Картофельная фокачча.

Ингредиенты

  • пшеничная мука высшего сорта-220 гр.
  • молоко-100 мл.
  • картофель-1 клубень около 80 гр. +3 ст.л. тёплого молока.
  • сахар-1 ч.л.
  • соль-0,5 ч.л.
  • сухие дрожжи-0,5 ч.л.
  • вяленые помидоры-8-10 шт.
  • розмарин сухой-1 ч.л.
  • оливковое масло-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундире,очистить и растолочь с тремя ложками тёплого молока.

Замесить безопарное дрожжевое тесто из муки,молока,картофельного пюре,соли,сахара и дрожжей.Тесто должно быть мягким и нежным.

Оставить его в тёплом месте,чтобы увеличилось вдвое.

Подкатать тесто в шар и раскатать в лепёшку такого же диаметра как чаша мультиварки.

Чашу смазать оливковым масло,выложить в неё лепёшку.

Включить на 3 минуты программу Выпечка и сразу же выключить.

Крышку мультиварки не открывать 30-40 минут,тесто за это время подойдёт.

Подошедшую фокаччу сбрызнуть оливковым маслом,выложить чуть вдавливая в тесто,вяленые помидоры и посыпать разморином (ещё по желанию крупной солью)

Включить программу Выпечка-45минут.

По окончании программы дать постоять фокачче в чаше 5-7 минут.

Извлечь с помощью лотка для пароварки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельная фокачча.: фото шаг 1Картофельная фокачча.: фото шаг 2Картофельная фокачча.: фото шаг 3Картофельная фокачча.: фото шаг 4Картофельная фокачча.: фото шаг 5Картофельная фокачча.: фото шаг 6Картофельная фокачча.: фото шаг 7Картофельная фокачча.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Итальянская фокачча-это мягкая толстая лепёшка,политая оливковым маслом и посыпанная пряными травами.Существуют разные виды фокаччи,в том числе и лепёшка с начинкой,от которой и до пиццы недалеко.

Это мой второй рецепт Тест-Драйва Готовим по кулинарным книгам.Как увидела сразу решила,буду печь,в субботу специально пришлось вялить помидоры,очень вкусная получилась,угощайтесьbroken heart

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Kretsu
21.09.2014 18:28
Ответить

Красивее, чем в книге получилось!

Лена72
21.09.2014 18:49
Ответить

Маша, спасибо!Я вас тоже жду, а то мне одной скучноsad

манюша
21.09.2014 18:52
Ответить

Отличная фокача получилась! Пышная, яркая!
 

Лена72
21.09.2014 18:58
Ответить

Спасибо, Машенька!

Selena
21.09.2014 19:03
Ответить

Ленок, ну ты даешь!!! Я даже предположить не могла, что в мультиварке можно ТАК печь.!!!! У тебя один рецепт лучше другого!!!

смотрю я на это и все бОльше о мультиварке задумываюсь... :) надо, чтоб тебе производители быт.техники доплачивали!!! :)  

 

Лена72
21.09.2014 19:05
Ответить

Знаешь, я бы согласиласьblush Спасибо, Ленок!

krisenok
21.09.2014 22:49
Ответить

svetkins999
21.09.2014 19:25
Ответить
Угостимся обязательно!
byrenka
21.09.2014 19:38
Ответить

Лен, бесподобная выпечка!!!! Супер!!! Действительно - лучше чем в книге!!!!

Лена72
21.09.2014 20:01
Ответить

Танечка, спасибо за добрые словаbroken heart

Olga
21.09.2014 20:34
Ответить

Леночка .. laugh  Вкуууусно .. 

Persona
21.09.2014 20:37
Ответить

Заманчиво! нужно тоже приготовить такую фокаччу)

Лена72
21.09.2014 20:42
Ответить

Спасибо, девочки!

Жанна
21.09.2014 22:06
Ответить

Лена, фокачча красивущая получилась! А еще и с любимой картошечкой! 

Лена72
21.09.2014 22:16
Ответить

Жанна, и с помидорками вялеными, отвал башки, спасибо!

krolya
21.09.2014 22:39
Ответить

мало того, что фокачча картофельная, да ещё с помидорками

krisenok
21.09.2014 22:50
Ответить

Отличный результат! Просто праздник!

Лена72
21.09.2014 23:08
Ответить

Зайка, Наташенька, спасибо!

ма-ма
22.09.2014 00:23
Ответить

Ленусь, очень красиво! м-мм вкусно! :)

екатерина
22.09.2014 11:33
Ответить

Лена, Ваша фокачча даже лучше, чем в книге!

Лена72
22.09.2014 13:13
Ответить

Светочка,Катенька,спасибо огромное!broken heart

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели