Плов в турецком стиле "идеальный!"

Ингредиенты

баранина - 400 гр.
масло оливковое ideal pure- 80 гр.
лук репчатый - 1 шт. (150 гр. )
морковь- 50 гр.
рис - 250 гр.

изюм черный - 30 гр.
кедровые орехи - 20 гр.
приправа для плова, в составе: соль, зира, перец черный молотый, барбарис - 1 ч.л.
чеснок- 1 головка.
зелень (у меня петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь мелко нарезать.

Кедровые орешки очистить и слегка обжарить.

Рис промыть и залить горячей водой на 30 минут.

В сотейник или казан налить оливковое масло IDEAL PURE, добавить лук и морковь

и слегка обжарить.

Добавить мясо и на большом огне обжарить, при постоянном помешивании, 10-12 мин., пока масло не станет прозрачным (вначале оно будет мутным от сока, который выделится из мяса). Соль добавить - по вкусу.

Добавить приправу, изюм, орехи. Перемешать, накрыть крышкой и прогреть на небольшом огне 3-4 минуты.

Добавить рис и налить горячей воды, так, что бы она на 1,5-2 см. покрыла рис.

Посредине разместить целую головку чеснока и углубить его ложкой в рис.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить до готовности риса (у меня 10-15 мин.)

Выключить огонь, дать плову настояться 10-15 мин.

Очень аккуратно перемешать плов что-бы рисинки остались целыми.

Готовый плов подавать с зеленью и помидорками черри.

Приятного аппетита!

Плов является одним из самых любимых и популярных блюд кухни турецкой, а также повседневной едой и ритуальным блюдом, которое готовят для важных церемоний и праздников.

Существует огромное количество рецептов плова по-турецки.

Плов по турецки готовят и с мясом, и с зеленью, и с сухофруктами, и с фисташками, и с помидорами.

Пошаговые фото рецепта

Плов в турецком стиле "идеальный!": шаг 1

Плов в турецком стиле "идеальный!": шаг 2

Плов в турецком стиле "идеальный!": шаг 3

Плов в турецком стиле "идеальный!": шаг 4

Дополнительная информация

Прошлым летом мы отдыхали в Турции недалеко от г. Сиде. Красивая природа, теплое море, жаркое солнце, новые впечатления!

Сиде - небольшой уютный город-курорт, он расположенный на живописном зеленом полуострове.

с замечательным по красоте побережьем и набережной.

В тихой бухте Сиде вдоль причала выстроились белоснежные яхты и парусники.

Узкие городские улочки, старые кирпичные домики с черепичными крышами, небольшие кафе и ресторанчики создают главное очарование Сиде. Здесь находятся две главные улицы, которые сохранились с древних времен.

На берегу моря расположены фешенебельные отели. Сегодня город является одним из самых оживленных курортов Турции.

Сиде был основан греческими мореплавателями в VII веке до н.э. Название города переводится с древнеанатолийского как "гранат", он был символом плодородия в те времена. Из небольшого поселения Сиде вырос в большой торговый портовый город, который был центром работорговли и пиратской базой.

Копии пиратских кораблей сейчас бороздят водную гладь и совершают морские прогулки для туристов.

Благодаря выгодному географическому положению и плодородным землям, эти земли привлекали внимание многих завоевателей. Здесь побывали древние ликийцы и персы, Сиде поочередно завоевывали Александр Македонский, Птолемеи и Селевкиды. Впоследствии Сиде стал частью Пергамского царства.

В Сиде можно увидеть многочисленные античные памятники архитектуры, статуи и руины древних храмов на фоне прекрасной первозданной природы. До наших дней сохранились руины древнегреческого порта, римские бани, храмы Афины и Аполлона, некрополь, фонтан и акведуки рядом с Агорой, торговым центром, а главное - древний амфитеатр, рассчитанный на 20 000 зрителей, поддерживаемый арками и колоннами, построенными прямо на склоне холма. Когда-то Сиде был местом встреч Антония и Клеопатры.

Фрагменты творения древних мастеров.

Сиде и прилегающие к нему курортные зоны идеальны для семейного отдыха, его пляж был удостоен европейского "Голубого Флага" за исключительную чистоту. В разгар сезона Сиде становится центром водных видов спорта, в том числе пара-сейлинга и виндсерфинга.

Вдоль узких городских улочек расположены многочисленные лавочки и магазинчики, которые сделают шоппинг в Сиде максимально приятным и увлекательным. На колоритных восточных базарах можно найти сувениры, украшения и изделия местных ремесленников.

Турецкие мастерицы создают свои шедевры прямо на глазах у туристов!

Город славится многочисленными рыбными ресторанчиками и кафе, расположенными вдоль побережья, на главных улицах и узких аллеях. Особенно рекомендуется попробовать превосходное блюдо из рыбы-меч. Разнообразные блюда турецкой кухни и восточные сладости придутся по вкусу гурманам.

Впечатляеет изобилие специй!

После прогулки по Сиде приступим к трапезе!

Плов -одно из самых любимых и популярных блюд кухни турецкой. а также

Его готовят и в повседневной жизни и для важных церемоний и праздников.

Существует огромное количество рецептов плова по-турецки.

Плов по турецки готовят и с мясом, и с зеленью, и с сухофруктами, и с фисташками, и с помидорами.

Плов с оливковым маслом IDEAL PURE получился очень вкусным, спасибо спонсору за прекрасную продукцию и идею кулинарного путешествия!

Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Плов замечательно вкусный, и оформление соответствует! Светик, тебе наверно очень нравится путешествовать, хоть виртуально. Кухню исправь, а то она у тебя японская.