Вегетарианская пицца от yummy adventures

Ингредиенты

4 средних картофеля
1 яйцо (вегетарианцы употребляют пищу не убитых животных)
50 гр. российского сыра (вегетарианцы употребляют пищу не убитых животных)
2 ст.л. томатной пасты
1 помидор
2 гриба шампиньона

50 гр. российского сыра (вегетарианцы употребляют пищу не убитых животных)
35 гр. сыра пармезан (вегетарианцы употребляют пищу не убитых животных)
шпинат
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1) Натереть картофель на крупной терке. Выжать с помощью чистого полотенца или марли лишнюю влагу.

2) Добавьте яйцо, сыр и перемешайте до однородной массы. Распределите массу по кругу по пергаментной бумаге, смазанной маслом. Запекайте при 210-220 С примерно 25-30 мин.

3) Выложите нарезанную начинку из овощей и сверху добавьте 2 вида сыра. Запекайте при той же температуре еще 10-15 минут или до тех пор пока овощи не станут мягкими и сыр не расплавится.