Печенье "канестрелли" по - генуэзски.

Ингредиенты

125 гр. сливочного масла.
125 гр. сахара.
1 яйцо.
250-300 гр. муки.

цедра одного крупного лимона.
сахарная пудра.
апельсиновый конфитюр.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло, яйцо и сахар взбить до однородного состояния. Добавить в смесь цедру лимона, натёртую на мелкой тёрке. Просеять в масляно – яичную смесь муку и хорошо вымесить тесто, скатать из него шар, обернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.

Достать тесто из холодильника, раскатать, толщина пласта должна быть примерно 5-6 мм. Вырезать формочкой с зубчиками печеньки и складывать их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в прогретой до 180-190 градусов духовке 15 мин. Затем печенье остудить. Я часть печений промазала апельсиновым конфитюром и соединила 2 печеньки между собой, а часть просто посыпала сахарной пудрой. Оба варианта очень понравились!

Приятного аппетита!!!;)

Пошаговые фото рецепта

Печенье "канестрелли" по - генуэзски.: шаг 1

Печенье "канестрелли" по - генуэзски.: шаг 2

Печенье "канестрелли" по - генуэзски.: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Спасибо огромное за рецепт!!! Если бы Вы знали, сколько рецептов песочного печенья я перепробовала в поисках именно этого хрустящего вкуса из детства! Ваш рецепт соблазнил простотой и аппетитными фото, ну и положительными отзывами, конечно! Спасибо еще раз!

lenochek 0107

24.11.2010 13:10

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*

lenochek 0107

24.11.2010 13:11

Ответить

kimlyu (извините, не знаю Вашего имени), очень рада, что печенье понравилось! Спасибо за отзыв! @}--}--