Итальянская выпечка - что приготовить 193 рецепта

318140 мин.4542

---

1, 5 ст муки
1,5 ч.л. разрыхлитель
1 / 4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
90 гр. размягченного сливочного масла
3 / 4 ст. сахара
2 яйца
2 ст.л. молока
ягоды клубники (300-350 г)

---

23284120 мин.485148

---

томатный соус:
-3 мясистых томата (580 гр)
-3 зубчика чеснока
-3 ст.л. измельчённых листьев свежего базилика
-1/4 чайн.ложки сухого молотого орегано
-1/4 чайн.ложки сухого молотого тимьяна
-1/2 чайн.ложки сахара
-1/2 чайн.ложки соли
-2 ст.л. оливкового масла
-молотый перец
тесто:
-370 гр. муки
-210 мл. тёплой воды
-1 чайн.ложка сухих дрожжей
-2/3 чайн.ложки соли
-2 ст.л. оливкового масла
начинка:
-150 гр. свежих шампиньонов
-300 гр. свежих лисичек
-15 сушёных грибов шиитаке (25гр), или 100 гр. свежих
-200 гр. листьев шпината (вес без стебельков)
-200 мл. томатного соуса
-2 шарика рассольной моццареллы (2х125гр)
-50 гр. сливочного масла
-2 ст.л. оливкового масла
-4 веточки свежего тимьяна
-3 зубчика чеснока
-мельница с перцем
-соль
кроме того:
-пергамент для выпечки
-небольшое количество муки (для раскатки теста)
-1 ст.л. оливкового масла (для смазывания изделий)

---

1292545 мин.452106

---

картофель-750 гр.
филе сёмги -500 гр.
репчатый лук-1 средняя луковица
тосты из цельной муки (можно и из белой,конечно)-4
молоко (для промочки тостов)
каперсы-2 стол.ложки
петрушка-
рукола-достаточно большой пучёк
оливковое масло
соль
свеже(!)молотый чёрный перец

---

135150 мин.82655

---

для бисквита:
мука - 200 гр.
яйца - 4 шт.
вода холодная - 150 гр.
разрыхлитель - 1 ч.ложки.,
сахар - 20 гр.
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
сыр "филадельфия" - 300 гр.
водка - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соус "ворчестер" - 3 капли,
красная рыба копченая - 100 гр.
соль
перец, сушеный укроп - .
для крема:
сливочное масло комнатной температуры - 350 гр.
паста из анчоусов (паста из тунца) - 20 гр.
бальзамический уксус - 3 ст.л.
соль
перец - .

---

155660 мин.3420

---

для теста:
мука пшеничная (высший сорт) – 250 — 270 гр. ов
дрожжи свежие – 1 ч.л.
вода теплая – 170 мл.
масло оливковоеое – 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
для соуса:
лук репчатый – 1/2 in
томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
для начинки:
сыр моцарелла для пиццы “unagrande” 150 г
сырокопченый окорок или колбаса – 100 г
для смазки:
яйцо куриное – 1 шт.

---

570340 мин.12415

---

слоёное тесто – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сыр – 200 гр.
ветчина – 100 гр.
базилика – 2 ч.л.
душицы – ? ч.л.
молотого черного перца – ? ч.л.

---

2398930 мин.643

---

1. тесто слоеное - 1 пласт
2. кетчуп
3. майонез
4. помидоры 2-3 средние
5. ветчина 200-300 гр.
6. лук репчатый 1 средняя луковица
7. каперсы без косточек 6-7 шт.
8. сыр "российский" гр. 300
бумага для выпекания, 1 средняя сковорода и желание приготовить вкуснейшую пиццу! ))))

---

60620 мин.85

---

тыква (мякоть)500-600 г.
томаты вяленые 8-10 половинок
розмарин 1 веточка
соль
перец
масло оливковое для жарки

---

122610 мин.4365

---

300 гр. муки
100 гр. сливочного масла плюс еще немного для смазывания формы
1/2 ст. сахара
2 яйца
100 гр. очищенного миндаля
щепотка соли
молотые сухари для формы

---

487045 мин.00

---

помидоры - 1500 г
соль - 1/2 ч.л.
розмарин - 2 веточки
тимьян - 6 веточек
чеснок - 3 зубчика
орегано - 1 ч.л.
оливковое масло - 250 мл.

---

590380 мин.5219

---

тесто:
дрожжи – 1 ст.л.
молоко – 1 ст.
маргарин – 100 гр.
соль – щепотка.
яйца – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
мука – 3 ст.
начинка:
растительное масло – 50 гр.
лук – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
свежие помидоры – 2 шт.
грибы (свежие) – 250 гр.
копченая колбаса – 150 гр.
сыр – 200 гр.
томатная паста – 1 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
яйца – 1 шт.

---

1004690 мин.63023

---

крупяная смесь (очищенные зёрна пшеницы, чечевица жёлтая, золотой горох) - 150 г
цукини - 300 г
морковь - 120 г
сельдерей - 70 г
лук - 100 г
панчетта или бекон - 50 г
перец горошком- 3 шт.
розмарин - 1 веточка
петрушка
сыр пекорино или пармезан

---

148730 мин.1646

---

100 гр. сливочного масла.
100 гр. сахара.
250 гр. муки.
1 п.(10 гр. ) разрыхлителя.
щепотка соли.
1 с.л. с горкой ванильного сахара.

---

89730 мин.15

---

печенье савоярди 150 гр.
сливки 35% 200 гр.
маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра 2 ст.л. с верхом
кофе
какао порошок
амаретто по желанию

---

136230 мин.3762

---

для "поцелуев":
500 гр. жареного фундука
250 гр. сахара
белки 3 больших яиц (или 4 маленьких)
щепотку соли
40 гр. какао
2 ст.л. мёда
-
для ганаша:
150 гр. шоколада
100 мл. сливок

---

751470 мин.83658

---

150 гр. российского сыра
200 гр. копченой грудинки
4 яйца
1,5 ст. муки
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. белого сухого вина
100 мл. растительного масла
50 гр. соленых фисташек
1 ст.л. сухого тимьяна
соль, черный молотый перец

---

746650 мин.63559

---

фарш мясной (смешанный у меня - с низким содержанием жира) — 400 г
лук репчатый — 2 штчеснок — 1-2 зуб.
моцарелла — 125 г
помидоры черри — 10-12 шт
базилик
специи (соль
перец)
масло оливковое (для жарки)
яйцо — 1 шт
булка (чёрствая) — 1 шт

---

116940 мин.1434

---

100 гр. изюма
2 ст.л. рома
150 гр. сливочного масла + для смазки формы
400 гр. муки
0,5 ч.л. соли
100 мл. молока
40 гр. свежих дрожжей
4 яйца, 2 желтка
4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 гр. вяленых вишен
по 50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов
50 гр. миндаля
2 белка, 100 гр. сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока для глазури.
изюм замочить в роме на 20 минут.

---

66930 мин.620

---

тесто:
1ч.л масла оливкового
4 яйца
щепотка соли
муки сколько возьмет (приблизительно 100 гр. на одно яйцо)
моцарелла -300 гр.
прошутто – 300 гр
масло сливочное- 80 гр

---

235100 мин.2036

---

для теста:
мука пшеничная – 480-500 г
дрожжи сухие – 10 г
масло оливковое – 4 ст.л.
вода минеральная без газа – 270 мл.
сахарный песок – 1 ч.л. - 5г
соль – 1 ч.л. - 5г

для наполнителя:
маслины – 2 щедрые горсти
лук репчатый – 1 луковка среднего размера
чеснок – 1 – 2 зубчика
розмарин свежий – 2 веточки
масло оливковое – 3 ст.л.
перец черный свежемолотый
соль морская крупная для присыпки готового изделия

---

99330 мин.62022

---

1 крупный баклажан (длиной около 20 см )
4 крупных болгарских перца
несколько веточек мяты
1 зубок чеснока
2 ст.ложки оливкового масла
соль, черный свежесмолотый перец
1 ч.л. бальзамического уксуса
100 гр. сыра фета

---

137520 мин.2123

---

300-350 гр. пшеничной муки
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахарного песка
3 гр. творога жирностью 9% (можно и выше)
5-6 ст л черносмородинового варенья (можно взять любое с кислинкой)
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 ст л сахарной пудры

---

85720 мин.1946

---

1 2/3 ст. муки
½ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
4 ст.л. меда
2 ч.л. лимонной цедры
2 яйца
цукаты, орешки на ваш вкус(у меня сушеная вишня и лимон)

---

69370 мин.1619

---

300 гр. рикотты
250 гр. пшеничной муки
180 гр. сахара "универсальный" от "мистраль"+ немноо для покрытия пирога
10 гр. разрыхлителя
7 половинок консервированных персиков
60 мл. оливкового масла

---

1197345 мин.102346

---

тесто слоёное - 1лист.
груши - 600 гр(твёрдых сортов).
яйца - 3 шт.
сыр творожный - 150 гр(типа "филадельфия")или "моцарелла".
сыр твёрдый - 50 гр. (типа "пармезан").
соль
перец .
спек,бекон,прошуто или другая нарезка - 200 гр.

---

122070 мин.2671

---

120 мл. воды
250 гр. пшеничной муки
1/2 пачка (3 г) сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. готовой горчицы
1 луковица
кунжут

---

84880 мин.1412

---

для каннеллони:
10-12 каннеллони
300 гр. смешанного фарша
150 гр. тыквы
1 луковица
1 яйцо
соль, специи
для соуса:
300-400 гр. тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла itlv
250 мл. протертых томатов
соль
перец, сахар, итальянские травы
125 гр. моцареллы для пиццы

---

3311230 мин.503

---

ингредиенты:
на 18 шт.
180 гр. nutella
150 гр. муки
1 яйцо
для украшения:
3 ст.л. nutella

---

1211160 мин.101726

---

250 гр. муки
250 гр. сахара
3 яйца
1,5 чл разрыхлителя
по 50 гр. фундука, миндаля и подсолнечных семечек
100 гр. кураги
50 гр. сушеной клюквы
цедра одного лимона

---

7534120 мин.122828

---

200 гр. кукурузной муки
200 гр. пшеничной муки
2 чл разрыхлителя
100 гр. фиников
100 мл. ликера «пина-колада»
200 гр. коричневого сахара
200 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. фундука
250 гр. творога
125 гр. сливочного масла
щепотка соли
для глазури:
150 гр. сахарной пудры с корицей
1 белок
мелкие цукаты для украшения

---