Чечевичный суп с овощами

Фото к рецепту: Чечевичный суп с овощами

Ингредиенты

  • не большой кусочек мяса на косточке( баранина, говядина)
  • 1 ст. красной чечевицы
  • 2 картофеля
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 1 лавровый лист
  • 1 кофейная ложечка сухой измельчённой мяты
  • 1 ст.л. муки
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1/2 лимона
  • для соуса: 2-3 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. крупно-молотого красного перца.

Пошаговый рецепт приготовления

мясо отвариваю до готовности, вылаживаю его на тарелку, бульон процеживаю.

чечевицу, картофель, 1 моркошку,1 луковицу,лавровый лист варю в бульоне 20-25 минут.

мелко нарезанную луковицу и натёртую на тёрке морковку пассирую на растительном масле. добавляю мяту, муку, харашенько перемешиваю и соединяю с чечевицей.

варю всё вместе ещё 10 минут.

перетираю через среднее сито,добавляю воду (смотря какой густоты суп любите),сок половины лимона, солю,перчу и, доведя до кипения,выключаю.

соус:

сливочное масло растапливаю на сковороде и добавляю крупно молотый красный перец.

разливаю суп по тарелкам и сверху поливаю соусом.

приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5192956850890211.018
menekshe

Кухня: Турецкая

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nattywn
21.02.2009 01:44

Конечно, на фото блюдо не очень удалось, но рецепт хороший!! 5

menekshe
21.02.2009 01:49

фотографии с veb камеры. качество никакое,но ,помоему, лучше так, чем вслепую. а суп вкусный.

ната777

Супчик прекрасный. 5.

cофуша

Непредставляю с мятой. Но вообще супчик с чечевицой это отлично.

алёнушка777

Наверняка вкусно - но не пробовала чечевицу...5

menekshe
21.02.2009 02:48

мята в супе- необычный вкус. о нём не расскажеш. попробуйте!

fialka1
21.02.2009 03:30

Вкусно,я тоже почти так готовлю 555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Чечевичный суп с овощами? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Чечевичный суп с овощами, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты