Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Torta morbida con ricotta e pesche мягкий пирог с рикоотой и персиками

Насладитесь мягким пирогом с рикоттой и персиками! Рецепт с универсальной мукой "Мистраль", консервированными персиками и оливковым маслом.

Продукты

300 г рикотты
250 г пшеничной муки
180 г сахара "универсальный" от "мистраль"+ немноо для покрытия пирога
10 г разрыхлителя
7 половинок консервированных персиков
60 мл оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку с разрыхлителем. Просеять.

Половинки персивок достать из сиропв. Обсушить.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Добавить рикотту и муку с разрыхлителем и цедрой. Перемешать.

2 половинки персиков нарезать кубиками

Влить оливковое масло, добавить нарезанные персики. Перемешать.

Форму (диаметр 23 см) смазать маслом. В подготовленную форму выложить тесто. Разровнять. Сверху выложить половинки персиков немного их вдавив Поставить в разогретую до 180С духовку

Выпекать примерно 50 минут. За 10 миинут до окончания выпечки достать пирог и присыпать сахаром. Довести до готовности.

Готовый пирог охладить немного в форе, затем - на решётке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7479

Понравилось: 20

Автор: манюша

Создан: 05 июня 2014, 18:33

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Один из летних итальянских пирогов. Коннечно же в пироге используются свежие персики, но за неимением онных взяла консервированные. В этом пироге используется оливковое масло вместо сливочного. Приятную нежную структуру придаёт рикотта. Рикотту можно с успехом заменить творогом или творожным сыром. Угощайтесь!