Баранина с яблоками

Ингредиенты

баранина (мякоть) 1 кг
луковица красная 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
соус ткемали красный 3 ст.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
перец красный сладкий (в порошке) 1 ч.л.

перец красный острый (в порошке) 1/4 ч.л.
чеснок сухой (в порошке) 1/2 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
соль
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину нарезаем небольшими кусочками, смешиваем со всеми приправами и ткемали. Оставляем на полчаса или дольше.

Яблоко и луковицу чистим, нарезаем произвольно. Обжариваем в раст. масле минуты 2-3.

Мясо смешиваем с сухарями и выкладываем к яблоку и луку. Перемешиваем и обжариваем на сильном огне минуты 2-3. Добавляем немного воды, так, чтобы мясо было почти прикрыто, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне до желаемой мягкости мяса. Где-то через полчаса от начала готовки солим по вкусу. В процессе готовки два-три раза перемешиваем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Спасибо большое! Саша, сухари не для загущения соуса, а для легкой корочки во время сильного обжаривания. Так мясо сочней получается. Света, жду. Ира, неужели до сих пор не попробовала?

кыш

14.07.2011 19:32

Баранина с яблоками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии