Омлетная пицца
Вкусная омлетная пицца с яйцами, пармезаном, горгонзолой, моцареллой, грудинкой и руколой. Просто и быстро, идеально для вашего ужина!
Продукты
- 6 яиц
- 40 г тёртого пармиджано
- 150 г горгонцолы
- 150 г моцареллы для пиццы или легко плавящегося сыра
- 100 г грудинки или панчетты
- рукола
- оливковое масло
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Отделить желтки от белков. Взбить белки в густую пену (до пиков). Желтки смешать с тёртым Пармиджано, посолить, поперчить по вкусу.
Соединить белки с желтками, чтобы масса осталась воздушной.
Приготовить форму для пиццы или любую другую низкую форму 24 см в диаметре.
Накрыть форму бумагой для выпечки.
Влить яичную массу в форму и выпекать при 180° 20 минут.
Пока яичная масса запекается, приготовить начинку. Нарезать панчетту на кубики и обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
Нарезать моцареллу и горгонцолу на кусочки.Достать яичную основу и распределить по ней два сыра.
Вернуть в духовку ещё на 5 минут, пока сыр не растает.
Достать готовую пиццу-омлет и выложить на неё панчетту. Украсить руколой. Поперчить и сразу подать на стол.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8883
Понравилось: 12
Автор: Azdora
Создан: 19 июля 2012, 11:50
Комментарии
19 июля 2012, 12:38
19 июля 2012, 13:40
19 июля 2012, 16:17
19 июля 2012, 18:10
19 июля 2012, 18:33
21 июля 2012, 01:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти