Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокачча с черри и розмарином тест драйв

Попробуйте наш тест-драйв фокаччи с черри и розмарином! Используем муку, дрожжи, морскую соль, оливковое масло и ароматные помидоры черри.

Продукты

мука - 500 г
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
соль - 0.5 ч.л.
соль (морская крупная для посыпки)
помидоры черри - 10 шт.
розмарин (для посыпки)
масло оливковое - 4 ст.л. ( для теста)
масло оливковое (для обмазывания) - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Дрожжи и сахар растворить в 300 мл. теплой воды.

Оставить на 10 минут.

Муку просеять в миску, влить подошедшие дрожжи, соль.

Замесить тесто.

В конце замеса добавить оливковое масло и еще раз вымесить. Тесто должно быть мягкое.

Выложить тесто в чашу мультиварки для расстойки. Режим "ЙОГУРТ", время - 1 час.

За это время тесто увеличится вдвое.

Подошедшее тесто слегка обмять, выложить на стол и разделить на две части.

Смазать руки растительным маслом и выложить одну часть теста в чашу мультиварки, разровнять, сверху выложить черри, слегка утопив их в тесте. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать крупной солью и розмарином. Дать еще подняться .

Вторую часть теста накрыть салфеткой.

Выпекать поочередно на режиме "ВЫПЕЧКА" - по 40 минут.

Затем вынуть из чаши, накрыть полотенцем, дать отдохнуть.

Подавать, порезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Фокачча - это итальянский хлеб. Он может быть, как с начинкой на поверхности, так и без нее. И, хотя фокачча с начинкой очень похожа на пиццу, но, все же, это не пицца. Самый популярный рецепт – это фокачча с черри и розмарином.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7730

Понравилось: 18

Автор: Solnce

Создан: 16 января 2014, 22:41

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Классика жанра! Готовлю точно так же.Только по старинке в духовке.Благодаря этому фокачча сверху получается красивогокоричневого цвета.Жаль в мультиварке судя по фото так не получается.

Olga

17 января 2014, 00:48

Аппетитный разрез ... Пеку иногда , только в духовке , а в Мультиварке не додумалась ... Попробую ..

avani

17 января 2014, 00:55

Шикарно

dik723

17 января 2014, 01:10

Думаю мультиварка не для фокаччи.Печь или в крайнем случае духовка.

andreytsibulski

17 января 2014, 08:25

Класс !!!