Вход | Регистрация
Баранина
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом баранина: 941
Манты с тыквой
для теста:
500 гр. ов муки,
1 яйцо,
щепотка соли,
пол ст. воды.
для начинки:
700 гр. ов баранины,
300 гр. ов свинины,
3 луковицы,
соль, специи,
курдючное или нутряное сало – 200 гр. ов,
500 гр. ов тыквы.
Каталог: Блюда из мяса
1012060 мин.1618
09 февраля 2012, 10:10
для теста:
500 гр. ов муки,
1 яйцо,
щепотка соли,
пол ст. воды.
для начинки:
700 гр. ов баранины,
300 гр. ов свинины,
3 луковицы,
соль, специи,
курдючное или нутряное сало – 200 гр. ов,
500 гр. ов тыквы.
Садж из баранины с овощами
мякоть баранины – 1.5 кг.
курдючный жир – 100 гр.
картофель – 0.5 кг.
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
болгарские перцы – 2 шт.
чили перцы – 2 шт.
кинза – 1 пуч.
зира – 0.5 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из баранины
51940 мин.11
12 июля 2021, 21:31
мякоть баранины – 1.5 кг.
курдючный жир – 100 гр.
картофель – 0.5 кг.
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
болгарские перцы – 2 шт.
чили перцы – 2 шт.
кинза – 1 пуч.
зира – 0.5 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Кибинай(своеобразные пирожки). очень рекомендую!
100 гр. масла
200 гр. сметаны
150-200 гр. муки
250 гр. баранины
1 большая луковица( гр. 120-150)
~70-100 мл. бульона
~1 ч.л. без горки черн перца(можно больше)
соль
немного зелени-петрушка,укроп
1 желток
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
463500 мин.12136251
18 сентября 2009, 16:08
100 гр. масла
200 гр. сметаны
150-200 гр. муки
250 гр. баранины
1 большая луковица( гр. 120-150)
~70-100 мл. бульона
~1 ч.л. без горки черн перца(можно больше)
соль
немного зелени-петрушка,укроп
1 желток
Самаркандский плов
1 кг. риса
1 кг. баранины (пополам - мякоть
и от какой-нибудь части с косточкой)
200 гр. растительного масла
800 кг. моркови
3-4 луковицы
4 головки чеснока
1 ст. замоченного на ночь гороха нута
зира, соль, черный перец
Каталог: Плов с нутом
25795120 мин.1937
12 февраля 2008, 12:43
1 кг. риса
1 кг. баранины (пополам - мякоть
и от какой-нибудь части с косточкой)
200 гр. растительного масла
800 кг. моркови
3-4 луковицы
4 головки чеснока
1 ст. замоченного на ночь гороха нута
зира, соль, черный перец
Острый кус-кус с бараниной.
кус-кус 250 гр.
баранина мякоть б./плёнок 500 гр.
лук-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
петрушка 1 пучок.
горчица 3 ст./ложки.
соус "табаско" red 1 ч./ложка.
соль, кайенский перец, тимьян.
оливковое масло.
Каталог: Блюда из мяса
10005100 мин.44078
28 октября 2008, 20:04
кус-кус 250 гр.
баранина мякоть б./плёнок 500 гр.
лук-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
петрушка 1 пучок.
горчица 3 ст./ложки.
соус "табаско" red 1 ч./ложка.
соль, кайенский перец, тимьян.
оливковое масло.
Запечённая баранина!
баранина 1 300 гр. (у меня лопатка)
маринад
луковица 1 большая
чеснок 4-5 зб
горсть красного и чёрного переца, чили, , чёрный перец грубого помола, карри, розмарин, соль 1 ч.л.
соевый соус 3 ст.л.
рас. масло 2 ст л
Каталог: Блюда из мяса
126870 мин.2130
25 февраля 2010, 00:31
баранина 1 300 гр. (у меня лопатка)
маринад
луковица 1 большая
чеснок 4-5 зб
горсть красного и чёрного переца, чили, , чёрный перец грубого помола, карри, розмарин, соль 1 ч.л.
соевый соус 3 ст.л.
рас. масло 2 ст л
Харчо из баранины
рецепт харчо из баранины
0,5 кг. мяса
1,6 л воды
0,5 ст. риса
1 ст.ложка томатной пасты
20 гр. сливочного масла
2-3 дольки чеснока
2-3 головки репчатого лука
40 гр. жира
10 гр. приправы
щепотка зелени, соль
Каталог: Харчо из баранины
212730 мин.39
22 мая 2007, 01:34
рецепт харчо из баранины
0,5 кг. мяса
1,6 л воды
0,5 ст. риса
1 ст.ложка томатной пасты
20 гр. сливочного масла
2-3 дольки чеснока
2-3 головки репчатого лука
40 гр. жира
10 гр. приправы
щепотка зелени, соль
Овощной суп с бараниной
600 г-баранины
2-луковицы
50 г-сл.масла
1 ч.л. -томатной пасты
1 ст.л. -паприки
750 мл.-овощного бульона
2-больших помидора
2-маленьких баклажана
200 г-стручковой фасоли
3-картошки
2-перца(сладких)
1-пучок петрушки
соль
перец.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1299160 мин.1122
04 января 2008, 01:44
600 г-баранины
2-луковицы
50 г-сл.масла
1 ч.л. -томатной пасты
1 ст.л. -паприки
750 мл.-овощного бульона
2-больших помидора
2-маленьких баклажана
200 г-стручковой фасоли
3-картошки
2-перца(сладких)
1-пучок петрушки
соль
перец.
Красный харчо с бараниной и разноцветным рисом
баранина — 500 гр.
лук красный — 4 шт
смесь белого, бурого и дикого риса мистраль акватика микс — 0,5 стак.
томатная паста — 3 ст.л.
специи — и возможности грузинские (у меня хмели-сунели)
чеснок — 3 зуб.
соль
перец —
растительное масло — 2 ст.л.
Каталог: Харчо
1252360 мин.6209
18 января 2016, 14:08
баранина — 500 гр.
лук красный — 4 шт
смесь белого, бурого и дикого риса мистраль акватика микс — 0,5 стак.
томатная паста — 3 ст.л.
специи — и возможности грузинские (у меня хмели-сунели)
чеснок — 3 зуб.
соль
перец —
растительное масло — 2 ст.л.
Мусака по-сиракузски
порций 4-6, в зависимости кто как ест)):
4средних баклажана
600 гр. баранины без кости(за неимением таковой заменила свининой)
2луковицы
2 зубчика чеснока
4помидора(можно заменить консервированными томатами)
150 мл. оливкового масла
1 ст.л. сухого орегано
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
97400 мин.45083
24 октября 2008, 17:16
порций 4-6, в зависимости кто как ест)):
4средних баклажана
600 гр. баранины без кости(за неимением таковой заменила свининой)
2луковицы
2 зубчика чеснока
4помидора(можно заменить консервированными томатами)
150 мл. оливкового масла
1 ст.л. сухого орегано
соль
перец
Баранина с айвой и орехами
мякоть баранины 1-1,2 кг
луковица 1 шт. большая
орехи грецкие чищеные 70-100 г
айва 1-2 шт.
гранатовый соус (наршараб) 2-3 ст.л.
масло раст. для жарки
соль
перец красный сладкий
перец красный острый
базилик сухой
кориандр
Каталог: Блюда из мяса
760090 мин.62941
10 апреля 2010, 21:55
мякоть баранины 1-1,2 кг
луковица 1 шт. большая
орехи грецкие чищеные 70-100 г
айва 1-2 шт.
гранатовый соус (наршараб) 2-3 ст.л.
масло раст. для жарки
соль
перец красный сладкий
перец красный острый
базилик сухой
кориандр
Зразы из баранины с курагой
500 гр. мякоти баранины
2 кусочка булки
15 шт. кураги
2 ст.л. топленого масла
1 большая луковица (взвесила, 150 гр. )
2 кубика "крошка-пучок"
1 ч.л. гранулированного чеснока
1/2 ч.л. перечной смеси
1/2 ч.л. соли в фарш
Каталог: Блюда из баранины
512260 мин.61823
09 ноября 2007, 21:32
500 гр. мякоти баранины
2 кусочка булки
15 шт. кураги
2 ст.л. топленого масла
1 большая луковица (взвесила, 150 гр. )
2 кубика "крошка-пучок"
1 ч.л. гранулированного чеснока
1/2 ч.л. перечной смеси
1/2 ч.л. соли в фарш
Шурпа. просто шурпа. по-алма-атински.
1. баранина-лучше молодая и лучше ребрышки-1.5 кг
2. лук-две крупные головки.
3. морковь-одна небольшая
4. помидоры-парочку средних
5. перец черный горошком-не меньше 6 шт.
6. лавровый лист-пару листиков
7. вода-3 литра
Каталог: Мясные супы
256190 мин.6846
24 апреля 2012, 10:34
1. баранина-лучше молодая и лучше ребрышки-1.5 кг
2. лук-две крупные головки.
3. морковь-одна небольшая
4. помидоры-парочку средних
5. перец черный горошком-не меньше 6 шт.
6. лавровый лист-пару листиков
7. вода-3 литра
Ирландское рагу с бараниной по-деревенски.
1. баранина с косточкой- 1 кг
2. картофель-500 г
3. морковь-2шт
4. лук-2 крупные луковицы
5. капуста-половина некрупного вилка- гр. 400
6. горох зеленый сухой-150 мл.
7. перец горошком
8. петрушка сушеная
9. соль
Каталог: Рагу из баранины
162850 мин.4526
04 февраля 2014, 12:06
1. баранина с косточкой- 1 кг
2. картофель-500 г
3. морковь-2шт
4. лук-2 крупные луковицы
5. капуста-половина некрупного вилка- гр. 400
6. горох зеленый сухой-150 мл.
7. перец горошком
8. петрушка сушеная
9. соль
Кюфта-бозбаш
бульон – 1,5-2 л.
фарш из баранины – 500 гр.
нут – 150-200 гр.
рис – 40-50 гр.
курага – 100-150 гр.
картофель – 3-4 шт.
репчатый лук – 2 шт.
мята (сухая) – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
соль
перец
петрушка
Каталог: Супы
50400 мин.11
09 декабря 2020, 07:41
бульон – 1,5-2 л.
фарш из баранины – 500 гр.
нут – 150-200 гр.
рис – 40-50 гр.
курага – 100-150 гр.
картофель – 3-4 шт.
репчатый лук – 2 шт.
мята (сухая) – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
соль
перец
петрушка
Обед в горшочке
на 1 горшочек 400 мл.:
филе свинины (говядины, баранины и т. д.) – 150 гр.
картофель – 150 гр.
морковь – 15 гр.
репчатый лук – 35 гр.
чеснок – 1 зуб.
сметана – 2 ст.л.
вода
масло топлёное сливочное для жарки
приправы
соль
укроп
Каталог: Жаркое
14020 мин.03
06 сентября 2022, 09:48
на 1 горшочек 400 мл.:
филе свинины (говядины, баранины и т. д.) – 150 гр.
картофель – 150 гр.
морковь – 15 гр.
репчатый лук – 35 гр.
чеснок – 1 зуб.
сметана – 2 ст.л.
вода
масло топлёное сливочное для жарки
приправы
соль
укроп
Люля-кебаб в духовке
тройной жирный фарш 800 г:
свинина
говядина
баранина
500 г лука
сок 0,5 лимона
приправа для фарша:
кориандр
зира
сумах
700-800 г картофеля
приправа для картофеля:
базилик
чеснок
орегано
карри
паприка
соль
перец
150 г пива
жидкий дым
Каталог: Другие основные блюда
261750 мин.102750
12 июня 2008, 20:45
тройной жирный фарш 800 г:
свинина
говядина
баранина
500 г лука
сок 0,5 лимона
приправа для фарша:
кориандр
зира
сумах
700-800 г картофеля
приправа для картофеля:
базилик
чеснок
орегано
карри
паприка
соль
перец
150 г пива
жидкий дым
Джиз-быз
баранье сердце - 2 шт
баранья печень - 600 гр
бараньи почки - 4 шт
баранина - 200 гр
перец болгарский - 3 вида по пол перца
лук - 2 головки
помидор - 1 шт
масло растительное - 50 гр
укроп, кинза по 1 пучку
соль, зира
Каталог: Блюда из мяса
6044930 мин.61339
18 апреля 2010, 19:59
баранье сердце - 2 шт
баранья печень - 600 гр
бараньи почки - 4 шт
баранина - 200 гр
перец болгарский - 3 вида по пол перца
лук - 2 головки
помидор - 1 шт
масло растительное - 50 гр
укроп, кинза по 1 пучку
соль, зира
Среднеазиатский "чудный" суп
говядина - 800 гр. ( а баранина будет лучше)
картофель
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 0,5 ст.л. (или 1 свежий помидор)
маленький пучок петрушки
сушенный укроп
сушенная петрушка
лавровый лист - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
Каталог: Мясные супы
1737360 мин.4196
22 января 2009, 23:27
говядина - 800 гр. ( а баранина будет лучше)
картофель
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 0,5 ст.л. (или 1 свежий помидор)
маленький пучок петрушки
сушенный укроп
сушенная петрушка
лавровый лист - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
Бешбармак
баранина - 1,5 кг
лук репчатый - 3 шт. (400 г)
морковь - 100 г
соль - 1 ст.л.
вода для бульона - 2 л
перец горошком - 10 шт
молотый перец -
тесто:
яйцо - 1 шт
мука - 500 г
соль - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
Каталог: Мясные супы
87497150 мин.816
18 августа 2018, 12:06
баранина - 1,5 кг
лук репчатый - 3 шт. (400 г)
морковь - 100 г
соль - 1 ст.л.
вода для бульона - 2 л
перец горошком - 10 шт
молотый перец -
тесто:
яйцо - 1 шт
мука - 500 г
соль - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
Кабоби оби-острый соус-жаркое в казане(блюдо выходного дня)
мясо свежее-(баранина, телятина)- 600 гр.
лук репчатый- 0,5 кг
морковь-2 шт. (большие)
помидоры-2-3 шт. (большие)
картофель-4 шт. (большие)
масло растительное- 300 гр.
перец чили-5-6 шт. (красный, зеленый).
соль.
базилик.райхан.
кефир-0,5 ст.
Каталог: Блюда из мяса
1850690 мин.44830
15 июля 2012, 18:59
мясо свежее-(баранина, телятина)- 600 гр.
лук репчатый- 0,5 кг
морковь-2 шт. (большие)
помидоры-2-3 шт. (большие)
картофель-4 шт. (большие)
масло растительное- 300 гр.
перец чили-5-6 шт. (красный, зеленый).
соль.
базилик.райхан.
кефир-0,5 ст.
Пшенная кашка в тефтельках из баранины
фарш из баранины – 500 г
пшено «мистраль» - 150 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
чернослив – 4 шт.
грецкие орехи очищенные – 40 г
мука пшеничная – 2 ст.л.
сладкая молотая паприка – 1 ч.л.
топленое масло – для обжаривания
перец
соль
зелень
Каталог: Блюда из мясного фарша
473160 мин.71612
12 октября 2014, 16:42
фарш из баранины – 500 г
пшено «мистраль» - 150 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
чернослив – 4 шт.
грецкие орехи очищенные – 40 г
мука пшеничная – 2 ст.л.
сладкая молотая паприка – 1 ч.л.
топленое масло – для обжаривания
перец
соль
зелень
Плов праздничный 
состав
2 ст. риса
соль
1/2 ст. нута
600 гр. мякоти баранины
2 луковицы
2 спелых айвы
2 крупных моркови
3/4 ст. растительного масла
1/2 ч.л. черного перца
горошком
зира
1 головка чеснока
2 ст.л. изюма
барбарис
Каталог: Плов
9060130 мин.8714
18 июня 2015, 09:07
состав
2 ст. риса
соль
1/2 ст. нута
600 гр. мякоти баранины
2 луковицы
2 спелых айвы
2 крупных моркови
3/4 ст. растительного масла
1/2 ч.л. черного перца
горошком
зира
1 головка чеснока
2 ст.л. изюма
барбарис
Мусака
2 баклажана
3 картофелины
500 гр. фарша из баранины
2 луковицы
2 ч.л. измельченного чеснока
6 помидоров
лавровый лист, гвоздика, корица.
для соуса бешамель: 4 ст.л. муки, 4 ст.л. сливочного масла, 800 гр. молока, 3 желтка, 0,5 ст. тертого сыра, сухари.
Каталог: Блюда из мясного фарша
88310 мин.1432
23 сентября 2007, 18:55
2 баклажана
3 картофелины
500 гр. фарша из баранины
2 луковицы
2 ч.л. измельченного чеснока
6 помидоров
лавровый лист, гвоздика, корица.
для соуса бешамель: 4 ст.л. муки, 4 ст.л. сливочного масла, 800 гр. молока, 3 желтка, 0,5 ст. тертого сыра, сухари.
Лагман
400 гр. мякоти баранины без жира
1 луковица
200 гр. моркови
200 гр. картофеля
200 гр. болгарского перца разных цветов
25 гр. чеснока
100 гр. растительного масла
1 ст.л. томатной пасты
1 л воды
1 ч.л. сухой кинзы
соль
перец,зелень
Каталог: Блюда из мясного фарша
729670 мин.42432
28 января 2010, 21:57
400 гр. мякоти баранины без жира
1 луковица
200 гр. моркови
200 гр. картофеля
200 гр. болгарского перца разных цветов
25 гр. чеснока
100 гр. растительного масла
1 ст.л. томатной пасты
1 л воды
1 ч.л. сухой кинзы
соль
перец,зелень
Плов из баранины
рис белый длиннозерный - 275 гр.
масло сливочное - 45 гр.
соль - 1 ч.л.
вода - 5 ст.
лук репчатый (2 луковицы среднего размера) - 150 гр.
помидоры свежие - 200 гр.
перец черный молотый - 1 ч.л.
укроп свежий - 1 ст.л.
баранина без кости - 450 г.
Каталог: Плов из баранины
83510 мин.10015
21 июля 2007, 02:26
рис белый длиннозерный - 275 гр.
масло сливочное - 45 гр.
соль - 1 ч.л.
вода - 5 ст.
лук репчатый (2 луковицы среднего размера) - 150 гр.
помидоры свежие - 200 гр.
перец черный молотый - 1 ч.л.
укроп свежий - 1 ст.л.
баранина без кости - 450 г.
Барашек в листе
300 гр. баранины стейки,я взял то что было.
1,5 ч.л. сухого майорана
сок лимона 1,5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
масло растительное 5 ст.л.
виноград.листья 10-15 шт
тесто слоен.бездрож. 1 шт.
сливчоное масло для смазки коржей
соль и свежемолотый перец .
Каталог: Мясные
479735 мин.1331
28 сентября 2009, 00:03
300 гр. баранины стейки,я взял то что было.
1,5 ч.л. сухого майорана
сок лимона 1,5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
масло растительное 5 ст.л.
виноград.листья 10-15 шт
тесто слоен.бездрож. 1 шт.
сливчоное масло для смазки коржей
соль и свежемолотый перец .
Суп с чесночными гренками на мясном бульоне
400 гр. нежирной баранины на косточке
2,5-3 л воды
3 картофелины
400 гр. овощей (кабачок, цветная капуста и пр.)
1 морковь
2 луковицы
200 мл. сливок
1 плавленый сырок
соль
перец
лавровый лист
для гренок: хлеб, чесночное масло, соль
перец.
Каталог: Чесночные гренки
73890 мин.1838
27 августа 2009, 18:32
400 гр. нежирной баранины на косточке
2,5-3 л воды
3 картофелины
400 гр. овощей (кабачок, цветная капуста и пр.)
1 морковь
2 луковицы
200 мл. сливок
1 плавленый сырок
соль
перец
лавровый лист
для гренок: хлеб, чесночное масло, соль
перец.
Отличное блюдо для детей и взрослых- ЕЖИКИ ИЗ ФАРША С РИСОМ!!!
- фарш мясной (свинина, говядина, баранина) - 250 гр.
- рис круглый - 100 гр.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- яйца - 1 шт.
- масло растит. - для зажарки
- соль
перец -
для подливы:
- томатная паста - 1 ст.ложка
- сметана - 2-3 ст.ложки
- вода - 100 мл.
- специи, соль-
Каталог: Блюда из мясного фарша
1708130 мин.502
21 октября 2018, 22:08
- фарш мясной (свинина, говядина, баранина) - 250 гр.
- рис круглый - 100 гр.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- яйца - 1 шт.
- масло растит. - для зажарки
- соль
перец -
для подливы:
- томатная паста - 1 ст.ложка
- сметана - 2-3 ст.ложки
- вода - 100 мл.
- специи, соль-
Вкуснейшее жаркое в горшочках из баранины
(на 2 горшочка емкостью 700 мл. каждый)
300 гр. баранины
3 - 4 шт. картофеля
2 шт. крупных помидора
250 гр. баклажанов
1 шт. репчатого лука
2 зубчика чеснока
соль,черный и красный перец, базилик сухой
зелень кинзы
2 ст.л. растительного масла.
Каталог: Жаркое
2272120 мин.211
21 ноября 2019, 21:47
(на 2 горшочка емкостью 700 мл. каждый)
300 гр. баранины
3 - 4 шт. картофеля
2 шт. крупных помидора
250 гр. баклажанов
1 шт. репчатого лука
2 зубчика чеснока
соль,черный и красный перец, базилик сухой
зелень кинзы
2 ст.л. растительного масла.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
