Вход | Регистрация
Рис арборио
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом рис арборио: 143
Тартинки с рисовым пудингом и апельсинами
200 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 яйцо
1 чашка риса арборио
4 чашки молока
1 чашка сливок 35%
2 яичных желтка
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
4 апельсина
Каталог: Другие десерты
782390 мин.63218
23 июля 2014, 23:21
200 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 яйцо
1 чашка риса арборио
4 чашки молока
1 чашка сливок 35%
2 яичных желтка
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
4 апельсина
Сливочный ризотто с томатами и креветками.
рис "арборио" или "италика" 1,5 ст. (200 мл. ).
сливки 22% 500 мл.
креветки очищенные 400 гр.
томаты свежие 4 шт.
лук - репка 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
лавровый лист 1 шт.
итальянские травы.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Каталог: Ризотто с креветками
2419830 мин.43348
14 ноября 2010, 22:55
рис "арборио" или "италика" 1,5 ст. (200 мл. ).
сливки 22% 500 мл.
креветки очищенные 400 гр.
томаты свежие 4 шт.
лук - репка 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
лавровый лист 1 шт.
итальянские травы.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Ризотто бьянко
для ризотто:
200 гр. -риса мистраль арборио
2-зубка чеснока
200 мл.-мартини
400 мл.-бульона(у меня куриный)
100 гр-слив.масла
0,5 ч.л. -молотого черного перца
1-головка репчатого лука
50 гр-сыра
соль-
2 ст.л. -оливкового масла
Каталог: Ризотто с овощами
1008340 мин.44719
23 февраля 2013, 22:09
для ризотто:
200 гр. -риса мистраль арборио
2-зубка чеснока
200 мл.-мартини
400 мл.-бульона(у меня куриный)
100 гр-слив.масла
0,5 ч.л. -молотого черного перца
1-головка репчатого лука
50 гр-сыра
соль-
2 ст.л. -оливкового масла
Чернично-кокосовое ризотто
100 гр. риса арборио
20 гр. сливочного масла
¼ ст. белого вина
400 мл. кокосового молока
½ ст. черничного пюре
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ст.л. сахара
3 ст.л. цветочного сахара
45 гр. белого шоколада
2 ст.л. кокосовой стружки
¼ ст. черники
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
510430 мин.233
29 июля 2012, 17:01
100 гр. риса арборио
20 гр. сливочного масла
¼ ст. белого вина
400 мл. кокосового молока
½ ст. черничного пюре
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ст.л. сахара
3 ст.л. цветочного сахара
45 гр. белого шоколада
2 ст.л. кокосовой стружки
¼ ст. черники
Хлебец куриный с рисом и овощами
куриные грудки ~1000-1100 г.(готовый фарш 800 г.)
рис арборио ои мистраль 150 г.(450 г.варёного риса)
овощи замороженные по 3 ст.л. (горошек,кукуруза,перец сладкий)
сливки 20% 200 мл.
белки яиц 2 шт.
соль 1,5 ч.л.
перец 0,5 ч.л.
специи»травы к птице» 1 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
Каталог: Мясные
189030 мин.1621
15 марта 2013, 23:10
куриные грудки ~1000-1100 г.(готовый фарш 800 г.)
рис арборио ои мистраль 150 г.(450 г.варёного риса)
овощи замороженные по 3 ст.л. (горошек,кукуруза,перец сладкий)
сливки 20% 200 мл.
белки яиц 2 шт.
соль 1,5 ч.л.
перец 0,5 ч.л.
специи»травы к птице» 1 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
Timbale из риса с фрикадельками
рис арборио- -600 гр.
свинина (говядина) -300 гр.
масло оливковое
пармеждан -40 гр.
яйца-2шт
молоко -для фарша
томат-500 гр
баклажаны-300 гр.
лук репчатый-1 шт. крупная
батон белый -3 ломтика
соль
перец, розмарин
панировочные сухари -2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
734090 мин.2331
24 марта 2013, 20:02
рис арборио- -600 гр.
свинина (говядина) -300 гр.
масло оливковое
пармеждан -40 гр.
яйца-2шт
молоко -для фарша
томат-500 гр
баклажаны-300 гр.
лук репчатый-1 шт. крупная
батон белый -3 ломтика
соль
перец, розмарин
панировочные сухари -2-3 ст.л.
Основной рецепт ризотто.
1 л овощного или куриного бульона
2 ст.л. оливкового масла (олио)
1 ст.л. слив. масла
1 крупная луковица, мелко порубить
4-5 черешков сельдерея, мелко порубить
600 гр. риса для ризотто, например арборио
250 мл. вермута или сухого белого вина
Каталог: Ризотто с овощами
98390 мин.8510
05 марта 2011, 02:54
1 л овощного или куриного бульона
2 ст.л. оливкового масла (олио)
1 ст.л. слив. масла
1 крупная луковица, мелко порубить
4-5 черешков сельдерея, мелко порубить
600 гр. риса для ризотто, например арборио
250 мл. вермута или сухого белого вина
Клубничное ризотто с креветками
рис арборио 125 г
креветки мелкие 150 г
клубника 150 г
лук 0,5 шт.
имбирь кусочек 1,5 см
соль
перец
вино сухое белое 150 мл.
масло сливочное 30 г
оливковое масло 2 ст.л.
зелень кинзы или мяты
клубничные чипсы для украшения
Каталог: Ризотто с креветками
914840 мин.2149
14 июня 2015, 17:11
рис арборио 125 г
креветки мелкие 150 г
клубника 150 г
лук 0,5 шт.
имбирь кусочек 1,5 см
соль
перец
вино сухое белое 150 мл.
масло сливочное 30 г
оливковое масло 2 ст.л.
зелень кинзы или мяты
клубничные чипсы для украшения
Ризотто с дыней.
рис арборио 400 г.
грецкий орех 100 г.
курага горстка.
дыня 1 шт.
манго 1 шт
сыр пармезан 4 ст л.
сыр камамбер 200 г.
белое вино 1 чашка.
сахар .
лимон сок.
морковный свежевыжатый сок 1 ст.
несколько листочков майорана.
Каталог: Другие горячие закуски
69670 мин.3547
24 декабря 2009, 22:56
рис арборио 400 г.
грецкий орех 100 г.
курага горстка.
дыня 1 шт.
манго 1 шт
сыр пармезан 4 ст л.
сыр камамбер 200 г.
белое вино 1 чашка.
сахар .
лимон сок.
морковный свежевыжатый сок 1 ст.
несколько листочков майорана.
Ризотто с кабачком.
рис сорта «арборио» 100 гр.
молодой некрупный кабачок 1 шт.
лук шалот 3-4 шт. (или 1 средняя обычная луковица)
чеснок 1 зубчик
розмарин 1-2 веточки
овощной бульон ~1/2 литра (можно куриный)
вино белое сухое 3 ст.л.
пармезан
Каталог: Другие основные блюда
1348930 мин.21938
29 апреля 2008, 15:49
рис сорта «арборио» 100 гр.
молодой некрупный кабачок 1 шт.
лук шалот 3-4 шт. (или 1 средняя обычная луковица)
чеснок 1 зубчик
розмарин 1-2 веточки
овощной бульон ~1/2 литра (можно куриный)
вино белое сухое 3 ст.л.
пармезан
Ризотто с красным вином и овечьим сыром
350 гр. риса карнароли (арборио).
125 мл. красного сухого вина.
1,5 л. куриного бульона.
1 средняя белая луковичка.
1 средняя морковка.
75 гр. твёрдого овечьего сыра ( у меня пекорино романо).
80 гр. сливочного масла.
небольшой пучок петрушки.
соль, свежемолотый перец .
Каталог: Другие основные блюда
62660 мин.2330
12 января 2011, 00:28
350 гр. риса карнароли (арборио).
125 мл. красного сухого вина.
1,5 л. куриного бульона.
1 средняя белая луковичка.
1 средняя морковка.
75 гр. твёрдого овечьего сыра ( у меня пекорино романо).
80 гр. сливочного масла.
небольшой пучок петрушки.
соль, свежемолотый перец .
Грибное ризотто с каперсами и сладким красным перцем
- 400 гр. грибов
- 2 луковицы
- 1 красный сладкий перец
- 325 гр. риса арборио тм мистраль
- 4 ст.л. каперсов
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 л горячего овощного бульона (или воды)
- 2 ч.л. базилика
- соль
перец
- 2 ч.л. орегано (в контейнер для специй)
Каталог: Ризотто с грибами
946650 мин.41912
13 мая 2013, 22:40
- 400 гр. грибов
- 2 луковицы
- 1 красный сладкий перец
- 325 гр. риса арборио тм мистраль
- 4 ст.л. каперсов
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 л горячего овощного бульона (или воды)
- 2 ч.л. базилика
- соль
перец
- 2 ч.л. орегано (в контейнер для специй)
Рисово-рыбные тефтели с овощами на пару под сливочно-сырным соусом
тефтели:
форель 500 г.
рис «арборио»от мистраль 150 г.(450 г. варёного риса)
лук репчатый 50 г.
яйцо 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки(лука)
-
соус:
сливки 20% 200 мл.
сыр (сваля,тильзитер)100 г.
укоп сушеный 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
-
гарнир:
брокколи~ 300 г.
цветная капуста~ 300 г.
морковь~ 120-130 г.
Каталог: Тефтели на пару
239280 мин.2120
04 марта 2013, 17:20
тефтели:
форель 500 г.
рис «арборио»от мистраль 150 г.(450 г. варёного риса)
лук репчатый 50 г.
яйцо 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки(лука)
-
соус:
сливки 20% 200 мл.
сыр (сваля,тильзитер)100 г.
укоп сушеный 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
-
гарнир:
брокколи~ 300 г.
цветная капуста~ 300 г.
морковь~ 120-130 г.
Свекольное ризотто с козьим сыром и грецкими орехами
лук 1 шт.
свёкла 150 г
рис арборио 150 г
оливковое масло 2 ст.л.
смесь итальянских трав 0,5 ч.л.
розмарин свежий 1 веточка
вино сухое белое 150 мл.
орехи грецкие 40 г
сыр козий 70 г
овощной бульон 600 г
соль
перец
Каталог: Ризотто
1170235 мин.31213
21 июня 2015, 21:31
лук 1 шт.
свёкла 150 г
рис арборио 150 г
оливковое масло 2 ст.л.
смесь итальянских трав 0,5 ч.л.
розмарин свежий 1 веточка
вино сухое белое 150 мл.
орехи грецкие 40 г
сыр козий 70 г
овощной бульон 600 г
соль
перец
Ризотто по-охотничьи
рис "арборио" 200 гр.
колбаски с/к "охотничьи" 200 гр.
перец сл. зеленый 1 шт.
томаты вяленые 6 шт.
вино белое,сухое 100 мл.
лук репч. 1 шт.
чеснок 2 зубчика
масло сл. 60 гр.
масло раст.
соль
перец
пармезан тертый 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
695140 мин.31555
29 сентября 2009, 17:31
рис "арборио" 200 гр.
колбаски с/к "охотничьи" 200 гр.
перец сл. зеленый 1 шт.
томаты вяленые 6 шт.
вино белое,сухое 100 мл.
лук репч. 1 шт.
чеснок 2 зубчика
масло сл. 60 гр.
масло раст.
соль
перец
пармезан тертый 2 ст.л.
Ризотто с куриными сердечками и домашним сыром
рис «арборио» от «мистраль» — 250 гр
отварные сердечки птицы (у меня куриных и индюшачьих) — 500 гр
домашний сыр — 400 гр
крупная луковица
чеснок — 4 зубчика
белое сухое вино — 250 мл.
куриный бульон — 1 л
оливковое масло — 2 ст.л.
соль
перец, итальянские травы —
Каталог: Вторые блюда из круп
955830 мин.6226
10 августа 2015, 18:17
рис «арборио» от «мистраль» — 250 гр
отварные сердечки птицы (у меня куриных и индюшачьих) — 500 гр
домашний сыр — 400 гр
крупная луковица
чеснок — 4 зубчика
белое сухое вино — 250 мл.
куриный бульон — 1 л
оливковое масло — 2 ст.л.
соль
перец, итальянские травы —
Ризотто с помидорами и базиликом
сливочное масло — 1 ст.л.
оливковое масло — 3 ст.л.
рис арборио — 1 ст.
вино — 1/2 ст
бульон — 400 мл.
сыр тертый — 1/2 ст
помидор — 2 шт
базилик — 1 пучок
лук — 2 гол.
чеснок — 3-4 зуб
сельдерей — 1 кус.
сахар — 1 ч.л.
Каталог: Ризотто
764425 мин.41913
03 июня 2015, 23:26
сливочное масло — 1 ст.л.
оливковое масло — 3 ст.л.
рис арборио — 1 ст.
вино — 1/2 ст
бульон — 400 мл.
сыр тертый — 1/2 ст
помидор — 2 шт
базилик — 1 пучок
лук — 2 гол.
чеснок — 3-4 зуб
сельдерей — 1 кус.
сахар — 1 ч.л.
Шоколадный ролл с малиновым ризотто и малиновым соусом.(игра-соревнование)
сливочное масло - 30 г
рис "арборио" - 0,5 ст.
белое вино - 30 мл.
сливки жирностью 22% - 600 мл.
розмарин - 1 веточка
сахар - 1–2 ст.л.
малина (свежая или замороженная) - 100 г
горький шоколад - 200 г
малиновый соус:
малина - 75 г.
сахар – 2 ч.л.
Каталог: Шоколадные роллы
1488760 мин.45157
06 ноября 2012, 20:24
сливочное масло - 30 г
рис "арборио" - 0,5 ст.
белое вино - 30 мл.
сливки жирностью 22% - 600 мл.
розмарин - 1 веточка
сахар - 1–2 ст.л.
малина (свежая или замороженная) - 100 г
горький шоколад - 200 г
малиновый соус:
малина - 75 г.
сахар – 2 ч.л.
Ризотто с лисичками
2 ст. риса для ризотто(арборио и тп)
400 гр. лисичек(свежих или мороженных-оттаять)
куриный бульон~литр
1 ст. белого сухого вина
1 небольшая луковичка
оливковое масло-2 ст л
сливочное масло-50 гр
3 ст л натертого пармезана
соль-перец
Каталог: Другие основные блюда
139780 мин.4187
25 июля 2008, 19:05
2 ст. риса для ризотто(арборио и тп)
400 гр. лисичек(свежих или мороженных-оттаять)
куриный бульон~литр
1 ст. белого сухого вина
1 небольшая луковичка
оливковое масло-2 ст л
сливочное масло-50 гр
3 ст л натертого пармезана
соль-перец
Ризотто с чернилами каракатицы.
рис арборио 300 гр.
кальмары мини 600 гр.
чернила каракатицы 12 гр.
лук - шалот мелкий 5 шт.
чеснок 2 зубчика.
пармезан 100 гр.
бульон рыбный 1 литр.
вино сухое белое 150 мл.
масло оливковое.
соль гималайская
смесь перецев.
шамбала сухая для подачи.
Каталог: Блюда из морепродуктов
1577130 мин.44934
23 мая 2012, 17:28
рис арборио 300 гр.
кальмары мини 600 гр.
чернила каракатицы 12 гр.
лук - шалот мелкий 5 шт.
чеснок 2 зубчика.
пармезан 100 гр.
бульон рыбный 1 литр.
вино сухое белое 150 мл.
масло оливковое.
соль гималайская
смесь перецев.
шамбала сухая для подачи.
Ризотто с редисом
100 гр. редиса
400 гр. риса арборио
1 головка красного лука
2 зубка чеснока
50 гр. сливочного масла
20 мл. растительного масла
50-70 мл. сливок 35%-ой жирности
50 гр. твёрдого сыра
1,5 л куриного бульона
50 мл. сухого вина
соль
ерец
Каталог: Ризотто с редисом
665730 мин.42629
30 апреля 2011, 17:35
100 гр. редиса
400 гр. риса арборио
1 головка красного лука
2 зубка чеснока
50 гр. сливочного масла
20 мл. растительного масла
50-70 мл. сливок 35%-ой жирности
50 гр. твёрдого сыра
1,5 л куриного бульона
50 мл. сухого вина
соль
ерец
Ризотто с белыми грибами
пакетик замороженных белых грибов-300 гр(или в сезон 3-4 свежих)
1 луковичка
250 гр. риса арборио
50 мл. белого сухого вина
бульон овощной(грибной или куриный)~500-600 мл.
сливочное масло
оливковое масло
свежемолотый перец и соль
50 гр. пармезана
петрушка
Каталог: Ризотто с грибами
160390 мин.2961
04 января 2008, 20:09
пакетик замороженных белых грибов-300 гр(или в сезон 3-4 свежих)
1 луковичка
250 гр. риса арборио
50 мл. белого сухого вина
бульон овощной(грибной или куриный)~500-600 мл.
сливочное масло
оливковое масло
свежемолотый перец и соль
50 гр. пармезана
петрушка
Ризотто с тыквой, горгонзолой и тимьяном (дуэль)
350 гр. риса «арборио»
400 гр. тыквы
200 гр. горгонзолы
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1,2 л куриного бульона
6-8 веточек свежего тимьяна
200 мл. белого сухого вина
2 ст л оливкового масла
50 гр. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Ризотто с тыквой
959550 мин.63530
23 мая 2012, 13:03
350 гр. риса «арборио»
400 гр. тыквы
200 гр. горгонзолы
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1,2 л куриного бульона
6-8 веточек свежего тимьяна
200 мл. белого сухого вина
2 ст л оливкового масла
50 гр. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец
Ризотто миланезе прямо из милана.
рис арборио 400 гр.
белое сухое вино 150 мл.
бульон готовый мясной или овощной 2 л.
шафран рыльца 1 ч.л.
лук - репка или шалот 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
пармезан 100 гр.
сливочное масло и зелень для подачи.
Каталог: Другие основные блюда
2966830 мин.44570
15 марта 2012, 12:06
рис арборио 400 гр.
белое сухое вино 150 мл.
бульон готовый мясной или овощной 2 л.
шафран рыльца 1 ч.л.
лук - репка или шалот 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
пармезан 100 гр.
сливочное масло и зелень для подачи.
Кофейное ризотто.
рис арборио "мистраль" 100 гр.
кофе молотый 3 ст.л.
ваниль пол стручка или ванильный сахар 1 ч.л.
молоко 500 мл.
сахар коричневый пол ст. ( я брала немного меньше)
сливки 250 мл. , жирность 33%.
коньяк 60 мл.
вода 250 гр.
кусочки шоколада для украшения.
Каталог: Другие десерты
806930 мин.22518
01 марта 2013, 09:55
рис арборио "мистраль" 100 гр.
кофе молотый 3 ст.л.
ваниль пол стручка или ванильный сахар 1 ч.л.
молоко 500 мл.
сахар коричневый пол ст. ( я брала немного меньше)
сливки 250 мл. , жирность 33%.
коньяк 60 мл.
вода 250 гр.
кусочки шоколада для украшения.
Ризотто с тыквой и луком-пореем
400 гр. тыквы
2 шт. среднего лука-порея (белая часть)
3 ст л растительного масла
1,5 л куриного бульона
2 веточки петрушки
60 гр. сливочного масла
1 маленькая белая луковица
60 мл. сухого вина
450 гр. риса арборио
80 гр. твёрдого сыра
Каталог: Ризотто с тыквой
111670 мин.3734
02 октября 2011, 21:36
400 гр. тыквы
2 шт. среднего лука-порея (белая часть)
3 ст л растительного масла
1,5 л куриного бульона
2 веточки петрушки
60 гр. сливочного масла
1 маленькая белая луковица
60 мл. сухого вина
450 гр. риса арборио
80 гр. твёрдого сыра
Ризотто с курицей, белыми грибами и тимьяном
рис «арборио» тм «мистраль» - 250 г
бульон куриный – 500 мл.
вино белое сухое – 100 мл.
белые грибы свежемороженые – 200 г
куриная грудка без кости и кожи – 300 г
лук – 1 головка
чеснок – 3 зубчика
оливковое масло – 3 ст.л.
для подачи:
сыр выдержанный
тимьян – несколько веточек
Каталог: Блюда из птицы
112030 мин.812
05 июня 2016, 21:07
рис «арборио» тм «мистраль» - 250 г
бульон куриный – 500 мл.
вино белое сухое – 100 мл.
белые грибы свежемороженые – 200 г
куриная грудка без кости и кожи – 300 г
лук – 1 головка
чеснок – 3 зубчика
оливковое масло – 3 ст.л.
для подачи:
сыр выдержанный
тимьян – несколько веточек
Ризотто с цукини, зеленью и слабосолёным лососем.
200 гр. риса "арборио"
1 шт. цукини
100 гр. слабосолёного лосося
20 гр. укропа
0,7 л овощного бульона
1 ст л сливочного масла
2 ст л оливкового масла itlv
100 мл. белого сухого вина
1 головска белого репчатого лука
пармезан для подачи
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
571130 мин.2814
12 ноября 2014, 08:41
200 гр. риса "арборио"
1 шт. цукини
100 гр. слабосолёного лосося
20 гр. укропа
0,7 л овощного бульона
1 ст л сливочного масла
2 ст л оливкового масла itlv
100 мл. белого сухого вина
1 головска белого репчатого лука
пармезан для подачи
соль
перец
Ризотто или что-то вроде того :)
250 гр. риса арборио
300 гр. мясного фарша
1 литр грибного бульона (можно кубик)
1/3 лайма
2 зубчика чеснока
1 небольшая головка лука
150 гр. сыра "пармезан"
масло оливковое
щепотка орегано, базилика, мускатного ореха
соль
перец.
петрушка и помидоры для украшения и вкуса! :)
Каталог: Другие основные блюда
371520 мин.31239
16 ноября 2009, 18:38
250 гр. риса арборио
300 гр. мясного фарша
1 литр грибного бульона (можно кубик)
1/3 лайма
2 зубчика чеснока
1 небольшая головка лука
150 гр. сыра "пармезан"
масло оливковое
щепотка орегано, базилика, мускатного ореха
соль
перец.
петрушка и помидоры для украшения и вкуса! :)
Ризотто с бататом и хрустящим беконом
батат 250 г
паприка копчёная
мускатный орех
соль
перец
оливковое масло 2 ст.л.
бекон 50 г
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
рис арборио 150 г
вино сухое белое 150 мл.
бульон 800 мл.
пармезан 50 г
свежая зелень шалфея, петрушки, розмарина 2 ст.л.
Каталог: Ризотто
1123135 мин.31111
23 июня 2015, 00:01
батат 250 г
паприка копчёная
мускатный орех
соль
перец
оливковое масло 2 ст.л.
бекон 50 г
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
рис арборио 150 г
вино сухое белое 150 мл.
бульон 800 мл.
пармезан 50 г
свежая зелень шалфея, петрушки, розмарина 2 ст.л.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
