Настойка сливовая с мятой

Ингредиенты

1 кг. слив (лучше мелких и кислых)
1 л водки
150 гр. сахара

100-150 гр. воды
3-4 веточки мяты
2-х литровая емкость

Пошаговый рецепт приготовления

Сливы вымыть, обсушить

Сложить в емкость, залить водкой, плотно закрыть и поставить в темное, но не холодное место на 2 недели

Слить жидкость

Сварить сироп из воды и сахара и вливать настойку тонкой струйкой, не прекращаю нагревания и помешивая

Очень тщательно процедить

В графин положить мяту, залить теплой еще настойкой, плотно закрыть и оставить еще на сутки

Дополнительная информация

Если есть возможность, замените водку спиртом. При использовании водки настойка будет примерно 20-25 град. При использовании спирта настойка будет град. 50-60 Если боитесь крепости, лучше возьмите побольше воды для сиропа Можно делать и без мяты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
96 человек сохранили

21179, горячая вода, сироп кипит, нстойку вливаете потихоньку и помешиваете. От горячего все неприятные запахи и привкусы водки уходят, остается только фруктовый аромат. И если будете спирт использовать, острожно с нагревом - может загореться!

фаерс

03.11.2008 16:44

Ответить

Я бы её сделала, исключительно ради колоссальной цветовой гаммы, такие переходы... У вас изысканное чувство цвета!

03.11.2008 17:02

5!Интересно!Забрала!

03.11.2008 17:27

Такую настойку тоже делаю - очень хорошая!A фото у вас очень красивое, только на фотоконкурс! SUPER!!! 5+