Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каннеллони с фаршем томатами и моцареллой италия по русски

Узнайте, как приготовить каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой "Италия по-русски" с фаршем из свинины и телятины. Рецепт с томатами, сыром и специями!

Продукты

каннеллони 25 шт.
фарш (свинина + телятина) 700 г
томаты в собственном соку 0,5 л
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
сыр «российский» 100 г
сыр моцарелла» 100 г
соль
перец
мускатный орех 1 щепотка
перец чили 1 щепотка
петрушка 50 г
форма для выпечки разъемная 23 см
пергаментная бумага

Пошаговый способ приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю украсить классическое блюдо «новой» подачей. Ингры берем те же, что и обычно.

Каннеллони отправляем в кипящую воду на 4 минуты. Не больше! Пусть слегка утратят свою стойкость и непримиримость.

Лук и чеснок мелко нарезаем и отправляем в сотейник, слегка обжариваем.

Помидоры в блендере пробиваем до однородного состояния.

Теперь очередь фарша, его также обжариваем пару-тройку минуток.

Заливаем все томатной массой и тушим 5 минут.

Тем временем каннеллони стали более мягкими и уступчивыми. Сливаем воду.

.и сразу же начинаем их половинить. Работайте быстро, так как макаронья норовят слипнуться и ломаются при дележке.

Фарш доводим до ума, солим, перчим, специями, зеленушкой сдабриваем.

Форму для выпечки застилаем пергаментом и выстраиваем наших каннеллошек по кругу.

Теперь действуем по принципу – сыра многА не бывает. Натертым на мелкой терке сыром щедро посыпаем макаризделия,

а затем сдабриваем все это фаршем. Стараемся, чтобы фарша досталось каждой каннеллошке помноЖку. Выливаем равномерно оставшийся сок.

Запечатываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Достаем, фольгу убираем, а сверху выкладываем моцареллку. И еще в духовочку до красивого зарумянивания минут на 10.

Достаем нашу красоту. Если есть время и желание, украшаем.

А если нет, то быстренько сервируем. И открываем сердце и рецепторы навстречу прекрасной Италии! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пошаговые фото

16 шт.

1. Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю украсить классическое блюдо «новой» подачей. Ингры берем те же, что и обычно…

2. Каннеллони отвариваем в течение 4 минут. Не больше! Пусть слегка утратят свою стойкость и непримиримость.

3. Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке и отправляем всё в сотейник. Слегка обжариваем.

4. Помидоры в блендере пробиваем до однородного состояния.

5. Теперь очередь фарша, его также обжариваем пару-тройку минуток.

6. Заливаем все томатной массой и тушим 10 минут.

7. Тем временем каннеллони стали более мягкими и уступчивыми. Сливаем воду…

8. …и сразу же начинаем их половинить. Работайте быстро, так как макаронья норовят слипнуться и ломаются при дележке.

9. Фарш доводим до ума, солим, перчим, специями, зеленушкой сдабриваем.

10. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выстраиваем наших каннеллошек по кругу.

11. Теперь действуем по принципу – сыра многА не бывает. Натертым на мелкой терке сыром щедро посыпаем макаризделия,

12. а затем сдабриваем все это фаршем. Стараемся, чтобы фарша досталось каждой каннеллошке помноЖку. Выливаем равномерно оставшийся сок.

13. Запечатываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

14. Достаем, фольгу убираем, а сверху выкладываем моцареллку. И еще в духовочку до красивого зарумянивания минут на 10.

15. Достаем нашу красоту. Если есть время и желание, украшаем.

16. А если нет, то быстренько сервируем. И открываем сердце и рецепторы навстречу прекрасной Италии! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

61 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21463

Понравилось: 76

Автор: светинька

Создан: 20 октября 2011, 18:37

Каталоги: Другие Украшение и сервировка

ну, клёво и заправлять не надо каждую в отдельности! и мои-макаронофилы и пастоеды! и я уже бросила новые рецепты готовить - едим одно и то же, что очень нравится: любую пасту с песто, со сливочным соусом, и каннелони или лазанью с индейкой. А ты-молодец!!!

светинька

20 октября 2011, 19:43

Спсибки, мои хорошие! Катюш, на порядок быстрей получается, ну и ...симпатишней, ну, мне так кажется

Olga

20 октября 2011, 20:02

Я тоже любитель макарон! Рецепт для меня. Спасибо,Светочка!!!

antea

20 октября 2011, 20:05

Очень симпатично и аппетитно!

микулишна

20 октября 2011, 20:18

Эх,ХОРОША Вот такая песня по-русски, но из итальянской оперы. Супер, как хороша

nonna pina

20 октября 2011, 20:22

Хорошо!5!

Valentina(chpilka)

20 октября 2011, 20:40

Светик, вкусно и оригинально приготовила

alyakeyk

20 октября 2011, 21:18

Чудо ,как хорош...пирог Вкусно придумала,Светочка,с русским размахом!!!

манюша

20 октября 2011, 21:31

Пирог - запеканка хорош!

bu inna

20 октября 2011, 21:46

Ух ты, класс, Света, какой сипатичный у тебя пирог получился

lepardik

20 октября 2011, 21:53

Светулькин, ну ты удивляешь! Как торт! только макаронный! ЧуднО, однако! Приготовлю обязательно!

knyzeva

20 октября 2011, 22:21

Оригинальная подача, смотрится красиво и аппетитно!

варёна

20 октября 2011, 22:24

Офигительно красиво... а уж вкусно... м-м-м-м

Ирина 211978

20 октября 2011, 22:26

И я хочу такое макаронное чудо! Очень их люблю! Свет, фото такие, что прямо сейчас, на ночь бы наелась и не вспоминала о фигуре! Хорошо, что ты далеко!

lillit1

20 октября 2011, 22:40

оригинальная подача канеллони а мой муж пасту не очень любит.. хоть как не извращайся с соусами, придумывай что нибудь оригинальное и изысканное, он посмотрит на мой "шедевр" и скажет: ааа, опять макароны....

valya55

20 октября 2011, 23:10

Забираю в свою книгу рецептов.Спасибо.555

ма-ма

20 октября 2011, 23:12

Светуля, классно!

natapit

20 октября 2011, 23:40

шикарно!!!

кыш

21 октября 2011, 00:02

Какое буйство красок! Нарядный и вкусный рецепт!

laralaram

21 октября 2011, 00:06

отличное блюдо

andreytsibulski

21 октября 2011, 03:10

Шикарная подача и ооочень вкусно!!!

krista_!!!

21 октября 2011, 05:09

смачно!!!

светинька

21 октября 2011, 06:57

Спасибки мои хорошие за внимание к макарошкам, однако, сколько у нас на коолинаре макаронофилов А вот я к ним ровно дышу, в отличие от мужа. Олечка, александрова ольга. рада, что пригодится рецептик, наслаждайся. Тонечка,alyakeyk , дык чо там заморачиваться с каждой макарониной, мы их по-русски все разом и оприходуем . Иришка, lepardik, жду отчетик. Ирин, 211978, плохо, что далеко, угощаю только в виртуально . Спасибки, всем

MissJoker

21 октября 2011, 15:08

Вкусно..прям пирог получился))) встану- ка я к тебе вариантом)))

светинька

21 октября 2011, 15:16

Во-во, Натуль, прям, не знала как обозвать, то ли пирог, то ли запеканка, то ли торт закусочный

ЯВенера

21 октября 2011, 15:57

Свет, нуж вкуснота какая, а!!!!

семечки

21 октября 2011, 23:59

Вот это вкусняшка!