Свекольное ризотто с фисташками и хреном.

Ингредиенты

  • рис "арборио" или "италика" - мистраль 350 гр.
  • свекла 3 шт. средние (отварные).
  • лук-порей 0,5
  • луковица красная 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика.
  • фисташки солёные 1 горсть.
  • хрен со свеклой (из банки) 1 ст.л. с горкой.
  • оливковое масло, соль.
  • бульон овощной 1,5 литра.
  • для бульона:
  • капуста, лук-порей, морковь, петрушка.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок очистить...лук-порей нарезать кружочками, а красный мелкими кубиками. Чеснок режем тонкими кружочками.

Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.

Фисташки очистить.

Отварить бульон из овощей, подсолить его и процедить.

Обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле лук-порей, красный лук и чеснок в течении минуты...

Рис промыть и добавить к луку и чесноку и жарить в течении минуты постоянно помешивая.

Постепенно добавляем к рису бульон, помешиваем...пока рис не будет доведён до состояния аль-денте.

Затем к рису добавляем свеклу, хрен и фисташки...тушим помешивая ещё минуту, солим и снимаем с огня.

Ризотто готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 1Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 2Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 3Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 4Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 5Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 6Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 7Свекольное ризотто с фисташками и хреном.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Кстати, фисташки можно заменить солёным миндалём или макадамией. Неожидала...что будет ТАК вкусно! И в пост замечательно. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
18.04.2008 22:22
Ответить
какой же вы эстет,девушка!лепота!5!
strelec148
18.04.2008 22:25
Ответить
:):):) спасибо!
nikachka
18.04.2008 22:27
Ответить
у меня нету слов.... просто молча заберу...!!!! пять оставлю!!!!!
mimi
18.04.2008 22:27
Ответить
Оксашка! Это прелесть!!!Утащила....
jjak
18.04.2008 22:27
Ответить
А красиво то как!!!:)
irina75
18.04.2008 22:33
Ответить
красота!выглядит потрясающе!!! и на 100 процентов вкусно!!!...
federal
18.04.2008 22:39
Ответить
нда,оригинально!а я то думала вчера,что ты уже а италии:)
molli 5
18.04.2008 22:41
Ответить
нет слов 555555!!!
magann
18.04.2008 22:49
Ответить
Оригинально и необычно :) 5!
awrora-2
18.04.2008 22:52
Ответить
Ксюша!!!!Спасибо!!!!Разнообразила мое скупое свекольное меню!!!!Мне ещё борщик от izumrud | понравился со свеклой!5+++++++++++
irina90-60-90
18.04.2008 22:53
Ответить
потрясно:)конечно стоит попробовать,забираю!Ксюнь!а фотки какие:):):)
strelec148
18.04.2008 22:55
Ответить
Спасибо, дорогие мои! Ризотто действительно ну очень вкусное получилось. :) Ир, а в Италию я собираюсь в июне-июле...:)
diabelek
18.04.2008 23:17
Ответить
Без разговоров! 5+
mari2020
18.04.2008 23:20
Ответить
здорово!!!!Тихо забираю.Слов нет.5! :)
strelec148
18.04.2008 23:24
Ответить
:) Эрик, спасибки!
strelec148
18.04.2008 23:24
Ответить
Спасибо, Маришик! и все все все!
кыш
18.04.2008 23:28
Ответить
Вкусно!
len4ik
18.04.2008 23:32
Ответить
Ризотто классное!молодчина! конечно 5!
amv04
18.04.2008 23:34
Ответить
Красиво и просто 5!
мила жданова
19.04.2008 00:16
Ответить
Ксюша, молодец! :) шикарное блюдо, с таким и мяса не надо ;)
неля0503
19.04.2008 00:19
Ответить
Значиццца так:ставлю 5-ку,забераю,в ближайшие дни готовлю!Решено! Молодец,Ксюш!А мое мнение о твоих рецептах ты знаешь...
parliament
19.04.2008 00:26
Ответить
отлично
strelec148
19.04.2008 00:43
Ответить
Спасибо вам! :)
007madre
19.04.2008 01:40
Ответить
отлично! 5
мама макса
19.04.2008 02:10
Ответить
Какая красота!!! МАСТЕРИЦА!!!!! Браво!!!!
алекса1984
19.04.2008 06:01
Ответить
какая прелесть!!!!!!!!55555555супер!!!!!!55555
olaswan
19.04.2008 08:27
Ответить
Не просто похвалю,а даже попробую./У меня,Ксюш,не только молочные продукты,а и свекла - деликатес.Так что,устрою праздник./
chudo
19.04.2008 13:39
Ответить
ну просто молодец! забираю:)
марияn
19.04.2008 14:46
Ответить
очень красочно и аппетитно! Молодец!!!
ksyusha
19.04.2008 16:19
Ответить
Ух! как аппетитно выглядит, даже для меня)))я свеклу ем только в салатах...5+
svetlana dark
19.04.2008 18:38
Ответить
эстетично!5
slx1977
19.04.2008 22:46
Ответить
5+ мне повезло больше))))) Я это кушала)))))
oksana malzew
20.04.2008 19:19
Ответить
Отлично 5+!!!
cherrrry
20.04.2008 20:32
Ответить
как новый рецепт,так шедевр!555!СПАСИБО!!!
натаха
21.04.2008 21:22
Ответить
Обожаю ризотто! Оксан, твое - потрясающе красивое, и наверняка очень вкусное! :)
krita
22.04.2008 02:16
Ответить
как всегда, удивила! :) класс!
katerinka.kz
14.10.2008 14:25
Ответить
5! красивый оттенок!
wiggers
26.08.2009 04:38
Ответить
Шикарно! стащила.
for_ever
03.03.2010 02:00
Ответить
Очень, даже очень! 100 баллов и забираю! Спасибо!:p
MissJoker
18.10.2010 21:47
Ответить
великолепно))) Ксюш, я решила проблему ужина...спасибо)) иду готовить)))
strelec148
14.11.2010 20:15
Ответить
Наташ, я помню ты рассказывала на встрече...он сказал вкусно...и спросил "что там за мясо?" *ROFL**DANCE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели