Ризотто со свеклой и сыром дор блю в мультиварке kitchenaid
Приготовьте ризотто со свеклой и сыром дор блю в мультиварке Kitchenaid. Нежный рис арборио с ароматом розмарина и бульона — улучшаем вкус!
Продукты
- рис арборио - 200 г
- лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- вино красное - 50 мл
- бульон куриный - 500 мл
- розмарин - 1 веточка
- молодая свекла - 1 шт.
- сыр пармезан - 50 г
- сыр дор блю - 50 г
- базилик - 1 веточка
- оливковое масло - 20 мл
- сливочное масло - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок мелко нарезать.
В мультиварке включить режим Ризотто, подождать пока нагреется, подключить устройство для перемешивания.
Влить оливковое масло, положить лук, чеснок, включить устройство для перемешивания на 1-ю скорость и обжарить до прозрачности, минут 5.
Не отключать устройство для перемешивания до полного приготовления ризотто.
Всыпать рис, подождать пока он пропитается масло и станет полупрозрачным.
Влить вино и понемногу вливать бульон, примерно раз в 3 минуты, чашу накрыть крышкой.
Минут через 15 рис впитает в себя почти весь бульон.
Свеклу очистить и натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере.
Положить свеклу в рис, посолить и продолжать готовить еще 3 минуты.
Выключить мультиварку, добавить в ризотто сливочное масло и натертый пармезан.
Разложить ризотто по тарелкам, сверху покрошить сыр дор блю и листики базилика.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12034
Понравилось: 14
Автор: Ольга Эрбис
Создан: 07 июня 2015, 14:24
Комментарии
07 июня 2015, 16:49
Какое красивое ризотто)
07 июня 2015, 16:52
Наталья, спасибо!
26 июня 2015, 22:47
Нарядное ризотто!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти