Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ризотто с гребешками и креветками

Насладитесь ризотто с гребешками и креветками, с чесноком, имбирем, болгарским перцем и белым вином. Нежность сливок и цедра лимона добавят яркий вкус!

Продукты

чеснок 1 зубчик
имбирь свежий 1 см.
перец болгарский красный 1\4 шт.
вино белое 50 мл
рис арборио мистраль 120 г
масло раст. 2 ст.л.
_______________
соус на 1 порцию:
4 креветки
2 гребешка
1 помидор
сливки 33 % 120 мл.
соль
цедра лимона 1/2 ч . л.
масло раст. 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

С этим блюдом может и не похудеешь, но вкусно невозможно, это гарантирую

Чтобы приготовить ризотто, поджарила натертые на терке имбирь и чеснок, туда же мелко порезанный болгарский перец, чуть поджарила и забросила рис арборио, поджарила его 2 минутки и влила вино. Когда вино испарилось понемногу добавляла воды (можно было бульон, но итак соус калорийный) готовила ризотто 15-20 минут.

Для соуса 2 гребешка и креветки, чищенные, но с хвостиком, поджарила. Помидор обдала кипятком, сняла кожицу, убрала семена, порезала кубиком и добавила к морепродуктам. Потушила 1 минутку и влила сливки, добавила цедру лимона, посолила, потомила 1-2 минутки.

На тарелку вылила лужицу соуса, выложила ризоттто и сверху тоже полила соусом, выложила креветки и гребешки. Очень нежно и вкусно! Съела одна, пока никто не видит

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21966

Понравилось: 22

Автор: bu inna

Создан: 22 апреля 2013, 19:20

Каталоги: Вторые блюда Ризотто Ризотто с креветками Ризотто с морепродуктами

Иннуль, пусть твоя рука не дрогнет.. плесни в бокал усталому путнику грамм так 300 того, что на пошаговом №3 Вкусное блюдо, правда консистенция не совсем ризотная так что скорее наливай мне винчика, чтобы мой глаз затуманился

maslova

22 апреля 2013, 20:46

У нас сегодня на главной рулят рис и морепродукты Обалденный у вас сегодня ужин

Persona

22 апреля 2013, 21:00

мне 2ю порцию

bu inna

22 апреля 2013, 21:08

гулять так гулять

andreytsibulski

22 апреля 2013, 21:09

Ух-ты!!! Инн,очень вкусно у тебя!!!