Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Мясо тушёное с овощными рулетами
Приготовьте нежное мясо тушёное с овощными рулетами из телятины или баранины с начинкой из тыквы и кабачков. Вкусно и просто!
Продукты
- мясо телятина или баранина (мякоть) - 600 г (или 1 кг).
- лук репчатый - 2 шт. (или 3 шт).
- оливковое масло - 5 ст.л.
- томатная паста - 3 ст.л.
- соль
- перец - .
- тесто для рулетов:
- мука - 250 г
- масло оливковое - 5 ст.л.
- кефир - 0,5 ст.(150 г)
- сухие травы - 2 ст.л.
- сахар - 0,5 ч.л.
- соль - щепотка.
- начика для рулетов:
- тыква - 350 г
- кабачок - 300 г
- орехи (фундук) - 50 г (можно без).
- мускатный орех - 0,5 шт. (свеженатёртого).
- соль
- перец - .
Пошаговые фото
11 шт.1. Делаем тесто:
муку смешать с травами,сахаром и солью.
добавить масло с кефиром и замесить тесто(хорошо вымесить!)
Накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" - 1 час.
2.Мясо нарезать(у меня тонкими полосками).Лук -тоже тонко.
3. На масле обжарить мясо,накрыть крышкой и немного протушить.Добавить лук.
4.Перемешать и ,накрыв крышкой,протушить до прозрачности лука.Соль,перец-по вкусу.
5. Тыкву,кабачок натереть на крупной тёрке.Добавить орехи,мускат.
6.Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник.Выложить равномерно начинку и посолить!
7.Туго свернуть рулет,разрезать на 8 кусочков.
8. "Раздвигая" мясо ,уложить кусочки рулета срезом на дно.Залить мясным бульоном или просто водой,до высоты рулетиков.Соль,перец- по вкусу.Накрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности.
9. За 5 минут до готовности,залить немного разведённой водой,томатной пастой.Можно использовать томаты в собственном соку или свежие,очищенные и нарезанные помидоры.Соль,перец- по вкусу.
10.Очень вкусно с соленьями -баклажаны,тёрень и т.д.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
11. Угощайтесь!
Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
В избранное
70 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если будете готовить на 8 человек,возьмите мяса больше-1 кг. и луковицы-3 шт.
Специи подберите на свой вкус и не жалейте!
Овощи, смело можете заменить на любимые Вами!
Очень ароматно,насыщенно и сытно.Тыква - нам понравилась,орешки приятно "попадаются".Соус весь не выпаривайте,с ним сочнее!
Комментарии
08 октября 2010, 13:46
08 октября 2010, 13:53
08 октября 2010, 14:18
08 октября 2010, 14:21
08 октября 2010, 14:37
08 октября 2010, 14:59
08 октября 2010, 15:00
08 октября 2010, 15:04
08 октября 2010, 15:49
08 октября 2010, 15:55
08 октября 2010, 16:12
08 октября 2010, 16:23
08 октября 2010, 16:39
08 октября 2010, 16:59
08 октября 2010, 17:22
08 октября 2010, 17:36
08 октября 2010, 17:48
08 октября 2010, 18:31
08 октября 2010, 19:49
08 октября 2010, 20:05
08 октября 2010, 22:14
08 октября 2010, 22:32
09 октября 2010, 00:47
09 октября 2010, 00:47
09 октября 2010, 01:41
09 октября 2010, 02:04
09 октября 2010, 02:46
09 октября 2010, 03:03
09 октября 2010, 03:17
09 октября 2010, 03:54
09 октября 2010, 04:38
09 октября 2010, 11:54
09 октября 2010, 16:01
09 октября 2010, 20:24
09 октября 2010, 22:23
10 октября 2010, 00:57
10 октября 2010, 01:10
10 октября 2010, 01:19
10 октября 2010, 01:34
16 октября 2010, 03:42
21 октября 2010, 00:51
27 декабря 2010, 22:09
28 декабря 2010, 12:55
11 февраля 2011, 22:43
12 февраля 2011, 00:12
03 ноября 2012, 12:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
838