Мусака

Фото к рецепту: Мусака

Ингредиенты

  • Мясо говядина или баранина 400 грамм
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л сухого чеснока,можно 3-4 зубчика свежего.
  • шампиньоны 7-8 грибочков
  • паприка разноцветная
  • 4 больших баклажана
  • сок с 1 лимона
  • 1 баночка томатов в собственом соку.
  • 3 ст.л оливкого масла
  • тёртый сыр пармезан(по вкусу)
  • Специи: на ваш вкус,можно специи гарам масала,можно и просто чёрный-красный перчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень люблю мусаку и арабскую и греческую,но единственое, что мне не нравится,то что баклажаны жарят в масле и ещё добавляются сливки и т.д.Вот мой любимый рецептик:

Мясо порезать на очень меленькие кусочки(можно крупный фарш),но порезаное вкуснее.

Лук порезать мелко,чеснок меленько.

Обжарить лук+чеснок+мясо+грибочки с добавлением любимых специй.

Отдельно,почистить баклажаны,порезать кружочками,посолить,полить лимоным соком+оливковое масло дать постоять минут 30 и потом пожарить на гриле,либо запечь в духовке на грилевой решётке.

Порезать паприку на кусочки,как вам нравится.Томаты прокрутить на миксере+добавить немного водички+ шепотку корицы+немного подсолить.

Теперь собрать блюдо.

На дно формы выложить баклажаны,потом фарш,потом посыпать сыром,потом опять баклажаны,укласть паприку как вам нравится,залить томатным соусом и в духовочку,как подзолотится,готово.

На гарнир рис басмати.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6253828811575471.052
fialka1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina76
15.11.2008 02:11

vkusno 555

тётя маша

Очень вкусно! Но в мусаке не сливки а соус бешамель. 555

fialka1
15.11.2008 02:22

Спасибо всем большое!:).тётя маша,арабы умудряются делать соус бешамель с сливками,и в Греции я тоже ела именно с сливками ,жирновато для меня и сливки и жареные баклажаны, да и даже простой бешамель.....

lorxen1
15.11.2008 02:23

а в нашей мусаке по-молдавски,сметану добавляют,так,что у всех по-разному готовят,а вам за вашу,только--5+ вкусно

maj4ik
15.11.2008 02:26

интересно! 5555

fialka1
15.11.2008 02:28

lorxen1,тоже интересненько с сметаной:)Спасибо за оценку!:)

fialka1
15.11.2008 02:28

maj4ik,спасибо!:)

dushka71
15.11.2008 02:31

Это вкуснятина! 555!!!

fialka1
15.11.2008 02:32

dushka71 ,Спасибо:)

Nathalya
15.11.2008 02:39

люблю такие веСЧи! 5

cosinera
15.11.2008 02:50

VKUSNYATINA 5!

fialka1
15.11.2008 02:54

Спасибочки всем!:)

anahitkarine

Очень вкусно 5!

panama
15.11.2008 03:16

Вкусная мусака 555+!

fanny
15.11.2008 03:51

Вкусно!

алёнушка777

Я обожаю мусаху,Ваша для меня новая,попробую555

варуник

Фото-прям буд то пчелки какие то шебушатся:)

tamarik_80

Вкусно. Попробуем! 5!

кыш
15.11.2008 05:11

Очень вкусно!

fialka1
15.11.2008 10:43

Cпасибочки всем:)

mar33_33
15.11.2008 11:27

Делала мусаку, но по рецепту нужен был фарш. К фаршу как-то не очень. Попробую Вашу вкуснятину сделать :)!

марияn

Вкусно!

slava-k
15.11.2008 14:16

Очень вкусно!5

kidlog
15.11.2008 14:20

Сегодня тоже в планах приготовить мусаку, но немного иначе, т.к. нет грибов...Ваш вариант мне тоже очень понравился, приготовлю обязательно в следующий раз. ;) 5!!!

denise
15.11.2008 17:38

Вкусненько !!! 5

gianni
15.11.2008 20:04

какая красотень !!!!

vicus
15.11.2008 20:36

Я думаю- у нас тоже станет любимым, очень вкусно! :)

jelena_73

Очень вкусно!

zhyzhaz
22.07.2009 12:33

Очень аппетитно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...