Гарнир овощной в кармельно соевом соусе
Вкусный гарнир овощной в кармельно-соевом соусе: цветная капуста, маленькие моркови и луковицы, обжаренные с уксусом, сахаром и приправами кари.
Продукты
- цветная капуста - 6 соцветий
- морковь - 3
- лук - 12
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 2 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- соевый соус - 5 ст.л.
- черный молотый перец
- приправа кари - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Морковь нарезать брусочками длиной 5-7 см.
Лук диаметром 1,5-2 см. осторожно очистить, оставить целым.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 5 минут.
В разогретое сливочное масло добавить сахар и карамелизировать до золотисто-желтого цвета.
Добавить в сковороду лук и морковь, поперчить, добавить 70 гр. кипятка, кари,черный молотый перец, тушить не накрывая крышкой 10 минут.
Влить соевый соус и уксус, тушить еще 5 минут.
Добавить цветную капусту, осторожно перемешать и подержать на огне еще минут 5.
Соус должен иметь консистенцию сиропа и пузыриться.
Подавать овощной гарнир к мясу.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5750
Понравилось: 84
Рейтинг: 4.95 / 5 (оценок: 20)
Автор: nata196277
Создан: 03 октября 2008, 22:58
Дополнительная информация
Комментарии
03 октября 2008, 23:07
03 октября 2008, 23:26
03 октября 2008, 23:51
04 октября 2008, 00:24
04 октября 2008, 01:19
04 октября 2008, 01:25
04 октября 2008, 03:00
05 октября 2008, 05:28
06 октября 2008, 19:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти