Форель,запечённая с помидорками и розмарином в пергаменте

Добрый день!

Замечательная рыбка к обеду была у нас,

сегодня -четверг-рыбный день!

(хотя,если бы четверг был мясным днём,

а все остальные-рыбными,мы бы не обиделись...)

Промываем и промокаем рыбу бумажными полотенцами,

солим и перчим по вкусу,

кладём в брюшко по маленькой веточке розмарина,

и кружочку лимона.

Нарезаем помидорки на 4 части,если маленькие совсем,

то берём 20 шт.и режем пополам.

Кладём рыбу на пергамент,

рядом распределяем помидорки и измельчённый чеснок ,

поливаем оливковым маслом,плотно заворачиваем

и ставим в разогретую до 200° духовку на 20 минут,

готово!

Очень вкусный рыбный день получился,очень....!

Приятного аппетита!!!