Постное ризотто рисовая фантазия
Постное ризотто с рисом "Арборио", луком, морковью, болгарским перцем и шампиньонами — яркое блюдо, которое порадует вас и ваших близких!
Продукты
- 1средняя луковицы
- 1/2 моркови(но не обязательно, добавила от себя для цвета)
- 1 болгарский перец(небольшой)
- 300 г шампиньонов(или других) грибов
- 200 г риса для ризотто("арборио")
- 3 ст. (600 мл.)теплого грибного бульона(можно из кубиков)
- пучок петрушки
- пучок зеленого лука
- растительное масло для приготовления
Пошаговый способ приготовления
Лук нарезать как вам нравится, можно кольцами, можно мелкими кубиками(я предпочитаю помельче), обжарить до прозрачности, затем добавить мелко нарезанный болгарский перец(я нарезала тонкими полосками, длиной ок.2см)и нарезанные грибы, жарить под крышкой минут 7-10. В глубокой сковороде обжарить на сильном огне рис, ок. 2минут, затем убавить огонь и аккуратно помешивая, потихоньку влить бульон. Готовить под крышкой на медленном огне до готовности-пока рис не впитает бульон.
Затем добавить подготовленные грибы и перец, измельченные лук и петрушку, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и потомить еще пару минут. Вот и все-ризотто готово.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
113 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 марта 2009, 23:29
03 марта 2009, 23:32
03 марта 2009, 23:33
03 марта 2009, 23:34
03 марта 2009, 23:34
03 марта 2009, 23:44
03 марта 2009, 23:48
03 марта 2009, 23:51
03 марта 2009, 23:55
04 марта 2009, 00:20
04 марта 2009, 00:47
04 марта 2009, 00:59
04 марта 2009, 01:04
04 марта 2009, 01:09
04 марта 2009, 01:09
04 марта 2009, 01:14
04 марта 2009, 01:16
04 марта 2009, 01:35
04 марта 2009, 02:21
04 марта 2009, 04:20
04 марта 2009, 10:58
04 марта 2009, 11:52
04 марта 2009, 13:12
04 марта 2009, 15:01
04 марта 2009, 17:52
04 марта 2009, 19:52
04 марта 2009, 21:09
05 марта 2009, 12:07
05 марта 2009, 19:20
10 марта 2009, 11:56
11 марта 2009, 23:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти