Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.

Фото к рецепту: Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.
ДомашняяНе определен
104703259

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 ст.(220 мл.)воды комнатной температуры
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • муки столько,чтобы тесто было в меру мягким.(приблизительно как на пельмени)
  • 250 гр. маргарина или слив масла для прослойки.
  • фарш:(на 500 гр. теста)
  • 200 гр. мяса говядины или баранины
  • 150-200 гр. лука
  • 1картофелина средняя
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой водичке растворим соль,добавим яйцо и хорошенько размешаем.Затем вливаем раст масло и всыпаем просеянную муку (у меня ушло приблизительно 0.5кг) Вымешиваем хорошенько тесто и даем ему отдохнуть накрыв пищевой пленкой.Тесто не должно быть тугим.

Затем раскатываем тесто прямоугольным пластом и натираем сверху маргарин.Складываем тесто пополам и опять раскатываем и снова натертый маргарин и так до тех пор пока не закончится маргарин . И у меня получилось приблизительно слоев 15.Тесто готово. кладем его в холодильник и займемся начинкой.Выход 800гр

Начинка:

Мясо измельчаем на мясорубке. Лук режем небольшой соломкой.Картошку тоже соломкой.Все перемешиваем добавляем соль ,перец.По желанию можно добавить любимых приправ. Но я не добавляла.(люблю классический вкус)

Теперь достаем тесто.Я взяла 500гр теста.Делим его на 10кусочков.и формируем каждый кусочек в шарик,каждый шарик раскатываем и выкладываем начинку. И лепим пирожки.Выкладываем на противень и смазываем яйцом. Ставим в предварительно разогретую духовку до 190гр и выпекаем 30-35мин.

Все пирожки готовы. Пирожки из домашнего слоенного теста получаются очень вкусными.

Пошаговые фото рецепта

Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 1
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 2
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 3
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 4
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 5
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 6
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 7
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gloria2
23.03.2010 23:51

хорошие пирожки 555

duduka.markedonskaja

555 за необычный метод приготовления слоеного теста, спасибо огромное, попробую но с маслом. ;)

valentina 78

На здоровье. Еще с этого теста мне нравится кубите.

ната777

Отличные пирожки. Сами в рот просятся. Спасибо за рецепт.5.

Armushik
24.03.2010 00:33

Отличные!555@}--}--

marktisha

классно

valentina 78

duduka ну насмешила*ROFL* Я не поняла ,где я ругалась%) А это про кубите.*ROFL* Ну да пирог с мясом.

mama tasi

Валентина, я уже сегодня сокрушалась по повода отсутствия кнопки 100балов, за рецепты с домашним слоёным тестом.. вот продолжаю сокрушаться :))) Очень сочные и нежные пирожки должны получиться!!!! +100! :)

valentina 78

Да, Наталья домашняя слойка - это вкусно. Спасибо за комментарии и оценку.@}--}--

Ирина 211978

Очень симпатичные пирожки, никогда не делала слоёное тесто, пора попробовать!!!555!

chemicolya

Домашние пирожки - вкуснятина, да еще из такого теста!!!!!*THUMBS UP* Очень аппетитные и красивые!

sweta1
24.03.2010 01:42

вот-вот!и я считаю,что за одно домашнее слоёное тесто нужно 5+ ставить!*THUMBS UP*

valentina 78

Девочки спасибо.211978 тесто того стоит.Немного трудоемкое,но когда "пожинаешь плоды",про всю трудоемкость забываешь.Так что дерзайте.:)

duduka.markedonskaja

Рада что вернулась! Тесто НЕ трудоемкое, с растопленным сливочным маслом слоеное тесто делать не пробовали? Вот когда попробуете, тогда жду ваших од и аплодисментов Валентине!!! Это просто волшебно облегчает работу, респект еще раз! :)

valentina 78

Хорошая идея - с растопленным слив. маслом. Спасибо duduka. Бум пробовать. :) Нравится мне ваш ник;)

naumovec
24.03.2010 02:28

Какие красивые и вкусные!

hellg
24.03.2010 02:51

Делаю такое же тесто с маргарином,а вот со сливочным маслом не получилось,один раз делала,но не растапливала его.Спасибо,за подсказку.Попробую.За пирожки ,конечно же,ПЯТЬ+!!!@}--}--

иррез

Аппетитнейшие пирожки!!!!*BRAVO*

севуля

Отличная выпечка! Очень уважаю Ваш труд - тесто домашнее, это не в магазине купить.

кыш
24.03.2010 04:26

Очень красивые! 5!

chef
24.03.2010 05:35

Как трудоёмко и вкусно! Отличные пирожки, красатульки *THUMBS UP*

anzelikas

Согласна,трудоёмко и вкусно! Вам 5+!

Inna_2107

Вкусные пирожки!!!:)555!!!

чили
24.03.2010 14:00

Замечательные пирожки - очень домашние и уютные! Представляю, какие вкуснючие!!! %)*THUMBS UP*

brucha
24.03.2010 14:20

100+++*BRAVO*

koty-a
24.03.2010 14:26

очень хорошие и вкусные пирожки! 555!

valentina 78

Девочки спасибо. Даша , а пирожки действительно вкусные.:)

alyakeyk
24.03.2010 18:52

Вкусные пирожочки*THUMBS UP* В духовку можно такие не класть,а ставить в положении как на фото 6.

vicus
24.03.2010 21:25

очень вкусные!!!

elfinataly

555!:)

cus-pus
07.04.2010 20:32

Класс ! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты