Горячий салат из баклажанов и баранины

Фото к рецепту: Горячий салат из баклажанов и баранины

Ингредиенты

  • 400 гр. мякоти баранины
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 баклажан
  • 1 пучок кинзы
  • 150 гр. мягкого козьего сыра
  • 1 стручок острого перца
  • 250 гр. очищенных помидоров в собственном соку (кусочками)
  • растительное масло для обжаривания
  • острый красный перец на кончике ножа
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Провернуть баранину через мясорубку с луком и чесноком, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр и острый красный перец, хорошо перемешать.

Кабачок и баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле, после чего выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Бараний фарш обжарить на растительном масле до готовности постоянно помешивая.

Соединить в кастрюле измельченные помидоры, козий сыр и нарезанный острый перец, перемешать до однородной консистенции и довести до кипения, после чего сразу выключить огонь.

На тарелку выложить поочередно кружочки кабачков и баклажанов, полить соусом, сверху выложить зажаренный бараний фарш и присыпать измельченной кинзой.

Удивительно вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.58579331544834551.035
ozzi

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Карныярык


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mar33_33
09.01.2009 20:08

Для меня в любом виде вкусно, что с баклажанами. 5

margaleta

Очень красиво и навкрняка вкусно. 5!

larcik
09.01.2009 20:41

Вкусно и красиво - 5+!

vega
09.01.2009 20:56

5+ очень вкусно.

пчёлка72

очень вкусно и аппетитно 5+

maj4ik
09.01.2009 21:03

очень вкусно!5

люба-пытка

5+ Люблю баклажаны.

ozzi
09.01.2009 21:39

Большое спасибо!!!

cus-pus
09.01.2009 21:42

555 555 555

алёнушка777

В январе за кабачки и баклажаны я готова...промолчу а то покажусь предателем Родины,555

sweta1
09.01.2009 22:13

какая прЭлесть!5!

irishka95

555+++++

варуник

По мне,так это как основное блюдо:) Вряд ли я, после такого блюда, смогла б еще что нибудь осилить... ПЯТЬ!

shushundra

Кабачки у вас там какие молоденькие. У нас сейчас таких и не найдти. Вкусняка какая вышла! 555

mimi
09.01.2009 23:11

ах, как же вкусно!!!

ozzi
10.01.2009 00:13

Спасибо всем огромное!!!

kidlog
10.01.2009 15:38

Что-то новенькое и очень вкусное... %) 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты