Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пицца вегетарианская

Вкусная вегетарианская пицца с тестом из муки и дрожжей, соусом на основе помидоров и базилика, начинка — грибы, перец и сыр. Попробуйте!

Продукты

тесто:
250 г муки
1ч.л сухих дрожжей
1 ч.л. оливкого масла
немного теплой воды
щепотка соли
соус:
3 помидора
3-4 листика базилика
пол ч.л. оливкого масла
пол зубчика чеснока
щепотка соли
начинка:
10 шт. грибов шампиньонов
4 шт. помидоров
половинка болгарского перца
майонез
сыр твердых сортов
листики базилика

Пошаговый способ приготовления

Итак приступаем.

В миску насыпать муку, добавить дрожжи, соль, оливковое масло и теплую воду.

Воды добавлять по чуть чуть, сколько мука возьмет, и замесить тесто, подсыпая постепенно муки, чтобы не липло.

Оставляем тесто минут на 20, накрыв полотенцем, в теплом месте.

В это время подготовим начинку и соус.

Нарезать шампиньоны пластинками. Обжарить выпарив жидкость. С помидоров снять кожицу, подержав предварительно в горячей воде. Затем нарезать их на полукольца.

Нарезать болгарский перец также на полукольца.

Натереть сыр на крупной насадке.

Соус.ах соус! нет ничего лучше в пицце, как собственноручно приготовленный соус! и никакого кетчупа.

Помидоры измельчаем в блендере, добавляем туда веточки базилика, натертый на мелкой насадке чесночок, олив. масло, соль,и еще прокручиваем в блендере.

Необходимо несколько минут прогреть соус на сковороде. Готово!

Итак: раскатываем не слишком тонко тесто, помещаем его на протвень, устеленный бумагой для выпечки, смазанную олив.маслом.

Смазываем тесто соусом,затем слегка поливаем тоненькой струйкой майонезом. Выкладываем в хаотичном порядке шампиньоны, затем помидоры, болгарский перец, листочки базилика.

Помещаем протвинь в разогретую до 220 духовку, через 10 минут достаем и посыпаем сыром. Помещаем обратно и до готовности.

Достаем, разрезаем, вкушаем. Мммм.

Готова вкуснейшая, ароматная, домашняя пицца!

Сохраняй и поделись с друзьями

232 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14868

Понравилось: 232

Автор: a-idochka

Создан: 15 апреля 2011, 23:11

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Рецептов пиццы невероятно много, и овощных в том числе. Не часто ем пиццу, но неизменно не могу есть ее с мясными изделиями. И постепенно пришла к этому рецепту. Особенно после вкуснейшей пиццы в Италии, их тесто, соус...ммм, лишь только за эти составляющие в нее можно влюбиться навсегда!

Майонез веганский или постный бывает, но сыр-то уж точно не из воды созревает. Никто же не спорит, что пицца вкусная, просто она не вегетарианская. Наверное, нужно просто изменить название рецепта.

романита

16 апреля 2011, 01:42

вместо майонеза - сметана, а сыр можно ольтермани который 17%ый - так что не ссорьтесь девочки-мальчики

романита

16 апреля 2011, 01:43

или вообще без майонеза, только сыр оставить.

laralaram

16 апреля 2011, 02:26

Вобщем, я уже радовалась - накконец-то грамотный рецепт пиццы... а тут - маянезик! ну как в приличном обществе по матушке заругаться... ну нетушки маянезика в пицце!

a-idochka

16 апреля 2011, 15:06

Девочки, я думаю, что пицца то блюдо, которое имеет множество вариантов приготовления, и конечно классика без майонеза, и сметаны. Но многие вегеторианцы принимают как сыр, так и молочные продукты в свой рацион. Исключая лишь мясо и мясные продукты. Мне больше нравиться именно тот рецепт, который я выставила на обозрение. И зацикливаться на майонезе не стоит

tatian-1956

17 апреля 2011, 06:14

Очень вкусная, сочная, ароматная пицца! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 873