Мусака из баклажанов без обжарки баклажанов
Приготовьте вкусную мусаку из баклажанов без обжарки! Слой фарша, лука, чеснока и соуса бешамель с оливковым маслом. Простой и аппетитный рецепт!
Продукты
- 3-4 баклажана
- 500 г фарша
- 1 лук
- 2 дольки чеснока
- соль
- чёрный перец
- 50 мл оливковое масло
- соус бешамель
- - 40 г сливочного масла
- - 30 г муки
- - 500 мл молока
- - соль
Пошаговый способ приготовления
Очистить и нарезать баклажаны, посыпать солью и оставить на 10 минут,потом промыть,выложить на лист сбрызнув их оливковым маслом. Запекать 15 минут при 200С.
Нарезать лук и чеснок,обжарить их с фаршем.
Помидоры очистить от кожуры и добавить к фаршу и ещё немного потушить.
Для соуса растопить масло и обжарить муку,постоянно помешивая влить молоко,посолить и варить до загустения.
После в готовый соус вбить 2 яйца и 1-2 ст.л. сыра пармезан (или любого твёрдого).
Выкладываем слоями баклажаны-мясо-баклажаны и залить соусом.
Запекать при 220С минут 35-40.
Сохраняй и поделись с друзьями
303 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти