Форель запечёная

Форель очищаем и потрошим (у меня была потрошёная).

Готовим маринад:

В майонез добавляем сок лимона и приправы по вкусу.

Перемешиваем.

Натираем форель внутри и с наружи маринадом и оставляем на 1 час.

Через час заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем при температуре 220 градусов в течение 25 минут.

За пять минут до готовности открыть фольгу для образования корочки.

Пока рыба готовится надо подготовить овощи.

Перец и огурцы нарезаем колечками, помидоры полукольцами, зелень мелко шинкуем (или нарезайте как у вас сработает фантазия и украшайте на свой вкус).

Когда рыба будет готова, укладываем на блюдо и украшаем овощами.

Приятного аппетита!