домляма с бараниной

Фото к рецепту: домляма с бараниной

Ингредиенты

  • 1-1,5 кг баранины
  • 4-5 шт. моркови
  • 3-4 шт. луковиц
  • 2-3 шт. помидор
  • 2 баклажана
  • 1 шт лимона нарезаннаго на 4 части (по желанию)
  • 2-3 шт. болгарского перца. Желательно разных цветов.
  • 0,5-0,7 кг картофеля.
  • 0,5 кг капусты
  • 1-2 пучка зелени(кореандр или укроп)
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Пол ч. ложки зиры
  • Пол ч. ложки кориандра
  • Специи слегка растолочь.
  • Шепотку свежемолотово краного перца

Способ приготовления

Домляма- овоши в своем соку.

Все продукты режутся крупно.

На дно казана уложить баранину вперемежку с луком.Поперчить, посолить и добавить часть специй

Следуюшим слоем уложить морковь, помидоры, лимон, чеснок.

Слой баклажанов.

Доложить поверху перец болгарский.

Опять поперчить, посолить и добавить специи.

Следующим слоем уложить капусту.

Потом картофель.

Снова посолить, поперчить, добавить специй.

Посыпаем зеленью.

Вот теперь можно сверху всё прикрыть нескольками листами капусты, чтобы герметично закрыть содержимое казана.

Закрываем казан.

Ставим на сильный огонь и ждём когда содержимое нагреется и начнёт издавать лёгкий гул. Примерно 5-10 минут . После чего сбавляем огонь и оставляем на минут 80-90. Казан в это время не открывать.

По истечении времени выкладываем содержимое на большое блюдо, сверху выкладываем баранину. Сок, оставшийся на дне казана вылить поверх блюда.

Приятного аппетита.


5.04.6291569139558321.054
jelena_73

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

015704141
015704141
18.11.2007 22:12

оо!!!!!!!!!!Это что то особенное! Только 5!!!

lady x
lady x
18.11.2007 22:21

Класс!!! обажаю овощи:) 5!

буба
буба
18.11.2007 22:30

Любимое мясо-баранина.Люблю в любом виде.....5.

angelina-z
angelina-z
18.11.2007 22:45

Вкуснятина!!!555!!

begi
begi
18.11.2007 23:00

Только 5+

wany05
wany05
18.11.2007 23:36

Ой, как вкусно. 5!

наталия владимировна
наталия владимировна
18.11.2007 23:52

какае яркое блюдо! и вкусно.5+.

лена4ка
лена4ка
19.11.2007 00:04

Обалдеть! Нет слов! 5!

jelena_73
jelena_73
19.11.2007 00:07

ой,я тоже баклажан кладу и можно грибы добавить. Я забыла в рецепте указать,исправляюсь.

 dafna44
dafna44
19.11.2007 00:17

забираю!5

natalina
natalina
19.11.2007 00:21

ОООООчень вкусно, но в Германии баранина- редкость. Можно свининой заменить? 5!!!!!

Nataliya Mashika
Nataliya Mashika
19.11.2007 00:28

Как я люблю дымляму!!!!нямка!!!Я ещё лимона дольки добавляю для кислинки!+5

ksyusha
ksyusha
19.11.2007 03:43

тоже беру, баранины мы очень любим!

ksyusha
ksyusha
19.11.2007 03:44

тоже беру, баранину мы очень любим!

dewa
dewa
19.11.2007 05:10

класс! В оригинале,конечно,хорошо-бы с бараниной..а можно со свининой??

zooz
zooz
19.11.2007 08:06

Остаётся только облизываться и ждать обеда, ибо сил нет уже на такую вкусноту смотреть и давиться слюной ! Молодчина! 5! :)

gianni
gianni
19.11.2007 15:42

ой да Лена ой да молодец.5

натаха
натаха
19.11.2007 17:34

Вкуснейшее блюдо!

galina-blume
galina-blume
20.11.2007 01:55

вкуснятина!

l@r@kroft
l@r@kroft
21.11.2007 17:11

Умница! :)

albinos
albinos
29.11.2007 00:57

прекрасное блюдо к праздничному столу!

darina78.78
darina78.78
06.12.2007 20:18

замечательная рукодельница555

ptitschka
ptitschka
06.12.2007 22:01

Ммммммм.. как вкуснятина!!! :)

strelec148
strelec148
08.12.2007 02:34

баранина моя слабость...5

Фруша
Фруша
08.12.2007 14:29

:)КЛАСС!!БЕРУ!!

irina90-60-90
irina90-60-90
06.03.2008 22:17

ЭТО ВКУСНО:)Отличное блюдо:)

amv04
amv04
04.04.2008 19:25

Спасибо,очень понравилось...5,я готовила из парной телятины, вкус очень изысканный!

oksana malzew
oksana malzew
07.05.2008 14:06

5+!!!Здорово!Спасибо за Рецепт!

рут
рут
02.07.2008 17:30

ГОТОВИЛА МУЖУ ОН В ВОСТОРГЕ 5

elitna
elitna
05.09.2008 01:25

ай,маладец!!!супер,Ленок!;)только 5!

zuevka
zuevka
21.05.2009 17:29

Спасибо большое!!! Давно хотела приготовить домляму, результат оправдал все ожидания - получилось вкусно, нежно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт