Мастобаи турушак кисленькая мастава

Если кто из вас весной видел цветущую дикую алычу, то, уверена на сто, что оценил красоту, похожее на воздушное белое облако.Ну а если это дерево лицезреть,когда оно плодоносит,то яркие оранжево-красные плоды кажутся как бусинки, нанизанные на ветки.А сколько витаминов в этих бусинках, и даже в веточках и листьях!Такое дерево растет у нас в саду и плодовитое дерево алычи уже сколько лет радует нас своими фруктами.Из них я делаю варенье, ткемали,кетчуп,использую в компотах и сушу. Очень хороши сушенные ягоды для супов и каш круглый год.Особенно хороши в мастобе (мастава),вкус становиться кисленьким, отсюда и название "турушак", с таджикского "кисленький". Ну а весной, когда запас сушенной алычи заканчивается, вместо него в этот прекрасный диетический супчик, можно положить кусочки ревеня (чукри),которого собирают в высокогорьях и в большом количестве продают на базаре.Это как вариант.такой суп тоже будет кисленьким, но вкус будет отличаться.Попробуйте,надеюсь понравиться и будет полезен.особенно у кого гипертония, сахарный диабет и проблемы с КЖТ.