Французский пирог - что приготовить 120 рецептов

135590 мин.4228

---

мука - 200 гр.
минеральная вода - 100 мл. ,
сахар-песок - щепотка,
дрожжи сухие активные - 5г,
оливковое масло - 2 ст.л,

лук репчатый - 3 шт.
томаты в с\с - половина банки,
масло оливковое - 1 ст.л,
соль морская - щепотка,
сахар коричневый - щепотка,
перец ч.м. - ,
базилик - пару веточек,
соевый соус - ,

баклажан - половина,
кабачок - половина,
шампиньоны большие - 2 шт.
сельдерей черешковый - 1 черешок,
перец болгарский - половина,
оливковое масло,
помидор - 1 шт.
оливки или маслины,

оливковое масло,
бальзамический уксус,
соевый соус "киккоман",

---

69160 мин.1945

---

2 ст муки,
200 гр. сливочного масла,
6 ст л воды,
щепотка соли,
2 ст л дижонской горчицы,
150-200 гр. сыра "эмменталь",
6-8 помидоров,
прованские травы

---

4383090 мин.105395

---

тесто:
-300 гр. муки
-150 мл. тёплой воды
-1 ст.л. сахара
-1 ст.л. масла оливы
-1 чайн.ложка соли
-1/2 чайн.ложки дрожжей
начинка:
-450 гр. замороженных листьев шпината
-2 средних головки репчатого лука (у меня 4 маленьких, весом 160 гр)
-2 крупных зубчика чеснока
-100 гр. ветчины
-280 гр. творожного сыра (у меня "violette", 140 гр. с зеленью + 140 гр. сливочного)
-2 яйца
-100 мл. воды
-1 ст.л. масла оливы
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-соль
-молотый перец
кроме того:
-3 ст.л. кедровых орешков (для посыпки пирога)
-немного муки (для припыления рабочей поверхности и формы)
-жир (для смазывания формы)
-форма d=23cм(дно), d=26cм(верх), высота стенок 2,5см

---

73730 мин.1414

---

для теста:
яйца -1 шт.
мука – 6 ст.л.
минеральная вода – 2 ст.л.
сахар коричневый мелкий - 6 ст.л.
сливочное масло - 125 г.
разрыхлитель для теста «хаас» - 1 ч.л.
мускатный орех - щепотка
для начинки:
яблоки крупные – 5 шт.
сливочное масло - 100 г
корица “хаас” - 1 ст.л.
сахар коричневый мелкий – 100 г
для подачи:
взбитые сливки «хаас» + молоко
кедровые орешки

---

162920 мин.2847

---

для ореховой посыпки

100 гр. грецких орехов
90 гр. коричневого сахара
полторы чл корицы
65гр муки из твёрдых сортов пшеницы
60 гр. сливочного масла
для теста

2 яйца
200 гр. сметаны
200 гр. муки из твёрдых сортов пшеницы
190 гр. коричневого сахара
170 гр. сливочного масла
1/2 чл пекарского порошка
1 большое крепкое яблоко 1 чл клетчатки

---

84930 мин.1419

---

500 г-муки
250 мл.-молока
20 г-быстродействующих дрожжей
150 г-сливочного масла
150 г-сахара мистраль
5шт-яичных желтков
1/2-лимона
8 ст.л-воды
6-8 ст.л-рома
2 ст.л-крепкого черного кофе
ягоды для украшения
щепотка соли

---

170870 мин.3837

---

тесто:
мука 200 гр.
орехи грецкие 100 гр.
масло сливочное 140 гр.
яйцо,
соль чуть.
..................
начинка:
помидорки-черри 200 гр.
яйца 3 шт.
брынза 150 гр.
сметана 200 гр.
тимьян,
соль/перец .

---

7443180 мин.121842

---

для блинного теста
примерно на 12-14 блинов:
100 гр. муки,
4 яйца,
2,5 гр. соли,
70 гр. сахара,
200 мл. молока,
100 мл. жирных сливок,
30 гр. растопленного сливочного масла,
2 ст.л. пива.
для апельсинового крема:
200 мл. сливок,
20 гр. сахарной пудры,
цедра 1/2 апельсина,
1 ст.л. апельсинового ликера,
1 большой апельсин
для апельсинового соуса:
1/2 цедра апельсина,
сок одного большого апельсина,
20 гр. сахарной пудры,
0,5 ч.л. крахмала

---

954290 мин.81321

---

количество продуктов указано для формы диаметром 21-24 см.
для теста:
200 гр. сливочного масла
1 яицо
250 гр. муки
2 ст.л. холодной воды
для начинки:
3 большие луковицы
150 гр. твердого сыра
1 яицо
100 мл. сливок 10-15%
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. винного уксуса
щепотка молотого мускатного ореха
несколько веточек тимьяна (свежего или сухого)
несколько грецких орехов
соль

---

912190 мин.61845

---

тесто:
200 гр. муки
40 гр. какао
1 яйцо
120 гр. сливочного масла
2 ст.л. ледяной воды
40 гр. коричневого сахара
начинка:
3 яйца
400 гр. жирных сливок
1 стручок ванили
120 гр. коричневого сахара

---

134950 мин.729

---

200 гр. масла
2 ст. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
0,5 ч.л соды
1 ст. сахара
3 ст.л. густой сметаны
3 яйца
ваниль
1 ст. мелко порезанных орехов
1 ст. изюма
для присыпки:
0,5 ст муки
60 гр. холодного масла или маргарина
1/4 ст сахара

---

35780 мин.10

---

тесто:
мука – 350-400 гр.
сливочное масло (маргарин) – 200 гр.
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
вода (по необходимости) – 1-2 ст.л.
начинка:
грудинка (бекон) – 100-150 гр.
лук – 1 шт.
сыр – 100 гр.
сливки (молоко/сметана) – 200 мл.
яйца – 4 шт.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль/перец

---

396780 мин.611

---

начинка:
филе рыбы 400 гр. (форель, семга, горбуша, кета или другие по вашему усмотрению)
брокколи 200 гр.
моцарелла 100 гр.
заливка:
яйца 3 шт.
молоко 125 мл.
соль/перец
тесто:
мука 250 гр.
сливочное масло 125 гр.
яйцо 1 шт.
вода 3 ст.л.

---

65090 мин.35532

---

тесто:
мука пшеничная 220 гр.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 120 гр.
вода очень холодная 3-4 ст.л.
................................
начинка:
баклажан небольшой 1 шт. (210 гр. ),
помидорки-черри 12 шт.
чили ,
розмарин свежий пару веточек,
соль/перец ,
масло оливковое 2 ст.л.

---

775590 мин.81437

---

для теста:
1,5 ст. муки
щепотка соли
150 гр. сливочного масла
1 желток
для начинки:
1,5 ст.л. сливочного масла
300 гр. свинины
250 мл. сливок жирностью 35% (можно молоко)
3 яйца
100 гр. грибов маринованных
200 гр. колбасы
1 помидор
соль
перец
растительное масло

---

121180 мин.2216

---

яблоки – 4 шт.
миндаль – 100 г
масло сливочное – 100 г
лепестки миндальные – 20 гр.
пудра сахарная – 120 г
яйцо – 2 шт.
соль- 1 щепотка
цедра половины лимона
для сиропа:
вода – 75 мл.
сахар – 85 г
кислота лимонная – 0,5 ч.л.
для подачи:
«взбитые сливки» от haas – 1 пакетик
молоко – 150 мл.

---

8110060 мин.875135

---

для теста:
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
вода холодная - 4-5 ст.ложек
соль - щепотка
для начинки:
масло сливочное - 75 г
сахар - 120 г
яблоки - 1 кг

---

14988100 мин.663

---

тесто:
мука - 400 гр.
вода - 250 гр.
дрожжи свежие - 20 гр.
масло оливковое - 2 ст.л.
начинка:
лук - 1 кг
масло сливочное экомилк - 50 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
тимьян - горсть
анчоусы в масле - 50 гр.
маслины - 100 гр.

---

269460 мин.811

---

мука пшеничная - 120 гр.
молоко – 300 мл.
яйцо куриное - 3 шт.
масло сливочное - 30 гр.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - шепотка
вишня - 450-500 гр.
сахарная пудра - 30 гр.

---

86350 мин.81315

---

3 яблока
150 гр. сахара
3 яйца
150 гр. сметаны
120 мл. оливковое масло идеал
120 гр. муки
70-80 гр. грецких орехов
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соды
0,5 ч.л.
0,5-1 ч.л корицы
2 гр. ванилина
щепотка соли

---

609245 мин.129

---

мука - 130 г
сахар универсальный "мистраль" - 200 г
яйца - 4 шт.
грецкие орехи - 130 г
масло сливочное - 130 г
соль
ром (сливовая водка) - 30 мл.

---

815730 мин.28

---

1,5 кг. яблок
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
1/4 ч.л. корицы
50 гр. сливочного масла
панировочные сухари

---

31615120 мин.12460

---

для теста:
3 ст.л. сметаны
0,5 пачки маргарина
1 ст. муки
щепотка соли
1 ч.л. гашёной соды
1 ст.л. сливочного масла для пассировки
для начинки:
5 средних луковиц
6 ст.л. сметаны
2 яйца
150 гр. сыра

---

332260 мин.610

---

яйцо куриное 3 шт.
соль щепотка
сахар 120 гр.
масло сливочное 120 гр.
йогурт классический 200 мл.
цедра 1/2 лимона
разрыхлитель 1/2 ч.л.
мука 350 гр.
смородина красная 250 гр.
миндальные лепестки 100 гр.
для штрейзеля:
сахар 40 гр.
масло 50 гр.
мука 75 гр.

---

1207470 мин.62630

---

пшеничная мука-120 гр.
молоко-500 мл.
сахар-90 гр.
ванильный сахар-10 гр.
сливочное масло-50 гр.
яйца крупные-3 шт.
соль-щепотка.
чернослив-50 гр.
курага-50 гр.
коньяк-50-70 мл.
сливочное масло для смазывания чаши-3 гр.

---

3723860 мин.61336

---

пишу " ст. ", имея ввиду "cup". мерка объемом 200 мл.
-тесто-
2 ст. муки
115 гр. масла порезанного на кусочки
1 желток
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. воды
-начинка-
4 яблока
6 ст.ложек масла (около 90 гр. )
6 ст.л. сахара
-
немного сливок или мороженого (полить сверху)

---

65560 мин.711

---

150 гр. муки
150 гр. сливочного масла
120 гр. сахара
4 яйца
200 гр. кураги
50 мл.рома (или коньяка)

---

54040 мин.1611

---

все ингредиенты комнатной температуры:
молоко — 85 мл.
яйца — 2 шт
сливочное масло — 160 гр
соль — 1 ч.л.
сахар мелкий тм мистраль — 70 гр
пшеничная мука — 390 гр
сухие дрожжи — 2,5 ч.л.
миндаль — 40 гр
изюм — 110 гр

---

426470 мин.1424

---

тесто:
вода – 140 мл.
масло сливочное – 80 г
мука пшеничная – 60 г
яйцо куриное – 2 шт
сыр твердый – 50 г
соль
начинка:
рис смесь басмати с киноа тм мистраль – 50 г
масло сливочное – 1 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст.л.
бульон куриный – 150 мл.
куриное филе - 150 г
соль
перец черный молотый
сыр твердый – 50 г

---

2198060 мин.81215

---

- 60 мл. воды для теста),
- 125 гр. сливочного масла (для теста),
- 1 шт. желток (для теста),
- 2 ст.л. холодной воды (для теста),
- 250 гр. муки пшеничной (для теста),
- щепотка соли (для теста),
- 7 шт. репчатого лука (для начинки),
- 3 ст.л. сливочного масла (для начинки),
- 250 мл. жирных сливок (для начинки),
- 150 гр. твердого сыра (для начинки),
- 100 гр. творога (для начинки),
- 3 шт. яиц,
- соль
перец.

---