Баранина в пакете грудинка баранья в пакете с картофелем специями яблоком чесноком и салом
Попробуйте нашу грудинку баранью в пакете с картофелем, специями и яблоком. Свежие ингредиенты: чеснок, сало и соус для идеального маринада!
Продукты
- грудинка баранья свежайшая - 800 г (не догма, столько купил)
- соус соевый светлый - для маринада
- майонез средней жирности - для маринада
- картофель свежий - с кило г
- масло оливковое extra virgin - только смазать картофель, чтобы специи хорошо залепились
- специи для картофеля "америка" -
- чеснок - пару головок, можно и больше
- мята свежая - полдюжины веточек
- сало солёное - г ов 100, а то и больше
Пошаговый способ приготовления
Вчера вечером замариновал прекрасную баранью грудинку, используя светлый соевый соус и майонез средней жирности, имею в виду не 80%, но и не 35%. Название не выдаю, за рекламу не заплатили.
Грудинка замариновалась, куда ж ей деться. Сегодня вечером засунул её в пакет для запекания, картофель помыл, вырезал повреждённые места, обсушил бумажным полотенцем, смазал оливковым маслом, засыпал специями и хорошо разболтал, чтобы они залипли на клубни. Как задумал, так и получилось.
Уложил в пакет грудинку, разрезанную на две серьёзных части, между ними добавил картофель, чеснок, мяту, половинки мочёного яблока, пласты сала, поместил в духовку на 200С на 60 минут, а затем убавил до 160С на 20 минут. Внутри всё бешено бурлило, кипело, румянилось, радовало глаз и излучало запахи на всю квартиру.
Блюдо получилось вкусным. Доченька ела только картофель, жена и баранинку, и чеснок. Мочёное яблоко ели обе, оно было восхитительным. Я ел и то, и другое, и третье, да ещё жиром поливал, но всё равно много осталось на завтра. Доедать будем опять вместе, очень уж сытно и вкусно. Имейте в виду, что на основном снимке - только половина блюда.
. чувствуете, как пахнет?
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
79 человек оценили
77 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Бразильская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 35045
Понравилось: 79
Автор: bratyury
Создан: 27 ноября 2008, 02:02
Комментарии
27 ноября 2008, 02:05
27 ноября 2008, 02:08
27 ноября 2008, 02:12
27 ноября 2008, 02:18
27 ноября 2008, 02:36
27 ноября 2008, 02:42
27 ноября 2008, 02:45
27 ноября 2008, 02:51
27 ноября 2008, 03:03
27 ноября 2008, 03:04
27 ноября 2008, 03:26
27 ноября 2008, 03:26
27 ноября 2008, 03:39
27 ноября 2008, 04:00
27 ноября 2008, 04:07
27 ноября 2008, 04:15
27 ноября 2008, 04:28
27 ноября 2008, 04:31
27 ноября 2008, 04:35
27 ноября 2008, 04:37
27 ноября 2008, 04:42
27 ноября 2008, 05:02
27 ноября 2008, 05:17
27 ноября 2008, 05:19
27 ноября 2008, 05:34
27 ноября 2008, 05:56
27 ноября 2008, 06:24
27 ноября 2008, 08:57
27 ноября 2008, 13:39
27 ноября 2008, 13:51
27 ноября 2008, 14:05
27 ноября 2008, 14:42
27 ноября 2008, 15:40
27 ноября 2008, 15:50
27 ноября 2008, 16:12
27 ноября 2008, 17:28
27 ноября 2008, 21:50
28 ноября 2008, 05:14
28 ноября 2008, 15:16
28 ноября 2008, 20:54
29 ноября 2008, 18:00
01 декабря 2008, 06:05
22 апреля 2009, 20:26
26 мая 2011, 16:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти