Острая баранина тушеная в соевом соусе с луком перцем и сельдереем
Острая баранина, тушеная в соевом соусе с луком, перцем и сельдереем — ароматное блюдо с богатым вкусом. Узнайте рецепт с подробными ингредиентами!
Продукты
- 1. мякоть баранины-0,5 кг
- 2. лук репчатый-1 крупная луковица
- 3. сельдерей-3 черешка
- 4. перец среднеострый-1 шт
- 5. соевый соус «киккоман»-3 ст.л.
- 6. соус перечный «шрирача» от киккоман-по способностям
- 7. масло оливковое -2 ст.л.
- 8. душистый перец-1 горошина
- 9. черный молотый перец-
- 10. бадьян-1 звездочка
- 11. кориандр- зернышек 5-6
Пошаговый способ приготовления
1. Мясо обмыть, обсушить и нарезать нетонкой соломкой. Лук нашинковать вдоль полукольцами, сельдерей и перец нарезать поперек толщиной около 1 см.
2. Разогреть масло, выложить мясо и быстро обжарить до корочки.
3. Добавить сельдерей и перец, слегка обжарить вместе, добавить лук, перемешать и влить соевый соус-1 ст.ложку и добавить кипятка столько, чтобы слегка покрыть мясо. Тушить на среднем огне под крышкой до испарения жидкости.
4. Хорошо перемешать мясо с овощами и дать чуть поджариться. Посыпать свежемолотыми пряностями, добавить перечный соус. Перемешать.
5. Влить оставшийся соус, перемешать, дать прогреться. При желании затянуть соус крахмальным молочком.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Баранина не всегда подходит для стир–фрая - только очень молодая, поэтому такой способ тушения очень хорош. В итоге получается сочное и мягкое мясо в соусе из тушеных овощей. Ароматно, остро в той степени -в которой этого захотите вы. Немножко экзотично и очень вкусно!
Комментарии
06 декабря 2014, 17:04
какое вкусное мяяяясо с огоньком
06 декабря 2014, 17:06
Ксюшкин, ты всю неделю дразниСя. Баранинка-баранинка. Хорошо, что я только пообедала, а то слюной бы захлебнулась
06 декабря 2014, 17:08
Крольча, как ты вперёд меня проскользнула?
06 декабря 2014, 17:17
мы же шустрики
06 декабря 2014, 17:26
Шустрик-поскакунчик! Угощайся, с огоньком-точно!
06 декабря 2014, 17:27
Ленушка-я всю неделю две бараньи лопатки тяну изо всех сил! Стараюсь!
06 декабря 2014, 17:33
06 декабря 2014, 17:34
06 декабря 2014, 18:45
06 декабря 2014, 18:59
Шикарное блюдо
06 декабря 2014, 20:56
06 декабря 2014, 20:56
Спасибо, Танечка!
06 декабря 2014, 20:57
У нас тоже баранина на ужин была. Но томленая в духовке аж три часа с луком и чесноком и травками. Твой вариант сумасшедше вкусный!!!!!!!!!!!!
06 декабря 2014, 20:57
Вкусное точно!
06 декабря 2014, 21:00
Свет- ты не поверишь!!!!!!!!!!!! Унас сегодня на ужин была баранина ,томленая в духовке 2 часа, с грибами, чесноком и помидорами..ну-и травки-куда ж бех них!ЗА взаимность, однако!!!!!
06 декабря 2014, 21:01
06 декабря 2014, 22:01
06 декабря 2014, 22:26
ой!!! все тут барствуют...баранствуют....красота! фото на главной просто шикарное!
06 декабря 2014, 22:41
Какое мясо с Восточным привкусом ...
06 декабря 2014, 22:54
Оксаночка, прекрасное блюдо, о-оо баранинка- любовь моя!
06 декабря 2014, 23:47
Какая вкуснятина!!!!
07 декабря 2014, 01:28
Вкусный состав у баранинки!
07 декабря 2014, 06:39
07 декабря 2014, 07:52
Оксан, вкусный и ароматный барашек у тебя, отличный состав ! ! !
07 декабря 2014, 10:45
Какой аппетитный кусочек на последнем фото!
07 декабря 2014, 13:51
07 декабря 2014, 15:16
Ахха,Ксюня, баранствуем потихоньку!Спасибо на добром слове!
07 декабря 2014, 15:17
Есть такой привкус, Оленька!!!!!!!
07 декабря 2014, 15:18
Точно, Светочек-и моя тоже! Спасибо,дорогая!
07 декабря 2014, 15:18
Спасибо, Томочка, вкусно!
07 декабря 2014, 15:19
Спасибо, Танечка, состав -ахха-вкусненький составился!
07 декабря 2014, 15:20
Спасибо, Андрюшенька! Моим барашкам до твоих еще скакать и скакать!
07 декабря 2014, 15:21
Ахха,Света-заманительный такой!!!
07 декабря 2014, 15:22
Она самая, Оленька, и не в последний раз!
08 декабря 2014, 07:41
ЛУучше ты не удивляйся, а скорее угощайся! Жаль -такие расстояния мы покрыть не в состоянии. Если б встреча состоялась- ты б все время удивлялась!Спасибо, Танечка, такие хороише стихи !!!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти