Ризотто с водкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте зеленый лук и рис и готовьте 2 мин. Добавьте водку. Дайте смеси покипеть, пока не выкипит вся водка.

В отдельной кастрюле разогрейте овощной бульон. Постепенно добавляйте бульон к рису, подливая, когда предыдущая порция испарилась. Постоянно помешивайте.

Через 20 минут снимите с огня, добавьте лимонную цедру, лимонный сок и шнитт-лук. Посолите, поперчите и добавьте тёртый пармезан. Обжарьте пармскую ветчину.

Подавайте ризотто в тарелках, сверху украстье пармской ветчиной и посыпьте черным перцем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Ризотто с луком и руколой

Ризотто с красным вином

Ризотто с тыквой, горгонзолой и тимьяном (дуэль)

Свекольное ризотто с козьим сыром

Популярное в сети

Комментарии

фрэсэр

28.12.2007 06:59

Ответить

Кто-то играется по ночам...не порядок!Я поставила 5,хороший рецепт!

zooz

28.12.2007 07:52

Ответить

Интересно, с вином готовила, а вот с водкой первый раз слышу

mara

28.12.2007 11:30

Ответить

Даже не представляю как это с ВОДКОЙ, но пока не приготовишь сама, не познаешь истину. От меня 5 ! Беру рецепт.

f-1111

28.12.2007 16:45

Ответить

И я с водовкой не делала. Нужно попробовать.5

natalina

30.12.2007 05:10

Ответить

как я люблю ризотто!!! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт