Пряный барашек по - индийски

Баранину порезать на куски.

Измельчить в ступке коробочки кардамона.

Маринад:

Пюрируйте в блендере чеснок, имбирь, мед, лимонный сок, кардамон, тмин, куркуму, перец, соль, корицу и йогурт.

Намажьте мясо маринадом и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Положите баранину в форму для жарки и готовьте в предварительно нагретой духовке 1,5-2 часа при 160% или пока мясо не станет нежным. ( у меня на это ушло 1,5 часа - молоденький барашек).

На гарнир подавать рис.

Я боялась, что слишком сильный будет аромат и моя семья "пошлет меня в Индию", но блюдо потрясающее вкусное и все были в восторге!!!