Фото к рецепту: Ковурма -шурпа

Узбекская

120 мин.

12

Средний

43619

22

49

18 июня 2011, 18:46

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем казан или другую посуду в которой будем готовить.

Выливаем в него масло. И раскаляем его. Как только пошел дымок закладываем мясо.

Жарим мясо. Постоянно помешивая.

Выкладываем на мясо лук. И минут десять, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, томим.

После того как перемешаем лук, выкладываем сверху морковь и так же минут десять не мешаем.

Затем выкладываем нарезанный соломкой сладкий перец и порезанные на крупные куски помидоры и перемешиваем.

Высыпаем специи, пол стаканчика воды выливаем и томим 20 минут.

Добавляем порезанную на четвертинки картошку,доливаем воду, засыпаем зелень, накрываем крышкой усиливаем огонь, доводим до кипения.

После того как закипит снимаем крышку, убавляем огонь и готовим минут сорок.

Подавать посыпав зеленью, мелко порубленным чесноком и непременно с хорошими напитками.

Блюдо бесподобное, вкусное, сытное, аппетитное. После него второе можно не подавать, уже не понадобится.

Мясо для этого блюда часто обжаривают на курдючном сале, но мне кажется блюдо и без того жирное, поэтому сделала на раст. масле.

Получилось много и ужасно вкусно. Всем желающим Добро пожаловать!!!

Пошаговые фото рецепта

Ковурма -шурпа: шаг 1
Приготовить все необходимые продукты: баранину, лук, морковь, перец, томаты, картофель, специи, масло растительное
Ковурма -шурпа: шаг 2
2. Выложить мясо в хорошо раскаленное масло и обжарить.
Ковурма -шурпа: шаг 3
3. Нарезать кольцами лук и морковь.
Ковурма -шурпа: шаг 4
4. Выкладываем на мясо лук. И минут десять, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, томим.
Ковурма -шурпа: шаг 5
5.После того как перемешаем лук, выкладываем сверху морковь и так же минут десять не мешаем.
Ковурма -шурпа: шаг 6
6. Затем выкладываем нарезанный соломкой сладкий перец и порезанные на крупные куски помидоры и перемешиваем.
Ковурма -шурпа: шаг 7
7. Высыпаем специи, пол стаканчика воды выливаем и томим 20 минут.
Ковурма -шурпа: шаг 8
8. Добавляем порезанную на четвертинки картошку,доливаем воду, засыпаем зелень, накрываем крышкой усиливаем огонь, доводим до кипения.
Ковурма -шурпа: шаг 9
9. После того как закипит снимаем крышку, убавляем огонь и готовим минут сорок
Ковурма -шурпа: шаг 10
10. Подавать посыпав зеленью, мелко порубленным чесноком и непременно с хорошими напитками

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

amanda09
18.06.2011 19:35
Ответить
Божественно!!!*BRAVO*
ирусик-88
18.06.2011 19:38
Ответить
МЕГА аппетитное блюдо!5555555
elitna
18.06.2011 19:55
Ответить
Ох, вах...;)Ну очень вкусно!*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
18.06.2011 20:56
Ответить
МММ вкусно-то как! 555
sveta-koolinar
18.06.2011 21:59
Ответить
Невероятно аппетитные фото! Рецепт классный! *THUMBS UP*
мося-мося
18.06.2011 22:18
Ответить
Очень аппетитно! *THUMBS UP*
lola45
18.06.2011 23:07
Ответить
Большое всем спасибо, за добрые слова!!!*YAHOO*
ма-ма
18.06.2011 23:53
Ответить
су-ууу-упер!!!!! :)
katty_r
19.06.2011 00:19
Ответить
Ну очень аппетитно!!!*THUMBS UP*
а_лена
19.06.2011 02:43
Ответить
Супер! Обожаю шурпу! А у Вас она такая аппетитная и всем насыщенная! 5!
andreytsibulski
19.06.2011 03:10
Ответить
Абалденно,555 +++ @}--}--
манюша
19.06.2011 03:23
Ответить
Очень аппетитно!*BRAVO*
veka
19.06.2011 14:30
Ответить
Вкусный супчик получился5+:)
lil-8888
19.06.2011 15:10
Ответить
Такие аппетитные фото, так и хочется залезть в тарелку!*THUMBS UP*
Olga
20.06.2011 22:26
Ответить
Отличная шурпа !!!@}--}--
mellorn
21.06.2011 01:09
Ответить
Очень вкусно! 555
кыш
07.07.2011 07:01
Ответить
Замечательная шурпа!@}--}--
a_l
13.07.2011 17:05
Ответить
Замечательное блюдо!!! Обязательно попробую!!! Спасибо Оле, навела меня на эту вкусняшку!!!O<img loading=" />555!!!
lyutaya
07.11.2011 17:44
Ответить
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!Муж просто в восторге=))))))Вкуснятина!
suworowa
16.02.2012 15:40
Ответить
Обалденный суп, и фото-отпад!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru