Ризотто с курицей

Фото к рецепту: Ризотто с курицей

Ингредиенты

  • 50 гр. сливочного масла
  • 200 гр. шампиньонов
  • 1 куриная грудка
  • 1 ч.л. соли
  • 1\4 ч.л. чёрного перца
  • 4 ст. куриного бульона (или воды)
  • 1 ст. л растительного масла
  • 2 средние головки репчатого лука
  • 1,5 ст. риса для ризотто ("арборио")
  • 0,5 ст. сухого белого вина
  • 100 гр. твёрдого сыра
  • 15 гр. зелени петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Хоела я сготовить ризотто с креветками. Громогласно объявила, что будет на ужин и ушла на кухню.

ПРоварила креветки, почистила их, положила в миску, поставила в полиэтиленовый пакет, накрыла крышкой и отлучилась в комнату. Минут через 15 вернулась. Меня встретил беспорядок: крышка на полу, пакет разорван, креветок нет, а кошка брата пулей мимо меня вылетела в коридор! Но ризотто обещала. Пришлось делать с курицей...

Шампиньоны почистить и тонко нарезать.

С грудки снять кожу, отдделить филе, промыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить грибы до золотистого цвета (минут 5), затем добавить нарезанное куриное филе и обжаривать ещё минуты 4 всё вместе, посолите (1\4 ч л), поперчите.

В кастрюле довести бульон до кипения.

Очистить и нарезать кубиками репчатый лук.

В сотейнике разогреть растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета (5 мин), влейте вино, доведите до кипения и всыпьте рис. Посолите (3\4 ч л), готовьте постоянно помешивая до выпмривания жидкости. Подлить 1\2 ст бульона и продолжить готовить рис постоянно помешивая.Рис должен слегка кипеть . Продолжайте готовить рис, подливая по 1\2 ст бульона и перемешивая (всего – около 25-30 мин).

Натеретьсыр на тёрке.

Вымытую петрушку измельчить.

Вмешайть в рис курицу с грибами, сыр и петрушку, прогреть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блюдо нам очень понравилось. Попробуйте и вы.

5.04.59135030056382651.037
манюша

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
fraut
27.10.2010 01:33

Кошку к "расстрелу" креветочными отходами. А за рецепт спасибо!!!!

манюша

Я её готова была за окошко отправить. Во-время удрала.:)

пукамун

Да уж - незадача! Очень видимо ей захотелось креветочками полакомиться! Рецепт отличный!555!:)

ambrinna
27.10.2010 01:38

Вкусно!!! А кошку больше не кормить!!!:)

румпель-hazovae

спешка, это очень плохо. манюша-кто за тобой гнался? мне не понравилось.:(

chereshnya3000

Пошто животину тираните? ]:} Ну не любит он ризотто! Ей криветки по душе! А так бы не достались! Кошке - Respect, рецепту - 5+!

манюша

Олеся, она тащит у меня со стола всё! Такое впечатление, что у меня даже хлеб вкуснее чем у брата. А покупаем в одном магазине:) Инна, вот и не буду!;) Сергей хорошо полный вечер за плитой отсиживалась.

lianaaa
27.10.2010 02:24

Вкусно приготовила Мень*THUMBS UP*Люблю ризотто с брибами:)

малурияна1978

Манюш привет. Очень вкусно 5555

naumovec
27.10.2010 02:50

Надо же! А мои зажравшиеся проигнорировали бы. Кот полезет только за маслинами, а кошка - за пирогами с мясом. Но с курицей получилось очень вкусно.

alyakeyk
27.10.2010 03:05

555!Кошка не удрала...она просто поменяла дислокацию;) в доме она всегда главная!:)

кыш
27.10.2010 03:06

С курицей очень вкусно! 5!@}--}--

lorxen1
27.10.2010 03:44

аааааааа, кот креветки съел*ROFL*Машуль, моя кошка ничего из человечкой еды не ест, только корма сухие и мокрые. Ну то ,что она обожает креветки , мы это все знаем:) Вчера варила креветки , а она спала , ещё и под пледом. Я с сыночкой наблюдали за ней , ни гу-гу, спала. Но ,как только я слила креветки в дуршлаг, пулей на кухню влетела *ROFL*. Только и успевай ей чистить:) А ризотто вкусно, с мяском , с грибами*BRAVO*5+++

eliza007
27.10.2010 03:45

:):)5555!

bratyury
27.10.2010 04:06

Так в итоге жизнь удалась! У всех и у кошки.

mama tasi

Вот зараза! (это я про кошку!) :)
Ужин получился на славу, согласна с предыдущим комментарием Юрия :) 555

sweta1
27.10.2010 04:45

коты,они такие!только не убивай,не надо,он теперь добрый и сытый!5 за ризотто!:)

chef
27.10.2010 05:36

Маша, так вот откуда были украдены креветки... Очень вкусный состав у ризотто, не отказалась бы от него на ужин @}--}--

манюша

Саша, это цифровик загибается. Мобильным у меня лучше получается.;) Тоня, эта поганка всегда когда нашкодит меняет дислокацию:) Света, это животное по природе и воспитанию недоброе, а сытым никогда не бывает.

lenochek 0107

Ризотто - это Вещь!*BRAVO*

pinkflamingo1962

Да уж! Вот по ентой самой причине не хочу в доме кошку-все креветки сожрёт;)! А если честно-то весело у вас там!Ризотто всё равно вкусное-курочка+грибочки=вкуснота!55555

lil-8888
27.10.2010 18:44

Вкусно!

Armushik
27.10.2010 23:18

Вкусное блюдо!@}--}--

lillit1
28.10.2010 00:49

умный кот, знает чем ужинать*ROFL* вкусное и ароматное ризотто!*THUMBS UP*

MissJoker

хорошее ризотто)))

mellorn
29.10.2010 01:12

Машунь, а мне с курицей даже больше нравится!!!! 555

манюша

Маш, а ты с креветками не пробовала;)Лилит, это кошка и ужинает всем, что не приколочено с моего стола!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты