Вход | Регистрация
Баранина
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом баранина: 941
Дюшбере
тесто: мука, соль, 1 яйцо, вода.
начинка: жирная баранина - где-то 700 гр. курдючное сало - где-то 200 гр. 2 луковицы, соль
перец.
бульон: вода, помидор, шафран, соль, зелень киндзы.
типа соус: на пол ст. уксуса 2-3 зубчика чеснока.
Каталог: Мясные супы
120430 мин.2259
13 октября 2009, 23:17
тесто: мука, соль, 1 яйцо, вода.
начинка: жирная баранина - где-то 700 гр. курдючное сало - где-то 200 гр. 2 луковицы, соль
перец.
бульон: вода, помидор, шафран, соль, зелень киндзы.
типа соус: на пол ст. уксуса 2-3 зубчика чеснока.
Манты с бараниной
баранина - 1 кг
курдючное сало - 0,5 кг
лук - 1 кг
перец молотый - 1 ч.л.
красный перец - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
вода - 1 ст.
мука - 650 гр.
яйцо - 1 шт.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 180 гр.
Каталог: Блюда из мяса
235690 мин.1200
12 декабря 2018, 15:42
баранина - 1 кг
курдючное сало - 0,5 кг
лук - 1 кг
перец молотый - 1 ч.л.
красный перец - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
вода - 1 ст.
мука - 650 гр.
яйцо - 1 шт.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 180 гр.
Шашлык - тикка боти (tikka boti)
говядина / курица / баранина 1 ½ - 2 кг, порезанные на порции
чесночная паста 1 столовая ложка
имбирная паста 1 столовая ложка
уксус или свежая папайя 1 ст. мелко нарезанная/200 гр
растительное масло ½ чашки, 75 гр
shan tikka boti bbq mix 1 пакет - 50 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
783430 мин.650
01 марта 2014, 12:22
говядина / курица / баранина 1 ½ - 2 кг, порезанные на порции
чесночная паста 1 столовая ложка
имбирная паста 1 столовая ложка
уксус или свежая папайя 1 ст. мелко нарезанная/200 гр
растительное масло ½ чашки, 75 гр
shan tikka boti bbq mix 1 пакет - 50 гр.
Суп с чесночными гренками на мясном бульоне
400 гр. нежирной баранины на косточке
2,5-3 л воды
3 картофелины
400 гр. овощей (кабачок, цветная капуста и пр.)
1 морковь
2 луковицы
200 мл. сливок
1 плавленый сырок
соль
перец
лавровый лист
для гренок: хлеб, чесночное масло, соль
перец.
Каталог: Чесночные гренки
73840 мин.1838
27 августа 2009, 18:32
400 гр. нежирной баранины на косточке
2,5-3 л воды
3 картофелины
400 гр. овощей (кабачок, цветная капуста и пр.)
1 морковь
2 луковицы
200 мл. сливок
1 плавленый сырок
соль
перец
лавровый лист
для гренок: хлеб, чесночное масло, соль
перец.
Лагман
400 гр. мякоти баранины без жира
1 луковица
200 гр. моркови
200 гр. картофеля
200 гр. болгарского перца разных цветов
25 гр. чеснока
100 гр. растительного масла
1 ст.л. томатной пасты
1 л воды
1 ч.л. сухой кинзы
соль
перец,зелень
Каталог: Блюда из мясного фарша
728970 мин.42432
28 января 2010, 21:57
400 гр. мякоти баранины без жира
1 луковица
200 гр. моркови
200 гр. картофеля
200 гр. болгарского перца разных цветов
25 гр. чеснока
100 гр. растительного масла
1 ст.л. томатной пасты
1 л воды
1 ч.л. сухой кинзы
соль
перец,зелень
Баранина тушеная
баранина, желательно жирная - 1.5 кг.
лавровый лист -5 листиков
красное сухое вино 100 гр.
4зубчика чеснока
1-2 щипотки зиры
несколько веточек мяты
пол пучка петрушки
перец свежемолотый,
соевый соус 30 гр.
сахар 1 ч.л.
гранатовый сок 150 мл.
соль.
Каталог: Другие основные блюда
507660 мин.42144
22 апреля 2008, 16:25
баранина, желательно жирная - 1.5 кг.
лавровый лист -5 листиков
красное сухое вино 100 гр.
4зубчика чеснока
1-2 щипотки зиры
несколько веточек мяты
пол пучка петрушки
перец свежемолотый,
соевый соус 30 гр.
сахар 1 ч.л.
гранатовый сок 150 мл.
соль.
Эчпочмак: татарские пирожки треугольники с мясом
тесто:
мука пшеничная - 900 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
щепотка соды
простокваша - 330 гр.
масло топленое - 170 гр.
начинка:
баранина (шея) - 400 гр.
говядина (тазобедренная часть) - 400 гр.
курдюк - 200 гр.
картофель - 300 гр.
соль
перец
+ яйцо смазать перед духовкой
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
63740 мин.09
26 января 2022, 19:06
тесто:
мука пшеничная - 900 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
щепотка соды
простокваша - 330 гр.
масло топленое - 170 гр.
начинка:
баранина (шея) - 400 гр.
говядина (тазобедренная часть) - 400 гр.
курдюк - 200 гр.
картофель - 300 гр.
соль
перец
+ яйцо смазать перед духовкой
Манты башкирские
ингредиенты:
1. мякоть баранины (свинина тоже вкусно)
2. картофель
3. молодой кабачок
4. лук
первые 4 ингредиента в соотнашении 1:1:1:1
5. специи для мантов
6. топлёное или сливочное масло
7. соль
8. мука
9. яйцо
10. вода
Каталог: Другие основные блюда
192630 мин.1646
18 октября 2008, 20:18
ингредиенты:
1. мякоть баранины (свинина тоже вкусно)
2. картофель
3. молодой кабачок
4. лук
первые 4 ингредиента в соотнашении 1:1:1:1
5. специи для мантов
6. топлёное или сливочное масло
7. соль
8. мука
9. яйцо
10. вода
Асып или колбаса по-казахски. игра-соревнование. этап третий.
1. баранина мякоть -200 г
2. легкое-200 г
3. сердце-200 г
4. печень-200 г
5. сало баранье курдючное-100 г
6. лук-1 средняя головка
7. рис-200 мл.
8. соль
9. перец черный молотый- 1 кофейная ложка
Каталог: Другие рецепты
5324360 мин.7744
07 января 2013, 20:18
1. баранина мякоть -200 г
2. легкое-200 г
3. сердце-200 г
4. печень-200 г
5. сало баранье курдючное-100 г
6. лук-1 средняя головка
7. рис-200 мл.
8. соль
9. перец черный молотый- 1 кофейная ложка
Люля-кебабы с хитринкой
мясо(синина, либо баранина)-1,5 кг
лук репчатый-1 кг.
чеснок-1 головка
кинза-1 большой пучок
петрушка-2 пучка(один в фарш,другой на стол)
уксус 9% соль
перц черный молотый ( и красный)
хмели - сунели
лук зеленый
шпажки (деревянные)
Каталог: Блюда из мясного фарша
397660 мин.6798
30 января 2010, 22:31
мясо(синина, либо баранина)-1,5 кг
лук репчатый-1 кг.
чеснок-1 головка
кинза-1 большой пучок
петрушка-2 пучка(один в фарш,другой на стол)
уксус 9% соль
перц черный молотый ( и красный)
хмели - сунели
лук зеленый
шпажки (деревянные)
Баранина маринованная в соевом соусе.
1 кг. баранины (у меня часть ноги)
сок половины лимона
50 мл. соевого соуса у меня соус маринад киккоман teriyaki
50 мл. оливкового масла
несколько стеблей зеленого лука
3 зубка чеснока
1 большая луковица
1 ст. воды
масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
457090 мин.1214
28 ноября 2014, 17:03
1 кг. баранины (у меня часть ноги)
сок половины лимона
50 мл. соевого соуса у меня соус маринад киккоман teriyaki
50 мл. оливкового масла
несколько стеблей зеленого лука
3 зубка чеснока
1 большая луковица
1 ст. воды
масло для жарки
Мясные шарики по-турецки
фарш(баранина/говядина) 400 гр.
желтки 5 шт.
сухари панировочные 2-3 ст.л.
пшеничный хлеб
йогурт 250 гр.
помидоры черри 100 гр.
лук репч. 1 шт.
чеснок 2 зубчика
масло ол. 4 ст.л.
соль
перец
паприка сл.
душица суш.
перец чили
Каталог: Блюда из мясного фарша
157340 мин.42767
11 ноября 2009, 16:12
фарш(баранина/говядина) 400 гр.
желтки 5 шт.
сухари панировочные 2-3 ст.л.
пшеничный хлеб
йогурт 250 гр.
помидоры черри 100 гр.
лук репч. 1 шт.
чеснок 2 зубчика
масло ол. 4 ст.л.
соль
перец
паприка сл.
душица суш.
перец чили
Хунон
тесто:
1 яйцо
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возмет).
начинка:
говядины/баранина/свинина 400 гр.
курдючный жир/свиной жир 70 гр.
лук репчатый 1 большая головка
кинза 1 пучок
щепотка зиры
соль
перец красный, перец черный.
Каталог: Блюда из мясного фарша
3177740 мин.33463
02 мая 2009, 23:08
тесто:
1 яйцо
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возмет).
начинка:
говядины/баранина/свинина 400 гр.
курдючный жир/свиной жир 70 гр.
лук репчатый 1 большая головка
кинза 1 пучок
щепотка зиры
соль
перец красный, перец черный.
Суп с бараниной и чечевицей
баранина на кости - 1 кг
чечевица - 0,5 ст.
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 7 шт.
соль - 0,5 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
кумин - 0,5 ч.л.
молотый перец - 2 щепотки.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 4 шт.
Каталог: Супы
1159290 мин.1206
10 декабря 2018, 08:57
баранина на кости - 1 кг
чечевица - 0,5 ст.
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 7 шт.
соль - 0,5 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
кумин - 0,5 ч.л.
молотый перец - 2 щепотки.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 4 шт.
Баранья ножка в мультиварке
баранья ножка (задняя) примерно 2 кг
морковь - 2 шт.
лук-шалот - 3 шт.
вино-белое - 150 мл.
сельдерей корневой - 1/2 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
перец горошек
специи для баранины - 1 ч.л.
розмарин - 2 веточки
оливковое масло, соль
Каталог: Блюда из мяса
54609240 мин.1519
30 ноября 2013, 01:41
баранья ножка (задняя) примерно 2 кг
морковь - 2 шт.
лук-шалот - 3 шт.
вино-белое - 150 мл.
сельдерей корневой - 1/2 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
перец горошек
специи для баранины - 1 ч.л.
розмарин - 2 веточки
оливковое масло, соль
Баранина в медовом маринаде с томатами и перцем.
баранина мякоть с жирком на косточке 1,2 кг.
томаты свежие 3-4 шт.
перец сладкий 1 шт.
чеснок 4 зубчика.
тимьян 2 веточки.
мед гречишный 1 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
горчица русская 2 ст.л.
соль, чёрный перец.
фольга для запекания.
Каталог: Блюда из мяса
14562120 мин.63560
08 февраля 2010, 17:01
баранина мякоть с жирком на косточке 1,2 кг.
томаты свежие 3-4 шт.
перец сладкий 1 шт.
чеснок 4 зубчика.
тимьян 2 веточки.
мед гречишный 1 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
горчица русская 2 ст.л.
соль, чёрный перец.
фольга для запекания.
Слоеная самса на шпажках
мука — 3 - 4 ст.
вода — 300 гр.
соль — 1 ч.л.
маргарин — 200 гр.
мясо баранина — 700-800 гр.
курдючный жир — 100 гр.
лук — 3-4 шт.
зира
соль
черный перец
желток для смазки — 1 шт.
растительное масло для смазки
деревянные шпажки
Каталог: Самса
199060 мин.1714
04 февраля 2013, 10:11
мука — 3 - 4 ст.
вода — 300 гр.
соль — 1 ч.л.
маргарин — 200 гр.
мясо баранина — 700-800 гр.
курдючный жир — 100 гр.
лук — 3-4 шт.
зира
соль
черный перец
желток для смазки — 1 шт.
растительное масло для смазки
деревянные шпажки
Суп харчо в мультиварке
баранина на кости 600 г
вода 2 л.
лук для бульона 1 шт.
лук для зажарки 2 шт.
томатная паста 3 ст.л. (или 1 большой помидор)
рис 1,5 мульти ст.
хмели-сунели 2 ч.л.
петрушка
укроп
кинза
соль
перец горошек
долька чеснока
Каталог: В мультиварке
14036220 мин.411
30 апреля 2014, 08:51
баранина на кости 600 г
вода 2 л.
лук для бульона 1 шт.
лук для зажарки 2 шт.
томатная паста 3 ст.л. (или 1 большой помидор)
рис 1,5 мульти ст.
хмели-сунели 2 ч.л.
петрушка
укроп
кинза
соль
перец горошек
долька чеснока
Рагу наварин в мультиварке kitchenaid
молодая баранина (лопатка) - 700 г
молодой картофель - 5 шт.
стручковая фасоль - 300 г
молодая морковь - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
вино красное сухое - 50 мл.
розмарин, тимьян, базилик
мука - 1 ст.л.
протертые томаты - 50 г
растительное масло - 30 мл.
Каталог: Рагу
7751100 мин.3619
13 июня 2015, 11:22
молодая баранина (лопатка) - 700 г
молодой картофель - 5 шт.
стручковая фасоль - 300 г
молодая морковь - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
вино красное сухое - 50 мл.
розмарин, тимьян, базилик
мука - 1 ст.л.
протертые томаты - 50 г
растительное масло - 30 мл.
Рагу баранина с овощами
баранина.-1,5 кг
оливковое масло "borges" (aceite de oliva)»-150 гр.
перец болгарский-4 шт.
чеснок – четыре зубчика.
зелень (укроп+киндза+пертушка)
баклажан-1 кг
зира
марковь-2 шт.
перец черный молотый, и перец красный стручковый
соль
помидоры-2 кг.
лаваш- 1 шт.
Каталог: Рагу из баранины
7358120 мин.12414
06 ноября 2009, 16:46
баранина.-1,5 кг
оливковое масло "borges" (aceite de oliva)»-150 гр.
перец болгарский-4 шт.
чеснок – четыре зубчика.
зелень (укроп+киндза+пертушка)
баклажан-1 кг
зира
марковь-2 шт.
перец черный молотый, и перец красный стручковый
соль
помидоры-2 кг.
лаваш- 1 шт.
Баранина по-сицилиански
баранина бескостная – 500 г
капуста белокочанная – ¼ кочана
картофель – 6 -8 шт
баклажан – 1-2 шт
лук – 1 шт
изюм - 50 г
тимьян – щепотка
цедра лимона – 1 чл
петрушка – 1 пучок
оливковое масло – 3 ст л
вино белое сухое – 250 мл.
соль
перец
Каталог: Рагу
1058490 мин.853
27 апреля 2018, 12:40
баранина бескостная – 500 г
капуста белокочанная – ¼ кочана
картофель – 6 -8 шт
баклажан – 1-2 шт
лук – 1 шт
изюм - 50 г
тимьян – щепотка
цедра лимона – 1 чл
петрушка – 1 пучок
оливковое масло – 3 ст л
вино белое сухое – 250 мл.
соль
перец
Чанахи по бабушкиному рецепту
500 гр. баранины или говядины
600 гр. картофеля
3-4 баклажана
2-3 болгарского перца
3-4 помидоров
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
1 ст. томатного сока
1 ст. бульона овощного
лавровый лист
базилик
тимьян
эстрагон
пучок петрушки
кинзы
соль
чёрный перец
Каталог: Бабушкины рецепты
173000 мин.2028
30 августа 2010, 04:00
500 гр. баранины или говядины
600 гр. картофеля
3-4 баклажана
2-3 болгарского перца
3-4 помидоров
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
1 ст. томатного сока
1 ст. бульона овощного
лавровый лист
базилик
тимьян
эстрагон
пучок петрушки
кинзы
соль
чёрный перец
Салат с черносливом
мякоть баранины отварная 300 г
чернослив без косточек 200 г
лук-порей 1стебель
шампиньоны вареные 200 г
помидор 1шт
масло оливковое 3 ст.ложки
уксус 3х% 1 ст.ложка
сахар 2ч.ложки
орехи грецкие рубленные 2 ст.ложки
листья зеленого салата соль
перец черный молотый
Каталог: Салат с мясом
620230 мин.4715
15 июля 2011, 23:32
мякоть баранины отварная 300 г
чернослив без косточек 200 г
лук-порей 1стебель
шампиньоны вареные 200 г
помидор 1шт
масло оливковое 3 ст.ложки
уксус 3х% 1 ст.ложка
сахар 2ч.ложки
орехи грецкие рубленные 2 ст.ложки
листья зеленого салата соль
перец черный молотый
Бешпармак по-русски
мясо-говядина, баранина или птичье(утка,курица,идюшатина)
лапша для бешпармака или
тесто как на лапшу(раскатанное на сочни и резаное на небольшие прямоугольники)
лук репчатый-2-3 больших головки
морковь-200-300 г.
редька-150-200 г.
соль
перец
зелень любая
Каталог: Другие основные блюда
11309120 мин.82549
04 ноября 2007, 22:38
мясо-говядина, баранина или птичье(утка,курица,идюшатина)
лапша для бешпармака или
тесто как на лапшу(раскатанное на сочни и резаное на небольшие прямоугольники)
лук репчатый-2-3 больших головки
морковь-200-300 г.
редька-150-200 г.
соль
перец
зелень любая
Баранина по-монгольски
баранина мякоть 1 кг
имбирь порошок 1-2 ч.л.
чеснок порошок 1-2 ч.л.
масло арахисовое 3-4 ст.л.
луковица 1 шт. большая
мука кукурузная 1 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
вино белое 60-70 мл.
кунжут 1-2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
986290 мин.54062
18 октября 2010, 04:01
баранина мякоть 1 кг
имбирь порошок 1-2 ч.л.
чеснок порошок 1-2 ч.л.
масло арахисовое 3-4 ст.л.
луковица 1 шт. большая
мука кукурузная 1 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
вино белое 60-70 мл.
кунжут 1-2 ст.л.
соль
Вкуснятина из баранины
1 кг. баранины
2-3 морковки
1-2 луковицы
2-3 помидора
6-8 картофелин
зира 3 щепотки
черный перец свежемолотый
базилик чуточку
орегано чуточку
мята
петрушка
оливковое масло
соевый соус
сахар 1 ч.л.
гранатовый сок 150 мл.
чеснок 2-3 дольки
Каталог: Блюда из мяса
9362120 мин.2742
10 января 2008, 01:47
1 кг. баранины
2-3 морковки
1-2 луковицы
2-3 помидора
6-8 картофелин
зира 3 щепотки
черный перец свежемолотый
базилик чуточку
орегано чуточку
мята
петрушка
оливковое масло
соевый соус
сахар 1 ч.л.
гранатовый сок 150 мл.
чеснок 2-3 дольки
Шурпа из баранины
баранина - 1500 гр.
лук репчатый - 330 гр.
морковь - 160 гр.
картофель - 500 гр.
помидоры свежие - 200 гр.
перец сладкий - 200 го.
перец чили свежий - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
зира молотая - 1/2 ч.л.
вода - 2 л.
Каталог: Мясные супы
727990 мин.1001
05 апреля 2019, 10:21
баранина - 1500 гр.
лук репчатый - 330 гр.
морковь - 160 гр.
картофель - 500 гр.
помидоры свежие - 200 гр.
перец сладкий - 200 го.
перец чили свежий - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
зира молотая - 1/2 ч.л.
вода - 2 л.
Суп с жареным пшеном
баранина ) — 500 г
пшено — 100 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель — 2 шт
масло растительное — 4 ст.л.
кориандр (молотый)
зира (молотая)
перец красный жгучий
соль —
лук зеленый (для подачи) — 2 веточ.
помидор — 2 шт. (можно заменить на томатную пасту)
Каталог: Мясные супы
5500100 мин.802
29 сентября 2018, 23:08
баранина ) — 500 г
пшено — 100 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель — 2 шт
масло растительное — 4 ст.л.
кориандр (молотый)
зира (молотая)
перец красный жгучий
соль —
лук зеленый (для подачи) — 2 веточ.
помидор — 2 шт. (можно заменить на томатную пасту)
Беляши, перемячи (бялюш, пәрәмәч)
для теста:
3,25 ст. муки,
50 гр. маргарина,
1 ст. молока,
15 гр. дрожжей,
1 ч.л. сахара,
соль
для начинки:
800 гр. баранины (или говядины), 3—4 луковицы, 1/3 ст. молока или воды, соль
перец.
растительное масло или жир для жарки.
Каталог: Беляши по татарски
1884340 мин.72247
18 июня 2011, 20:31
для теста:
3,25 ст. муки,
50 гр. маргарина,
1 ст. молока,
15 гр. дрожжей,
1 ч.л. сахара,
соль
для начинки:
800 гр. баранины (или говядины), 3—4 луковицы, 1/3 ст. молока или воды, соль
перец.
растительное масло или жир для жарки.
Жареная баранина с грибами
баранина (вырезка) – 200 г.
соль – пол ч.л.
сахар – пол ч.л.
соевый соус – 3 ч.л.
китайский чёрный уксус – 1 ч.л.
кинза – 30 г.
грибы шампиньоны – 6 шт.
лук-порей – 1 шт.
чеснок – 6 зубчиков
кунжутное масло – 2 ч.л.
чёрный молотый перец – 1 щепотка
Каталог: Блюда из мяса
1163820 мин.312
13 ноября 2016, 14:25
баранина (вырезка) – 200 г.
соль – пол ч.л.
сахар – пол ч.л.
соевый соус – 3 ч.л.
китайский чёрный уксус – 1 ч.л.
кинза – 30 г.
грибы шампиньоны – 6 шт.
лук-порей – 1 шт.
чеснок – 6 зубчиков
кунжутное масло – 2 ч.л.
чёрный молотый перец – 1 щепотка
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
