Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шведский пирожок

Приготовьте шведский пирожок из песочного теста с фаршем, луком и сыром. Вкусно, сытно и просто! Идеальный вариант для домашнего ужина.

Продукты

для песочного несладкого теста:
300 г. сливочного масла,
2 яйца,
3 ст. муки,
0,5 ч.л. соды, гашеной в 1/4 ч.л. уксуса и 1 ст.л. воды,
0,5 ч.л. соли
для начинки:
фарш домашний любой (у меня из чистой баранины) - 300 г
лук репчатый - 1 головка,
сыр любой,
соль,
перец,
масло для жарки.
для заливки:
3 сырых яйца,
50 г. молока,
соль.

Пошаговый способ приготовления

Для теста:

Масло размягченное смешать с яйцами и гашеной содой. Все вымешать и добавить просеянную муку. Вымешать до однородного состояния. Долго не месить, чтобы не затянуть тесто.

Раскатать лепешку из теста и выстелить ею форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Немного подсушить в разогретой до 200 градусов духовке.

Для начинки:

Фарш обжарить на растительном масле с луком, посолить, поперчить.

Выложить готовый фарш в форму с тестом, залить заливкой и присыпать сыром тертым на крупной терке. Запечь в духовке до готовности при температуре 200 градусов.

Для заливки:

Яйца взбить с молоком, посолить.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6977

Понравилось: 48

Автор: лапатуська

Создан: 08 февраля 2009, 16:41

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог. Не знаю, почему Шведский пирожок, но так он назывался раньше. Мама как-то забыла про него, делала лет десять назад. А я тут вспомнила и решила испечь. Сухое на первый взгляд песочное тесто пропитывается соком мяса и заливкой, и становится таким рассыпчатым и нежным. Объедение. Попробуйте, не пожалеете. Искала на сайте подобное, но ничего не нашла, так что прошу не обижаться, что выставила не вариантом.