Вход | Регистрация
Баранина
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом баранина: 942
Харчо грузинское
на 3 литровую кастрюлю:
баранина с косточкой - 500 г
рис круглый - 1 ст.
лук репчатый - 2 шт.
томат - 2 шт.
специи:
лавровый лист
соль
приправы развесные:
"приправа харчо"
"хмели-сунели"
кетчуп
чеснок - 4 головки
зелень:
укроп
кинза
Каталог: Харчо из баранины
98283120 мин.102440
28 января 2011, 01:59
на 3 литровую кастрюлю:
баранина с косточкой - 500 г
рис круглый - 1 ст.
лук репчатый - 2 шт.
томат - 2 шт.
специи:
лавровый лист
соль
приправы развесные:
"приправа харчо"
"хмели-сунели"
кетчуп
чеснок - 4 головки
зелень:
укроп
кинза
Баранина с кедровыми орешками и розмарином
баранина (мякоть) – 1 кг.
орешки кедровые – 50 гр.
сыр твердый – 100 гр.
розмарин – 4 веточки
сетка жировая баранья – 200 гр.
соль
перец черный молотый
для маринада:
мед жидкий – 1 ст.л.
горчица – 1 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
153090 мин.511
30 декабря 2019, 08:05
баранина (мякоть) – 1 кг.
орешки кедровые – 50 гр.
сыр твердый – 100 гр.
розмарин – 4 веточки
сетка жировая баранья – 200 гр.
соль
перец черный молотый
для маринада:
мед жидкий – 1 ст.л.
горчица – 1 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
Лагман дунганский
лапша собственного приготовления(см.в след. рецепте)
мясо говядина,баранина
лук 3,4 шт.
паприка 1,2 шт.
морковь 1 шт
зеленная редька
джусай
томатная паста
кинза,тёхо(специальн. дунганская приправа для лагмана)
черн. перец,красн. перец
чеснок по желанию
Каталог: Блюда из мяса
29037660 мин.3368
10 декабря 2007, 23:02
лапша собственного приготовления(см.в след. рецепте)
мясо говядина,баранина
лук 3,4 шт.
паприка 1,2 шт.
морковь 1 шт
зеленная редька
джусай
томатная паста
кинза,тёхо(специальн. дунганская приправа для лагмана)
черн. перец,красн. перец
чеснок по желанию
Чакапули из баранины с зеленью
баранина 1,5 кг. (кусочки и ребрышки)
перец зеленый болг. 2 шт.
перец зеленый острый 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
кинза 1 пучок
сиреневый базилик 1 пучок
тархун 1 пучок
чеснок
ткемали
вино сухое 2 ст.
соль
Каталог: Блюда из баранины
54763200 мин.65567
20 сентября 2009, 02:19
баранина 1,5 кг. (кусочки и ребрышки)
перец зеленый болг. 2 шт.
перец зеленый острый 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
кинза 1 пучок
сиреневый базилик 1 пучок
тархун 1 пучок
чеснок
ткемали
вино сухое 2 ст.
соль
Азу по-татарски
говядина (или баранина) - 700 гр.
картофель - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
огурцы маринованные - 150 гр.
растительное масло (для жарки) - 60 мл.
томатная паста - 2,5 ст.л.
бульон (мясной или овощной) - 400 мл.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
Каталог: Жаркое
349160 мин.511
04 марта 2021, 15:39
говядина (или баранина) - 700 гр.
картофель - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
огурцы маринованные - 150 гр.
растительное масло (для жарки) - 60 мл.
томатная паста - 2,5 ст.л.
бульон (мясной или овощной) - 400 мл.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
Мясные конкильони в томатной заливке
говядина(свинина, баранина) 300 гр.
картофель средний 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
конкильони ( или большие ракушки) 1 упаковка
заливка:
томаты 5 шт
чеснок 4 зубка
зелень по вашему вкусу
соль
перец
растительное масло для смазывания противня.
Каталог: Блюда из мясного фарша
875880 мин.51626
29 сентября 2010, 19:28
говядина(свинина, баранина) 300 гр.
картофель средний 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
конкильони ( или большие ракушки) 1 упаковка
заливка:
томаты 5 шт
чеснок 4 зубка
зелень по вашему вкусу
соль
перец
растительное масло для смазывания противня.
Тушёнка мясная "знай наших!"
мясо - какое есть или какое предпочитаете: птица, свинина, баранина или говядина.. ваш выбор. сколько? - сколько имеете..
приправы как-то:
соль
перец горошком
лаврушка
и другое -
немного бульона
окромя того нужны банки с закручивающимися крышками и глубокий протвень
Каталог: Блюда из мяса
313690 мин.3075
25 июня 2009, 21:41
мясо - какое есть или какое предпочитаете: птица, свинина, баранина или говядина.. ваш выбор. сколько? - сколько имеете..
приправы как-то:
соль
перец горошком
лаврушка
и другое -
немного бульона
окромя того нужны банки с закручивающимися крышками и глубокий протвень
Долма три сестры
баранина (говядина или телятина) – 1 кг.
круглый рис – 100 г
лук репчатый – 3 головки
баклажаны (средние)
помидоры – 8 шт.
болгарский перец – 8 шт.
базилик – 2 пучка
кинза – 2 пучка
укроп – 2 пучка
куркума – 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
2242940 мин.621
09 февраля 2017, 16:56
баранина (говядина или телятина) – 1 кг.
круглый рис – 100 г
лук репчатый – 3 головки
баклажаны (средние)
помидоры – 8 шт.
болгарский перец – 8 шт.
базилик – 2 пучка
кинза – 2 пучка
укроп – 2 пучка
куркума – 1 ст.л.
соль
перец
Жижиг-галнаш
продукты
мясо - говядина (можно - баранину, индюшиное мясо, курицу) - 1 кг.
лавровый лист, соль
для теста:
мука - 3 ст.
яйцо сырое - 1 шт.
вода - 100-150 г
соль - пол ч.л.
для соуса
чеснок - 1 головка
соль
хмели-сунели -
Каталог: Блюда из мяса
378230 мин.2043
12 марта 2011, 03:43
продукты
мясо - говядина (можно - баранину, индюшиное мясо, курицу) - 1 кг.
лавровый лист, соль
для теста:
мука - 3 ст.
яйцо сырое - 1 шт.
вода - 100-150 г
соль - пол ч.л.
для соуса
чеснок - 1 головка
соль
хмели-сунели -
Баранина на косточке с овощным гарниром
баранина корейка — 390 гр.
картофель чищенный — 200 гр.
баклажаны — 150 гр.
морковь — 120 гр.
перец болгарский — 100 гр.
помидоры свежие — 220 гр.
лук красный — 70 гр.
соль
перец
зелень
рубленный чеснок — 5 зубчиков
масло растительное — 50 мл.
Каталог: Блюда из мяса
99900 мин.12
21 декабря 2015, 10:30
баранина корейка — 390 гр.
картофель чищенный — 200 гр.
баклажаны — 150 гр.
морковь — 120 гр.
перец болгарский — 100 гр.
помидоры свежие — 220 гр.
лук красный — 70 гр.
соль
перец
зелень
рубленный чеснок — 5 зубчиков
масло растительное — 50 мл.
Котлетки"только для своих"
говядина 500 г.
свинина 300 г.
баранина 300 г.
лук 3 шт.
чеснок
хлеб белый
сливки
зелень
картофель 3-4 шт.
грец.орехи горсть
майонез 2 ст.л.
черри
оливки
перец чер.мол.
чили
соль морская
масло сл.
масло раст.
Каталог: Другие горячие закуски
77510 мин.4562
24 марта 2008, 13:59
говядина 500 г.
свинина 300 г.
баранина 300 г.
лук 3 шт.
чеснок
хлеб белый
сливки
зелень
картофель 3-4 шт.
грец.орехи горсть
майонез 2 ст.л.
черри
оливки
перец чер.мол.
чили
соль морская
масло сл.
масло раст.
Домашнее жаркое
300 гр. баранины (без кости)
1 луковица (красная)
1 крупная морковь
150 мл. сливок
2 ст.л. томатной пасты
100 гр. стручковой зелёной фосоли
4 среднии корофелины
2 зубчика чеснока
сливочное масло,соль,чёрный молотый перец,укроп,петрушка.
Каталог: Другие основные блюда
523160 мин.41428
07 февраля 2008, 02:59
300 гр. баранины (без кости)
1 луковица (красная)
1 крупная морковь
150 мл. сливок
2 ст.л. томатной пасты
100 гр. стручковой зелёной фосоли
4 среднии корофелины
2 зубчика чеснока
сливочное масло,соль,чёрный молотый перец,укроп,петрушка.
Мясо под картофельной шубой
свинина (баранина, говядина) 600 г
картофель 400 г
луковица 1 большая
чеснок 3 зб
розмарин горсть
соль
перец
рас. масла 2 ст л для жарки
молоко 100 мл.
сл масло 50 г
мускатный орех на кончике ножа
Каталог: Блюда из мяса
129680 мин.2133
27 апреля 2010, 14:11
свинина (баранина, говядина) 600 г
картофель 400 г
луковица 1 большая
чеснок 3 зб
розмарин горсть
соль
перец
рас. масла 2 ст л для жарки
молоко 100 мл.
сл масло 50 г
мускатный орех на кончике ножа
Шотландский перловый супчик
400 г. нарезанной на кусочки баранины
4 ст.л. сливочного масла
3 корешка зеленого лука
2 литра воды
1/2 ст. перловки
1 нашинкованная морковка
100 г. мелко нарубленного корня сельдерея
1/2 ст. зелени петрушки
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
583060 мин.41227
02 мая 2009, 08:35
400 г. нарезанной на кусочки баранины
4 ст.л. сливочного масла
3 корешка зеленого лука
2 литра воды
1/2 ст. перловки
1 нашинкованная морковка
100 г. мелко нарубленного корня сельдерея
1/2 ст. зелени петрушки
соль
перец
Рассыпчатый машкичири
примерно 700 гр. баранины (у меня говядина)
400 гр. - маша
400 гр. - риса
3 шт. - репчатого лука
150 гр. - растительного масла(у меня хлопковое)
800 гр. - моркови
2 головки чеснока
пару стручков горького перца
соль
перец, зира.
Каталог: Блюда из мяса
150100 мин.2857
10 ноября 2008, 20:50
примерно 700 гр. баранины (у меня говядина)
400 гр. - маша
400 гр. - риса
3 шт. - репчатого лука
150 гр. - растительного масла(у меня хлопковое)
800 гр. - моркови
2 головки чеснока
пару стручков горького перца
соль
перец, зира.
Говурма по-азербайджански
1 кг. мякоти баранины (можно телятины, тоже очень вкусно)
2 большие луковицы
1 кг. молодого картофеля
50-60 гр. слив. масла
оливк. масло
3 зубчика чеснока
укроп
чабрец ("кеклик оту" на азерб.)
соль
красный и черный перец
Каталог: Блюда из мяса
867400 мин.67110
19 апреля 2010, 19:13
1 кг. мякоти баранины (можно телятины, тоже очень вкусно)
2 большие луковицы
1 кг. молодого картофеля
50-60 гр. слив. масла
оливк. масло
3 зубчика чеснока
укроп
чабрец ("кеклик оту" на азерб.)
соль
красный и черный перец
Долма (голубцы из виноградных листьев)
виноградные листья (покупать на рынке только у восточных женщин!)
баранина (мясо срезать с косточек) - 500 гр.
свинина (окорок с салом)- 200 гр.
рис - 1 горсть
лук - 1 шт.
кинза, укроп
сметанный соус: сметана, вегета, чеснок, зелень, грецкие орехи.
Каталог: Голубцы из виноградных листьев
1717530 мин.6741
14 декабря 2008, 23:20
виноградные листья (покупать на рынке только у восточных женщин!)
баранина (мясо срезать с косточек) - 500 гр.
свинина (окорок с салом)- 200 гр.
рис - 1 горсть
лук - 1 шт.
кинза, укроп
сметанный соус: сметана, вегета, чеснок, зелень, грецкие орехи.
Инжир, фаршированный мясом, сухофруктами и орехами.
количество ингредиентов не указываю, так как вы можете приготовить, и 5 и 10 шт. в зависимости от количества ваших гостей.
инжир
мясо говядины(баранина)
курага
чернослив
орехи грецкие
лук
масло сливочное
наршараб (гранатовый сок)
вино сухое
бульон
соль
Каталог: Мясные
1437460 мин.5555
16 октября 2011, 23:19
количество ингредиентов не указываю, так как вы можете приготовить, и 5 и 10 шт. в зависимости от количества ваших гостей.
инжир
мясо говядины(баранина)
курага
чернослив
орехи грецкие
лук
масло сливочное
наршараб (гранатовый сок)
вино сухое
бульон
соль
Простой домашний суп с бараниной и яичной лапшой
баранина на кости рёберная часть - 300 г
лапша яичная - 200 г
картофель средний - 3 шт.
помидор свежий
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
томат паста - 2 ст.л. без горки
соль
перчик острый
кастрюля на два литра
Каталог: Мясные супы
2805890 мин.41817
15 августа 2013, 14:15
баранина на кости рёберная часть - 300 г
лапша яичная - 200 г
картофель средний - 3 шт.
помидор свежий
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
томат паста - 2 ст.л. без горки
соль
перчик острый
кастрюля на два литра
Баранина в сырной корочке с молодым картофелем
баранина 1 кг.
чеснок 4 зб
белое вино 1 ст
горчица 1 ч л
молотый черный перец 0,25 ч л
0,5 батона белого хлеба
пармезана 100 г
пучок петрушки 1
картофелю 1 кг.
соль
перец
масло для жарки
Каталог: Жаркое из баранины
130810 мин.2343
29 апреля 2010, 18:54
баранина 1 кг.
чеснок 4 зб
белое вино 1 ст
горчица 1 ч л
молотый черный перец 0,25 ч л
0,5 батона белого хлеба
пармезана 100 г
пучок петрушки 1
картофелю 1 кг.
соль
перец
масло для жарки
Азербайджанскй плов
рис тайский (жасмин) - 500 г
баранина - 500 г
лук - 2 большие луковицы
чернослив - 150 г
армянский лаваш(взамен газмаха) - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) - по полпучка
приправы - зира, шафран
растительное масло, соль
Каталог: Азербайджанский плов
11124120 мин.41529
26 апреля 2009, 15:05
рис тайский (жасмин) - 500 г
баранина - 500 г
лук - 2 большие луковицы
чернослив - 150 г
армянский лаваш(взамен газмаха) - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) - по полпучка
приправы - зира, шафран
растительное масло, соль
Плов александра македонского
1.5 кг. мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг. риса
600 гр. моркови
500 гр. лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло
Каталог: Плов из свинины
218870 мин.2146
16 ноября 2009, 16:37
1.5 кг. мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг. риса
600 гр. моркови
500 гр. лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло
Пряная баранина с белой фасолью.
баранина 1 кг.
фасоль белая консервированная в томатном соке 1 банка
луковица 1 большая
чеснок 3-4 зб
розмарин карри порошок чили паприка горсть
чёрный перец с мельницы
соль
растительное масло 2 си л
вода 150 мл.
майоран
Каталог: Блюда из мяса
59690 мин.3436
17 марта 2010, 16:20
баранина 1 кг.
фасоль белая консервированная в томатном соке 1 банка
луковица 1 большая
чеснок 3-4 зб
розмарин карри порошок чили паприка горсть
чёрный перец с мельницы
соль
растительное масло 2 си л
вода 150 мл.
майоран
Басма в казане
курдюк 300 гр.
баранина 1,5 кг.
помидоры 800 гр.
чеснок 2 головки
перец сладкий 500 гр.
капуста 800 гр.
лук 600 гр.
кабачок 500 гр.
картофель 1 кг.
морковь 500 гр.
соль, кумин, кинза, зелень и острый перец
Каталог: Блюда из мяса
6908270 мин.1513
09 сентября 2020, 10:41
курдюк 300 гр.
баранина 1,5 кг.
помидоры 800 гр.
чеснок 2 головки
перец сладкий 500 гр.
капуста 800 гр.
лук 600 гр.
кабачок 500 гр.
картофель 1 кг.
морковь 500 гр.
соль, кумин, кинза, зелень и острый перец
Слоенная самса
тесто
мука 3-4 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 1 ч.л.
курдючный жир
начинка
баранина 800-900 гр.
лук крупный 3-4 шт.
соль
зира
черный перец
курдючный жир 100 гр.
для смазки 1 желток
Каталог: Самса
52206120 мин.202073
10 января 2009, 20:29
тесто
мука 3-4 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 1 ч.л.
курдючный жир
начинка
баранина 800-900 гр.
лук крупный 3-4 шт.
соль
зира
черный перец
курдючный жир 100 гр.
для смазки 1 желток
Кибинай(своеобразные пирожки). очень рекомендую!
100 гр. масла
200 гр. сметаны
150-200 гр. муки
250 гр. баранины
1 большая луковица( гр. 120-150)
~70-100 мл. бульона
~1 ч.л. без горки черн перца(можно больше)
соль
немного зелени-петрушка,укроп
1 желток
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
463630 мин.12136251
18 сентября 2009, 16:08
100 гр. масла
200 гр. сметаны
150-200 гр. муки
250 гр. баранины
1 большая луковица( гр. 120-150)
~70-100 мл. бульона
~1 ч.л. без горки черн перца(можно больше)
соль
немного зелени-петрушка,укроп
1 желток
Манты с тыквой
для теста:
500 гр. ов муки,
1 яйцо,
щепотка соли,
пол ст. воды.
для начинки:
700 гр. ов баранины,
300 гр. ов свинины,
3 луковицы,
соль, специи,
курдючное или нутряное сало – 200 гр. ов,
500 гр. ов тыквы.
Каталог: Блюда из мяса
1012760 мин.1618
09 февраля 2012, 10:10
для теста:
500 гр. ов муки,
1 яйцо,
щепотка соли,
пол ст. воды.
для начинки:
700 гр. ов баранины,
300 гр. ов свинины,
3 луковицы,
соль, специи,
курдючное или нутряное сало – 200 гр. ов,
500 гр. ов тыквы.
Суп-харчо из баранины
молодая баранина на кости – 1 кг.
рис – 3 - 4 ст.л.
помидоры – 2 - 3 шт.
сладкий перец – ½ шт.
лук – 1 шт.
морковь – ½ шт.
чеснок – 2 - 3 дольки
соль и перец
приправы (абхазская аджика, острый перец хлопьями, кавказская приправа)
зелень
Каталог: Супы
359830 мин.401
24 января 2019, 23:53
молодая баранина на кости – 1 кг.
рис – 3 - 4 ст.л.
помидоры – 2 - 3 шт.
сладкий перец – ½ шт.
лук – 1 шт.
морковь – ½ шт.
чеснок – 2 - 3 дольки
соль и перец
приправы (абхазская аджика, острый перец хлопьями, кавказская приправа)
зелень
Суп из баранины с киноа и овощами
на 3 литра воды
баранина — 1 кг
киноа — 50 г
лук репчатый — 1шт
чеснок — 1 зуб
морковь — 1шт
перец болгарский — 1шт
помидоры в собственном соку — 500 г
лавровый лист — 1шт
соль —
черный перец —
перец чили —
зелень — для подачи
Каталог: Супы
72580 мин.77
31 января 2016, 12:00
на 3 литра воды
баранина — 1 кг
киноа — 50 г
лук репчатый — 1шт
чеснок — 1 зуб
морковь — 1шт
перец болгарский — 1шт
помидоры в собственном соку — 500 г
лавровый лист — 1шт
соль —
черный перец —
перец чили —
зелень — для подачи
Люля-кебаб в домашних условиях
баранина - 1 кг.
лук репчатый - 400-500 гр.
зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок
соль
оливковое масло - 2-3 ст.л.
свежемолотый черный перец
смесь перцев
зира
базилик
лимонный сок
щепотка сахара
для гарнира:
салат из помидоров с чесноком
Каталог: Блюда из баранины
4945360 мин.32048
02 марта 2009, 15:16
баранина - 1 кг.
лук репчатый - 400-500 гр.
зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок
соль
оливковое масло - 2-3 ст.л.
свежемолотый черный перец
смесь перцев
зира
базилик
лимонный сок
щепотка сахара
для гарнира:
салат из помидоров с чесноком
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
