Плов в турецком стиле "идеальный!"

Фото к рецепту: Плов в турецком стиле  идеальный!
ТурецкаяПростой
160192619

Ингредиенты

  • баранина - 400 гр.
  • масло оливковое ideal pure- 80 гр.
  • лук репчатый - 1 шт. (150 гр. )
  • морковь- 50 гр.
  • рис - 250 гр.
  • изюм черный - 30 гр.
  • кедровые орехи - 20 гр.
  • приправа для плова, в составе: соль, зира, перец черный молотый, барбарис - 1 ч.л.
  • чеснок- 1 головка.
  • зелень (у меня петрушка)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь мелко нарезать.

Кедровые орешки очистить и слегка обжарить.

Рис промыть и залить горячей водой на 30 минут.

В сотейник или казан налить оливковое масло IDEAL PURE, добавить лук и морковь

и слегка обжарить.

Добавить мясо и на большом огне обжарить, при постоянном помешивании, 10-12 мин., пока масло не станет прозрачным (вначале оно будет мутным от сока, который выделится из мяса). Соль добавить - по вкусу.

Добавить приправу, изюм, орехи. Перемешать, накрыть крышкой и прогреть на небольшом огне 3-4 минуты.

Добавить рис и налить горячей воды, так, что бы она на 1,5-2 см. покрыла рис.

Посредине разместить целую головку чеснока и углубить его ложкой в рис.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить до готовности риса (у меня 10-15 мин.)

Выключить огонь, дать плову настояться 10-15 мин.

Очень аккуратно перемешать плов что-бы рисинки остались целыми.

Готовый плов подавать с зеленью и помидорками черри.

Приятного аппетита!

Плов является одним из самых любимых и популярных блюд кухни турецкой, а также повседневной едой и ритуальным блюдом, которое готовят для важных церемоний и праздников.

Существует огромное количество рецептов плова по-турецки.

Плов по турецки готовят и с мясом, и с зеленью, и с сухофруктами, и с фисташками, и с помидорами.

Пошаговые фото рецепта

Плов в турецком стиле "идеальный!": фото шаг 1
Плов в турецком стиле "идеальный!": фото шаг 2
Плов в турецком стиле "идеальный!": фото шаг 3
Плов в турецком стиле "идеальный!": фото шаг 4

Дополнительная информация

Прошлым летом мы отдыхали в Турции недалеко от г. Сиде. Красивая природа, теплое море, жаркое солнце, новые впечатления!

Сиде - небольшой уютный город-курорт, он расположенный на живописном зеленом полуострове.

с замечательным по красоте побережьем и набережной.

В тихой бухте Сиде вдоль причала выстроились белоснежные яхты и парусники.

Узкие городские улочки, старые кирпичные домики с черепичными крышами, небольшие кафе и ресторанчики создают главное очарование Сиде. Здесь находятся две главные улицы, которые сохранились с древних времен.

 

На берегу моря расположены фешенебельные отели. Сегодня город является одним из самых оживленных курортов Турции. 

Сиде был основан греческими мореплавателями в VII веке до н.э. Название города переводится с древнеанатолийского как "гранат", он был символом плодородия в те времена. Из небольшого поселения Сиде вырос в большой торговый портовый город, который был центром работорговли и пиратской базой. 

 

 

Копии пиратских кораблей сейчас  бороздят водную гладь и совершают морские прогулки для туристов.

Благодаря выгодному географическому положению и плодородным землям, эти земли привлекали внимание многих завоевателей. Здесь побывали древние ликийцы и персы, Сиде поочередно завоевывали Александр Македонский, Птолемеи и Селевкиды. Впоследствии Сиде стал частью Пергамского царства. 

В Сиде можно  увидеть многочисленные античные памятники архитектуры, статуи и руины древних храмов на фоне прекрасной первозданной природы. До наших дней сохранились руины древнегреческого порта, римские бани, храмы Афины и Аполлона, некрополь, фонтан и акведуки рядом с Агорой, торговым центром, а главное - древний амфитеатр, рассчитанный на 20 000 зрителей, поддерживаемый арками и колоннами, построенными прямо на склоне холма. Когда-то Сиде был местом встреч Антония и Клеопатры. 

Фрагменты творения древних мастеров.

 

Сиде и прилегающие к нему курортные зоны идеальны для семейного отдыха, его пляж был удостоен европейского "Голубого Флага" за исключительную чистоту. В разгар сезона Сиде становится центром водных видов спорта, в том числе пара-сейлинга и виндсерфинга.

 

Вдоль узких городских улочек расположены многочисленные лавочки и магазинчики, которые сделают шоппинг в Сиде максимально приятным и увлекательным. На колоритных восточных базарах можно найти сувениры, украшения и изделия местных ремесленников. 

 

Турецкие мастерицы создают свои шедевры прямо на глазах у туристов!

Город славится многочисленными рыбными ресторанчиками и кафе, расположенными вдоль побережья, на главных улицах и узких аллеях. Особенно рекомендуется попробовать превосходное блюдо из рыбы-меч. Разнообразные блюда турецкой кухни и восточные сладости придутся по вкусу гурманам.

Впечатляеет изобилие специй!

 

После прогулки по Сиде приступим к трапезе!

 

Плов -одно из самых любимых и популярных блюд кухни турецкой. а также

Его готовят и в повседневной жизни  и  для важных церемоний и праздников.

Существует огромное количество рецептов плова по-турецки.

Плов по турецки готовят  и с мясом, и с зеленью, и с сухофруктами, и с фисташками, и с помидорами.

Плов с оливковым маслом  IDEAL PURE получился очень вкусным, спасибо спонсору за прекрасную продукцию и идею кулинарного путешествия! 

Угощайтесь!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dik723
30.04.2015 00:19

Классика жанра,Света! В Стамбуле ел похожий.

ма-ма

Спасибо, Дима! Рада, что понравился, думаю буду часто такой готовить! :)

larochka
30.04.2015 01:57

ма-ма

спасибо, Лара! :)

sveta-koolinar

А я не пробовала плов с изюмом и кедровыми орешками. Должно быть ОЧЕНЬ вкусно!

ма-ма

Светик, спасибо! Да, очень вкусно! :)

fanny
30.04.2015 09:35

Очень вкусно, Светик, я уверена!

ма-ма

Спасибо, Оленька! :)

antea
30.04.2015 09:46

Светлана, очень аппетитный плов!

ма-ма

Спасибо, Анна Юлиановна! :)

ogiway
30.04.2015 10:27

Светочек- плов красавчик! Вкуснятина!

ма-ма

Спасибо, Оксаночка! :)

кыш
30.04.2015 11:50

 Плов замечательно вкусный, и оформление соответствует! Светик, тебе наверно очень нравится путешествовать, хоть виртуально. Кухню исправь, а то она у тебя японская.no

ма-ма

Леночка, спасибо! :) Мне о-оочень нравится путешествовать! И не только виртуально! ;) Эти снимки в Сиде я делала сама прошлым летом в Турции! :)

кыш
30.04.2015 17:03

Может, и в Японию скоро?

Жанна

Света, спасибо за увлекательную экскурсию и вкусный плов! 

ма-ма

Жанна, вам спасибо за высокую оценку моего труда! :)  

Olga
30.04.2015 13:16

Я мне нравится плов с изюмом 😍 Светочка , очень вкусно 😍  Солнечный 🌞

ма-ма

Оленька, спасибо, дорогая! :)

nira60
30.04.2015 14:21

Светлана, плов чумачедший!!! Отдельное спасибо за фотографии и рассказ о Турции.  

ма-ма

Ирочка, спасибо, рада. что нравится! :)  

allenka(alarm clock)

Шикарный плов и замечательный рассказ!Светик,спасибо!

ма-ма

тебе, дорогая, спасибо!!! :)

Наталья Курникова

Красота везде)

krolya
06.05.2015 23:18

с большим удовольствием приступим к трапезе

Tatjana
14.05.2015 21:31

Как вкусно! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты