Курица табака

Курицу помыть, надрезать вдоль брюшка, развернуть, отбить через мешок, чтобы была плоской.

Я разрезала на 2 части чтобы удобнее было жарить.

Натереть курицу солью, перцем, давленым чесноком, полить виски и втереть.

Жарить под прессом с каждой стороны по 20 мин.

Мой пресс-миска с водой, я жарила на 2 сковородках одновременно, в процессе жарки дополнительно прижимая курицу.