Мусака из баклажанов без обжарки баклажанов
Приготовьте вкусную мусаку из баклажанов без обжарки! Слой фарша, лука, чеснока и соуса бешамель с оливковым маслом. Простой и аппетитный рецепт!
Продукты
- баклажан - 3-4 шт.
- фарш - 500 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 дольки
- соль
- перец черный
- оливковое масло - 50 мл
- соус бешамель
- сливочное масло - 40 г
- мука - 30 г
- молоко - 500 мл
- соль
Пошаговый способ приготовления
Очистить и нарезать баклажаны, посыпать солью и оставить на 10 минут,потом промыть,выложить на лист сбрызнув их оливковым маслом. Запекать 15 минут при 200С.
Нарезать лук и чеснок,обжарить их с фаршем.
Помидоры очистить от кожуры и добавить к фаршу и ещё немного потушить.
Для соуса растопить масло и обжарить муку,постоянно помешивая влить молоко,посолить и варить до загустения.
После в готовый соус вбить 2 яйца и 1-2 ст.л. сыра пармезан (или любого твёрдого).
Выкладываем слоями баклажаны-мясо-баклажаны и залить соусом.
Запекать при 220С минут 35-40.
Сохраняй и поделись с друзьями
303 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти