новогодняя сказка" с банкой варёной сгущёнки, печеньем и зефиром! Идеальное угощение для праздника с орехами и ярким декором.
Продукты: варёная сгущёнка, сливочное масло, ювелирное печенье, топлёное молоко, юбилейное печенье, рубленые орехи, зефир
Запеченная свинина
Запеченная свинина
Запеченная свинина с чесноком и яблочным соком, идеально сочетающаяся с луком и специями, станет звездой вашего стола! Попробуйте этот вкусный рецепт!
Продукты: свинина, чеснок, яблочный сок, лук, растительное масло, соль, перец, приправы
Бедро индейки в яблочном соке
Бедро индейки в яблочном соке
Приготовьте бедро индейки в яблочном соке с солью, майонезом, карри, гранулированным чесноком и специями. Удивите родных вкусом и ароматом!
Продукты: индейка, соль, майонез, карри, гранулированный чеснок, сухие семена перца чили, приправа к птице, яблочный сок
Бутерброд "рыбка"
Бутерброд "рыбка"
Попробуйте бутерброд "рыбка" с зубком чеснока, варёным яйцом, майонезом, зеленью укропа, поджаренным батоном, шпротами и свежим огурчиком!
Продукты: чеснок, яйцо, майонез, зелень укропа, батон, шпрот, огурчик, соль
Закусочный канапе
Закусочный канапе
Закусочный канапе с белой рыбой, фенхелем и картофелем станет идеальной закуской. Вдохновитесь моими рецептами с чесноком, оливковым маслом и специями!
Продукты: рыба, фенхель, картофель, чеснок, оливковое масло, вода, соль, перец, тимьян, кардемумма, чили-порошок, основа для канапе
Настойка сливовая с мятой
Настойка сливовая с мятой
Приготовьте настойку сливовую с мятой из кислых слив, водки, сахара и свежих веточек мяты. Идеально для литровой емкости! Наслаждайтесь уникальным вкусом!
Продукты: сливы, водка, сахар, вода, мята
Карпаччо из говядины
Карпаччо из говядины
Попробуйте карпаччо из говядины с хорошей говяжьей вырезкой, салатами, корнишонами и каперсами. Заправьте песто, оливковым маслом и бальзамиком.
Продукты: хорошая говяжья вырезка, салатные листья, корнишоны, маринованный перец, маслины вяленые, каперсы, лимон, соус песто, оливковое масло, красный бальзамик, пармезан, перец ч.м., морская соль, смесь итальянских трав
Филе индейки в темпуре
Филе индейки в темпуре
Попробуйте филе индейки в темпуре с пикантными специями и панировкой из "корнфлекса". Идеальный рецепт для гурманов с апельсиновым соком!
Продукты: филе индейки охл, апельсин св(сок), перец черный дробленный, соль, панировка корнфлекс, темпура(мука), вода, мука, масло
Гарнир праздничный
Гарнир праздничный
Праздничный гарнир из твердых овощей: брокколи, цветная капуста, цуккини, морковь и фасоль. Добавьте желатин, соль и зелень для красивой подачи!
Продукты: брокколи, цветная капуста, цуккини, морковь, стручковая фасоль, разноцветная паприка, желантин, соль, приправа, зелень для украшения
Замаринованные овощи
Замаринованные овощи
Замаринованные овощи: сладкий красный и жёлтый перец, морковка, редька, кольраби, капуста и огурец с чесноком, острым перцем и специями для идеального вкуса!
Продукты: сладкий красный перец, сладкий жёлтый перец, морковка, редька, кольраби, капуста, огурец, сахар, вода, уксус, чеснок, острый перец, лавровый лист, английский перец
Бефстроганов "хреновая говядина"
Бефстроганов "хреновая говядина"
Попробуйте бефстроганов "хреновая говядина" из филе говядины с хреном столовым "новатор" и солью. Восхитительное блюдо для гурманов!
Продукты: филе говядины, хрен столовый новатор, соль
Курица запеченная.
Курица запеченная.
Вкусная запеченная курица с картошкой, шампиньонами и чесноком. Приготовьте с оливковым маслом и соевым соусом. Пряная приправа и перец добавят пикантности!
Продукты: курица, картошка, шампиньоны, чеснок, масло оливковое, соевый соус, приправа к курице, перец
Телячья голова запеченная
Телячья голова запеченная
Насладитесь запеченной телячьей головой! Рецепт с солью обеспечит идеальный вкус и аромат. Узнайте, как приготовить это блюдо на нашем сайте!
Продукты: телячья голова, соль
Заливной языk
Заливной языk
Создайте уникальное блюдо с заливным языком, используя свинские языки, лаврушку, морковь, чеснок и желатин. Подавайте с маринованными огурчиками и петрушкой.
Продукты: свинские языки, лаврушка, можжевельник, сельдерей, пастернак, морковка, луковица, черный перец, острый перчик, чеснок, желатин, лимонный сок, яйца, огурчики, петрушка, лимонный сок, горчица, соль, хрен
Бутерброд змея
Бутерброд змея
Насладитесь вкусом бутерброда "Змея" из багета с сосисками, плавленным сыром, маринованными огурцами и ярким перцем. Идеальная закуска с чипсами!
Продукты: багет, сосиски, сыр плавленный, масло сливочное, огурцы маринованные, перец красный, желтый, зеленый, зелень петрушки рубленная, чипсы
Утка "аля по-пекински"
Утка "аля по-пекински"
Попробуйте утку "аля по-пекински" с соевым соусом, медом и ароматными специями: базилик, тимьян, перец горошком и горчица для незабываемого вкуса!
Продукты: утка, соевый соус, мед, базилик, тимьян, перец горошком, горчица
Канапе сэто
Канапе сэто
Попробуйте наши канапе с малосольным лососем, креветками, мидиями и красной икрой! Вкусно с свежими огурчиками, паприкой и рисом для суши!
Продукты: лосось, кальмары, креветки, мидии, икра красная, огурчик, паприка, ананас, рис для суши, водоросли нори, mizuna, соль, сахар, рисовый уксус для риса
Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе
Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе
Вкусный гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: цветная капуста, маленькие моркови и луковицы, обжаренные с уксусом, сахаром и приправами кари.
Продукты: цветная капуста, морковь, лук, сливочное масло, сахар, уксус, соевый соус, черный молотый перец, приправа кари
Форель запечёная
Форель запечёная
Запеките форель с майонезом и лимоном, добавив болгарский перец и зелень. Подавайте с помидорами, огурцами и лимоном для украшения. Вкусно!
Продукты: форель, майонез, лимон, приправы, болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень, лук, укроп
Курица табака
Курица табака
Приготовьте курицу табака с целой курицей, перцем, чесноком и маслом для жарки. Добавьте виски и соль для насыщенного вкуса. Попробуйте этот рецепт!
Продукты: курица целая, перец, чеснок, масло для жарки, виски jim beam, соль
Свинина со свежими синими-синими сливами в духовке
Свинина со свежими синими-синими сливами в духовке
Приготовьте свинину с синими сливами в духовке: мясо, картофель, лук, чеснок, специи и соусы создадут вкусное блюдо. Подавайте с ливанскими лепёшками!
Продукты: свинина, картофель, лук репчатый, сливы синие-синие, масло оливковое, любисток свежий зелёный, майоран свежий зелёный, чеснок, соус соевый, соус worcestershire, перец чёрный молотый, соус наршараб, лепёшки ливанские, сироп кленовый, чеснок
Курица маренго
Курица маренго
Приготовьте курицу Маренго с филе, луком-шалотом, чесноком, помидорами и грибами. Подавайте с крутонами и прованскими травами для идеального вкуса!
Продукты: курица филе, лук-шалот, чеснок, помидоры, грибы (шампиньоны), красное сухое вино (вермут), куриный или овощной бульон, томат паста, прованские травы от kamis, лавровый лист, соль, перец, мука для панировки, масло сливочное для жарки, хлеб, оливковое масло
Курица фаршированая
Курица фаршированая
Попробуйте нашу курицу фаршированную с курицей, курагой, черносливом и грецкими орехами. Идеальный рецепт с коньяком, луком и специями для вашего стола!
Продукты: курица, курага, чернослив без косточки, орехи грецкие, коньяк, лук репч., масло раст., соль, перец
Бутерброды запеченые
Бутерброды запеченые
Насладитесь запеченными бутербродами с батоном белого хлеба, сосисками, репчатым луком, консервированными грибами, твердым сыром и майонезом. Вкусно и просто!
Продукты: батон белого хлеба, сосиски, репчатый лук, грибы консервированные, сыр твердый, майонез