Чепалгаш

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

Тесто:- Мука пшеничная — 1000 г- Кефир — 500 мл (мл — примерно равны г)- Сода пищевая — 0,5 г- Соль — 1 ч.л. (примерно 5 г)

Для фарша:- Творог — 500 г- Яйцо — 1 шт. (средний — around 50 г)- Соль — 0,5 г- Масло топлёное — 250 г

Расчет питательной ценности:

Мука пшеничная (на 100 г):

• Калории: около 350 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 70 г

На 1000 г:- Калории: 3500 ккал- Белки: 120 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 700 г

Кефир (на 100 г):

• Калории: 40 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 4 г

На 500 г:- Калории: 200 ккал- Белки: 15 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 20 г

Сода пищевая и соль:

• Практически незначимы по калорийности, учитываем только для точности.

Творог (на 100 г, жирность около 5%):

• Калории: 150 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 3 г

На 500 г:- Калории: 750 ккал- Белки: 85 г- Жиры: 25 г- Углеводы: 15 г

Яйцо (около 50 г):

• Калории: 70 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 1 г

Топленое масло (на 100 г):

• Калории: 900 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 100 г
• Углеводы: 0 г

На 250 г:- Калории: 2250 ккал- Жиры: 250 г

Итоговая сумма:

Итоговая калорийность и БЖУ (на полное количество ингредиентов):

• Калории: примерно 8770 ккал
• Белки: около 226 г
• Жиры: около 295 г
• Углеводы: около 736 г

Обратите внимание, что эта оценка не учитывает потери или добавки в процессе приготовления, а также не делит по порциям. Для анализа пользы и питательности конкретных порций нужно делить итоговые показатели на количество порций.

Если нужен расчет на одну порцию или более точные сведения, скажите!