Фокачча с черри и розмарином (тест - драйв)

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Дрожжи и сахар растворить в 300 мл. теплой воды.

Оставить на 10 минут.

Муку просеять в миску, влить подошедшие дрожжи, соль.

Замесить тесто.

В конце замеса добавить оливковое масло и еще раз вымесить. Тесто должно быть мягкое.

Выложить тесто в чашу мультиварки для расстойки. Режим "ЙОГУРТ", время - 1 час.

За это время тесто увеличится вдвое.

Подошедшее тесто слегка обмять, выложить на стол и разделить на две части.

Смазать руки растительным маслом и выложить одну часть теста в чашу мультиварки, разровнять, сверху выложить черри, слегка утопив их в тесте. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать крупной солью и розмарином. Дать еще подняться .

Вторую часть теста накрыть салфеткой.

Выпекать поочередно на режиме "ВЫПЕЧКА" - по 40 минут.

Затем вынуть из чаши, накрыть полотенцем, дать отдохнуть.

Подавать, порезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Фокачча - это итальянский хлеб. Он может быть, как с начинкой на поверхности, так и без нее. И, хотя фокачча с начинкой очень похожа на пиццу, но, все же, это не пицца. Самый популярный рецепт – это фокачча с черри и розмарином.