Манты запечёные
Приготовьте вкусные запечённые манты с бараниной и соусом. Вдохновитесь нашим рецептом с тестом, фаршем и ароматными специями! Сметана и бульон подойдут.
Пошаговый способ приготовления
Тесто
Просейте муку в миску, растворите соль в холодной воде.
Замесите крутое тесто из муки, воды, яйца. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и дайте расстояться 2ч.
Соус
Лук измельчите, обжарьте. Соль перец по вкусу. добавьте бульон и молоко, как немного загустеет добавьте сметану и выключите.
Фарш.
Мясо порубить ножом (не в мясорубке), периодически во время рубки смачивать бульоном. Лук измельчить помять с солью.Кинзу мелко порубить.
Все смешать добавить в фарш ещё немного бульона, и все остальные ингредиенты, соль, перец, зиру.
Духовку разогреваем до 220 гр.
Раскатываем тесто как лист бумаги, лепим манты выкладываем на смазанный сливочным маслом противень.
1 этап запекаем при 220 гр примерно 20 мин (мясо в манты зашкворчят)
2 этап заливаем соусом убавляем огонь до 180 гр запекам ещё 40 минут.
К ним подать сметану с зеленью.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
133 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Узбекская
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 25
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 17976
Понравилось: 133
Автор: galyakovka93
Создан: 05 февраля 2012, 11:07
Дополнительная информация
Комментарии
05 февраля 2012, 11:14
05 февраля 2012, 11:47
05 февраля 2012, 11:58
05 февраля 2012, 13:19
05 февраля 2012, 13:47
05 февраля 2012, 14:53
05 февраля 2012, 15:40
05 февраля 2012, 16:46
05 февраля 2012, 23:06
08 февраля 2012, 00:52
08 февраля 2012, 23:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти