Минестроне от мерри берри

Конечно, вот расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• 2 ст.л. оливкового масла
  
• 1 головка репчатого лука
  
• 2 черешка сельдерея
  
• 2 моркови
  
• 400 г томатов в собственном соку
  
• 1 ст.л. томатной пасты
  
• 1 зубок чеснока
  
• 1,5 л куриного или овощного бульона
  
• банка красной фасоли (примерно 400 г, после варки около 250 г)
  
• 125 г капусты
  
• 2 ст.л. риса арборио
  
• Тёртый пармезан (по желанию, для подачи)

Расчет по ингредиентам:

1. Оливковое масло (2 ст.л.)

• Калории: 2 ст.л. ≈ 28 г → 28 г * 9 ккал/г = 252 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 28 г
• Углеводы: 0 г

2. Лук репчатый (1 головка, примерно 150 г)

• Калории: ≈ 40 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

3. Сельдерей (2 черешка, примерно 50 г)

• Калории: ≈ 8 ккал
• Белки: 0,3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1,5 г

4. Морковь (2 шт., примерно 150 г)

• Калории: ≈ 60 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 14 г

5. Томат в соку (400 г)

• Калории: ≈ 70 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 16 г

6. Томатная паста (1 ст.л., около 20 г)

• Калории: ≈ 15 ккал
• Белки: 0,5 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 3 г

7. Чеснок (1 зубок, 5 г)

• Калории: ≈ 7 ккал
• Белки: 0,3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1,5 г

8. Бульон (1,5 л) — примерно 15 ккал, в основном за счет мяса или овощей

• Калории: ≈ 20 ккал (учитываем в общем)
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г

9. Красная фасоль (банка 400 г, после варки около 250 г)

• Калории: около 110 ккал на 100 г → 250 г ≈ 275 ккал
• Белки: 9 г на 100 г → 23 г
• Жиры: 0,5 г на 100 г → 1,25 г
• Углеводы: 20 г на 100 г → 50 г

10. Капуста (125 г)

• Калории: ≈ 30 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 7 г

11. Рис арборио (2 ст.л., около 30 г)

• Калории: ≈ 110 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 23 г

12. Пармезан для подачи (примерно 20 г)

• Калории: ≈ 80 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 1 г

Итоговые значения (без пармезана):

• Калории:
  252 + 40 + 8 + 60 + 70 + 15 + 7 + 20 + 275 + 30 + 110 ≈ 892 ккал

• Белки:
  0 + 1 + 0,3 + 1 + 3 + 0,5 + 0,3 + 1 + 23 + 2 + 7 ≈ 38,4 г

• Жиры:
  28 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1,25 + 0 + 6 ≈ 35,5 г

• Углеводы:
  0 + 9 + 1,5 + 14 + 16 + 3 + 1,5 + 2 + 50 + 7 + 1 ≈ 105,5 г

Примерное КБЖУ на порцию (если блюдо делится на 4 части):

• Калории: около 223 ккал
• Белки: около 9,6 г
• Жиры: около 8,9 г
• Углеводы: около 26,4 г

Если добавить немного тертого пармезана, это увеличит калорийность и белковость, а также жирность примерно на 80 ккал, 7 г белка и 6 г жира.

Если нужен более точный расчет или рекомендация по порциям, скажите!