Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кофейное ризотто

Попробуйте оригинальное кофейное ризотто с рисом арборио "Мистраль", молотым кофе, ванилью, сливками и шоколадом. Идеальный десерт для гурманов!

Продукты

рис арборио "мистраль" 100 г
кофе молотый 3 ст.л.
ваниль пол стручка или ванильный сахар 1 ч.л.
молоко 500 мл.
сахар коричневый пол ст. ( я брала немного меньше)
сливки 250 мл , жирность 33%.
коньяк 60 мл.
вода 250 г
кусочки шоколада для украшения.

Пошаговый способ приготовления

Заварила крепчайший кофе, дала ему настояться, процедила через ситечко.

Кофе вылила в кастрюльку, добавила ваниль, у меня ванильный сахар нагрела до кипения, выложила промытый рис и дала постоять 5 минут.

Опять поставила на огонь и влила горячее молоко, я его вливала в три приёма, каждый раз после того как рис впитывал очередную порцию молока.

Добавить сливки сахар и коньяк и варить ещё минут 5. у вас получиться очень приятный нежный крем, при этом запах на кухне будет стоять такой вкусный, что могут и соседи прийти, так, что готовьте с запасом.

Ризотто готово, я не удержалась и добавила небольшой кусочек шоколада в уже готовое блюдо, он растает, и просто размешайте, подавайте теплым! Я подавала с печеньем "Кофейные зерна".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8685

Понравилось: 18

Автор: M@rin@

Создан: 01 марта 2013, 09:55

Каталоги: Десерты Другие десерты

Вы знаете я тоже не думала, когда рецепт увидела, подумала просто попробую! Вышло так вкусно! Теперь буду на девичники подружкам делать! Такой нежный как крем выходит и аромат прочто прелесть!

M@rin@

01 марта 2013, 18:29

Я тоже раньше не делала, результат оччченннннннннннннь понравился! Попробуйте! Понравиться!

Ольга♥Ч

02 марта 2013, 12:07

Великолепный десерт, Марина!

M@rin@

02 марта 2013, 14:16

Олечка, спасибо!

chef

03 марта 2013, 01:24

Прекрасный десерт.