Утка в апельсиновом соусе

Конечно, я рассчитую примерное содержание калорий и БЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов. Вот приблизительные значения:

1. Утиные грудки (2 шт.)

• Вес примерно 300 г (по 150 г каждая)
• Калории: ~330 ккал (на 100 г — 220 ккал)
• Белки: ~40 г
• Жиры: ~18 г
• Углеводы: 0 г

2. Соль, перец, сахар (3 ч.л.)

• Сахар (3 ч.л. ≈ 12 г):
  Калории: ~48 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: ~12 г

• Соль и перец примерно нейтральны по калорийности, добавим их как по вкусу.

3. Апельсины (сок 4 шт. и цедра 2 шт.)

• Объем сока: примерно 600 мл (по 150 мл на апельсин)
• Калории (на 100 мл апельсинового сока): ~45 ккал
• Общие калории: 600 мл * 45 ккал / 100 мл = 270 ккал

• Цедра (2 апельсина): немного калорий (около 10 ккал), в основном ароматизация

• Белки: примерно 2 г

• Жиры: минимально

• Углеводы: около 50 г (сахара в соке)

4. Вино белое сухое (175 мл)

• Калории: ~120 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: около 2 г

5. Куриный бульон (175 мл, из 1/2 кубика)

• Калории: примерно 10-15 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

6. Соевый соус (8 ст.л.)

• Калории: около 10 ккал за 1 ст.л.
  
  • Итог: 80 ккал
• Белки: около 8 г (по 1 г на 1 ст.л.)
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

Итоговые значения

Объем всех ингредиентов:

Общий итог:

• Калории: ~1203 ккал
  
• Белки: около 51 г
  
• Жиры: около 18 г
  
• Углеводы: около 73 г
  

Это примерные значения, точное содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров. Если нужно более точное или деленное на порции, сообщите, я помогу!