Маринованная баранина запеченая в духовке
Вкусная маринованная баранина, запеченная с дольками чеснока, помидорами и свежим имбирем, идеальный гарнир из баклажанов с оливковым маслом и лимоном.
Продукты
- 1.5 кг. баранина(ножки)
- 4 дольки чеснок
- маринад:
- 200 г репчатый лук
- 400 г т помидоры
- 25 г свежий имбирь
- 1 пучок зелень кинзы
- 2 ч.л порошок кориандр
- 1 ч.л сахара(если помидоры не сладкие)
- соль,красный-черный молотый перец
- гарнир:
- 350 г баклажан
- 1 маленький лимон
- 3 ст.л. оливковое масло
- соль
- сумак(х) по потребности
Пошаговый способ приготовления
Мясо нашпиговать чесноком.Лук,имбирь,помидоры протереть на терке,добавить специи,рубленую зелень кинзы,положить в маринад мясо на ночь.После мясо положить в рукав для запекания,рукав закрыть,сделать сверху несколько разрезов,поставить в духовку при температуре 200 гр,запечь до готовности,после рукав открыть и запечь до золотистости.
На гарнир у меня была жареная картошка с зеленым луком и прованскими травами и жареные на гриле мини-баклажаны с сумахом.Баклажаны-гриль:Баклажаны порезать тонкими колечками,добавить сок лимона,соль,масло,оставить на 10-15 минут,после обжарить на гриле с двух сторон,без добавления масла,горячии баклажаны посыпать сумаком.Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
71 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
21 июня 2009, 01:26
21 июня 2009, 01:39
21 июня 2009, 01:39
21 июня 2009, 01:52
21 июня 2009, 02:01
21 июня 2009, 02:02
21 июня 2009, 02:06
21 июня 2009, 02:10
21 июня 2009, 02:12
21 июня 2009, 02:14
21 июня 2009, 02:30
21 июня 2009, 02:36
21 июня 2009, 02:43
21 июня 2009, 03:04
21 июня 2009, 03:17
21 июня 2009, 03:25
21 июня 2009, 03:28
21 июня 2009, 04:37
21 июня 2009, 04:48
21 июня 2009, 04:56
21 июня 2009, 05:22
21 июня 2009, 05:55
21 июня 2009, 06:05
21 июня 2009, 06:49
21 июня 2009, 08:40
21 июня 2009, 13:25
21 июня 2009, 13:42
21 июня 2009, 14:03
21 июня 2009, 14:39
21 июня 2009, 14:57
21 июня 2009, 15:03
21 июня 2009, 16:43
21 июня 2009, 20:44
22 июня 2009, 16:38
22 июня 2009, 19:01
22 июня 2009, 19:09
22 июня 2009, 19:09
22 июня 2009, 21:06
28 июня 2009, 05:33
29 июня 2009, 18:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти