Творожный торт "черный трюфель"

Фото к рецепту: Творожный торт  черный трюфель
Домашняя120 мин.Средний
416232842

Ингредиенты

  • молоко - 1 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • масло растительное - 0.5 ст.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • ванилин - 2 пакетика
  • мука пшеничная - 1.5 ст.
  • яйца - 3 шт.
  • разрыхлитель для теста - 10 гр
  • творог - 300 гр
  • шоколад молочный - 100 гр
  • сметана 20%-й жирности - 250 гр.
  • желатин - 10 гр
  • вода - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 1

1. Вбиваем яйца до пышности. Всыпаем сахар и пакетик ванилина, продолжаем взбивать до пышной белой массы. Затем вливаем растительное масло и молоко

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 2

2. Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 3

3. В тесто просеиваем какао (по рецепту было написано 4 ст. л., для тех кто любит пошоколаднее можно положить 4 ложки) и еще раз взбиваем

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 4

4. Выпекаем в мультиварке на режиме Выпечка, у меня 40 минут. По готовности бисквит нужно остудить.

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 5

5. С остывшего коржа тонким слоем срезаем верхушку

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 6

6. Затем аккуратно ложкой извлекаем мякиш, оставляя только "каркас" коржа примерно по 1 см. Из мякиша мы будем делать трюфельки

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 7

7. Вот так у меня получилось

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 8

8. Шоколад растопим на паровой бане

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 9

9. Желатин зальем водой, у меня желатин быстродействующий. Если у вас обычный желатин, то замочите его в воде заранее. В рецепте было указано 20 гр желатина, я взяла наполовину меньше, с 10 гр отлично все застыло.

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 10

10. Творог (если у вас крупинчатый - обязательно протрите через сито) взбиваем со сметаной, сахаром и ванилином, затем вливаем распущенный желатин (я распускаю в микроволновке - 20 секунд и готово)

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 11

11. Из растопленного шоколада и бисквитной шоколадной крошки "замесим" "тесто", из "теста" слепим шарики

Творожный торт "черный трюфель": фото шаг 12

12. Заливаем нашу бисквитную форму слоем творожной начинки, затем выкладываем шоколадные шарики, сверху накрываем оставшейся творожной массой. Украшаем сверху оставшимися "трюфельками". Убираем в холодильник на час.Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

krisenok
03.10.2014 15:41

Тамарочка, так понравился!!! Слов нет! С благодарностью забираю в копилочку!!!

Tamara Shepeleva

Попробуй Наташ! Нам очень понравился!

krisenok
03.10.2014 18:53

krolya
03.10.2014 16:14

и я забираю, и мне ооочень понравилось

Tamara Shepeleva

Зоя, пробуй обязательно!

Kretsu
03.10.2014 17:03

Я тоже забираю)

Tamara Shepeleva

Маша, буду рада если пригодится рецептик!

diana1616

Тамара, очень красивый торт!

Tamara Shepeleva

Спасибки

antea
03.10.2014 20:26

Вкусно!

Tamara Shepeleva

Очень!smiley

ма-ма

очень нравится! 

Tamara Shepeleva

делайте, вкусно!

Elena
03.10.2014 20:48

Какая красота! Получится ли бисквит в духовке?

Tamara Shepeleva

должен получиться...

Жанна

Очень эффектно! Забираю в надежде повторить! angry

Tamara Shepeleva

спасибо Жанна!laugh

Olga
03.10.2014 22:24

Мне тоже нравится !!! Забираю рецепт !!! 

Tamara Shepeleva

Пробуй Оля!smiley

olga
03.10.2014 23:58

Красивый торт!

Tamara Shepeleva

спасибо Оля!

byrenka
04.10.2014 08:18

Очень понравился, Томочка!!!Забрала!!!!

Tamara Shepeleva

Спасибо Танюш! Сделай непременно.

chudo
04.10.2014 22:21

шикарный разрез!

Tatjana
05.10.2014 03:29

Когда-то его пекла...,очень вкусно и красиво! 

Ихруся

Очень вкусный торт! Можно всередину шариков положить чернослив.   

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты