Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе

Ингредиенты

  • 6 небольших соцветий цветной капусты
  • 3 маленькие моркови
  • 12 маленьких луковиц
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь нарезать брусочками длиной 5-7 см.

Лук диаметром 1,5-2 см. осторожно очистить, оставить целым.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде 5 минут.

В разогретое сливочное масло добавить сахар и карамелизировать до золотисто-желтого цвета.

Добавить в сковороду лук и морковь, поперчить, добавить 70 гр. кипятка, кари,черный молотый перец, тушить не накрывая крышкой 10 минут.

Влить соевый соус и уксус, тушить еще 5 минут.

Добавить цветную капусту, осторожно перемешать и подержать на огне еще минут 5.

Соус должен иметь консистенцию сиропа и пузыриться.

Подавать овощной гарнир к мясу.

Пошаговые фото рецепта

Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: шаг 1Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: шаг 2Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: шаг 3Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: шаг 4Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: шаг 5Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: шаг 6

Дополнительная информация

В рецепте в журнале "Отдохни" не было: цветной капусты, соевого соуса, уксуса, приправы кари, но была еще зелень эстрагона.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

0lga
03.10.2008 23:07
Ответить
klassno!
пики
03.10.2008 23:26
Ответить
Интересненько!5
christymar
03.10.2008 23:51
Ответить
м...5
innylya
04.10.2008 00:24
Ответить
Хоть я и не любитель такое готовить, но то что это всусно - НЕ ОТРИЦАЮ!!!! 5
luba5
04.10.2008 01:19
Ответить
Здорово!555!;)
elitna
04.10.2008 01:25
Ответить
аппетитная тарелочка!5
lorxen1
04.10.2008 03:00
Ответить
Наташ,вкусно-5+++
maj4ik
05.10.2008 05:28
Ответить
интересно!! 555
salamandraaaa
06.10.2008 19:35
Ответить
Спасибо за труд ! 5 ++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru