Французский пирог - что приготовить 120 рецептов
Каталог: Пицца
мука-250 г
маргарин-100 г
яйцо - 1 шт.
сметана 15-20%- около 100 мл. (пол ст. )
соль
начинка(на 1 пирог):
овощи замороженные(брокколи,фасоль зеленая)400 гр.
куриные сердечки,печень-400-500 г
грибы (шампиньоны,опята,белые)-100 г
лук репчатый-1 шт.
заливка (на 1 пирог):
яйца 3 шт.
сметана 15-20% 200 г
17102120 мин.61968
16 февраля 2009, 00:04
Каталог: Пицца
мука-250 г
маргарин-100 г
яйцо - 1 шт.
сметана 15-20%- около 100 мл. (пол ст. )
соль
начинка(на 1 пирог):
кабачок молоденький 1 шт.
фарш говяжий 300 г
грибы маринованые - 30 гр. (1 ст. л)
лук репчатый - 1 шт. (можно без лука)
заливка (на 1 пирог):
яйца 3 шт.
сметана 15-20% 200 г
зелень
зеленый лук - 4-5 перьев
сыр твердый тертый - 50 г
18213120 мин.6833
16 июня 2009, 04:20
Каталог: Пицца
300 гр. муки
150 гр. сливочного масла
50 мл. воды
соль
для начинки:
1 стебель порея
1 морковь
1 средняя кольраби
150 гр. замороженного зеленого горошка
200 гр. сметаны
2 яйца
50 гр. пармезана
соль
перец
789340 мин.42647
02 июня 2010, 18:44
Каталог: Пицца
шампиньоны свежие — 150 гр
вешенки — 200 гр
лук репчатый красный — 1 шт. большой
лук репчатый белый — 1 шт. большой
мед — 2 ст л обязательно!!!
сливочное масло — 1 ст л
соль
перец —
бальзамико — 1 ст л
форма для пирога диаметром 22-23 см
61960 мин.667
18 ноября 2015, 18:26
Каталог: Пицца
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 гр.
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 гр. (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)
9548100 мин.81031
20 марта 2010, 19:15
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
мука – 250 г
холодное сливочное масло – 150 г
желток – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль щепотка.
я заменила слоеным, но это не классика.
начинка:
яблоки джанотан-5 шт. крупные.
сахар-6 ст.л.
корица-1.3 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
для соуса:
клюквенные соус darbo
пломбир
1693260 мин.3237
30 марта 2013, 20:03
Каталог: Сладкие пироги
мука — 100 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
молоко — 200 мл.
сахар — 65 гр
яйца — 2 шт
растительного масло без сахара — 30 мл.
тертый мускатный орех — 0,25 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — щепотка
....................
для начинки:
яблоки — 700 гр
....................
для покрытия:
сливочное масло — 50 гр
сахар — 50 гр
яйцо — 1 шт
.....................
дополнительно:
рубленные орехи (грецких или фундука) — 50 гр
сливочное масло и мука для формы
2138390 мин.123430
24 сентября 2015, 08:07
Каталог: Другая выпечка
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахарного песка
2 яичных желтка
стручок ванили (пакетик ванилина)
145800 мин.1242
04 октября 2009, 15:46
Каталог: Пироги
масло сливочное — 150 гр.
соль — 1.5 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко (холодное) — 1 ст.л.
картофель — 6 шт.
лук репчатый — 1 шт.
петрушка — 1 пуч.
перец черный — 1/4 ч.л.
орех мускатный — 2 щепот.
желток яичный — 1 шт.
сливки — 30 мл.
456790 мин.611
26 марта 2020, 20:31
Каталог: Сладкие пироги
250 гр. сахара
75 мл. воды
10 яблок (предпочтительно твердых сортов, зеленые)
60 гр. слив.масла, нарезанного на кусочки.
глубокая форма - 24 см.
808290 мин.104467
13 февраля 2011, 18:58
Каталог: Сладкие пироги
мука-280 г
маргарин-140 г
сливочное масло-45 г
вода холодная- 4-6 стол.л
сахар-2 стол.л.
соль-
желток-1 шт
для начинки:
яблоки-800 г
сок лимона- 2стол.л.
коричневый сахар-6-8 стол.л
молотая корица-1 ч.л.
молотый имбирь-1/2 ч.л.
изюм-80 г
ром-3 стол.л
734180 мин.61314
20 сентября 2014, 20:20
Каталог: Сладкие пироги
170 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
4 яйца
230 гр. муки
100 мл. кальвадоса
яблоки
100 гр. сахара+30 гр. масла-для карамели
татэн №2:
170 гр. муки
щепотка соли
70 гр. сливочного масла
20 гр. сахара
1,6 кг. яблок
2 ст.л. кальвадоса или коньяка
80 гр. сливочного масла+130 гр. сахара-для карамели
корица,гвоздика-на ваш вкус
122721 мин.1631
28 октября 2010, 21:38
Каталог: Другая выпечка
сахар-130 гр.
молоко-200 мл.
мука-500 гр.
соль-щепотка
яйца-4
размягчённое масло-150 гр.
мука для разделки теста
для пропитки:
сахар-125 гр.
ром-75 мл.
вода-200 мл.
абрикосовое варенье-125 гр.
кроме того:
свежие ягода-600-700 гр.
125310 мин.123874
26 мая 2009, 04:25
Каталог: Пирог из слоеного теста
яйцо куриное — 7 шт
сахар коричневый — 350 г
масло сливочное — 245 г
желток яичный (для смазки ) — 2 шт
мука — 3 ст.л.
фисташки (несоленые , молотые ) — 100 г
ананас (свежий) — 60 г
стружка кокосовая — 60 г
миндаль (молотый) — 250 г
малина (мороженная ) — 125 г
смородина черная (мороженная ) — 125 г
молоко (для смазки ) — 4 ст.л.
фасоль — 4 ст.л.
1846450 мин.6517
19 декабря 2012, 23:57
Каталог: Слойки
мука пшеничная — 150 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар — 50 гр
сметана нежирная — 350 гр
яйца — 3 шт
соль — щепотка
крыжовник — 350 гр
крахмал — 2 ч.л
..................
для карамельной крошки:
масло сливочное — 50 гр
сахар коричневый — 60 гр
мука пшеничная — 2 ст.л
79130 мин.6021
03 сентября 2015, 16:50
Каталог: Пироги
мука - 250 гр.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
масло сливочное 82,5% (холодное) - 125 гр.
яйцо категории c0 (холодное) - 1 шт.
молоко (холодное) - 2 ст.л.
для начинки:
брокколи (отварная) - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое (для жарки лука)
сыр твёрдый - 300 гр.
куриное филе (отварное) - 500 гр.
для заливки:
яйца категории c0 - 4 шт.
сливки 10-15% - 300 мл.
соль
перец чёрный
прованские травы (или итальянские)
80840 мин.13
01 февраля 2020, 13:12
Каталог: Пицца
сливочного масла 1 ст.л.
лук средний 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
сахар 1 ч.л.
приправа французских трав 0.5 ч.л
сушеная клюква 40 гр.
шампанское сухое 50 мл. или белое сухое вино
слоеное тесто 500 гр
сыр бри 1головка - 250 гр
желток 1 шт.
1369240 мин.83227
12 января 2014, 19:45
Каталог: Французский пирог
сыр бри 600 гр. целый круг.
орехи грецкие половина ст. (чищенные и поломанные на небольшие кусочки)
фисташки чуть меньше половины ст.
клюква 1 ст. (сухая)
сушёный абрикос половина ст. (порезанный средними кусочками)
розмарин 1 веточка (у меня не было свежего я положила половину ч.л. масло розмарина)
мёд 1 ч.л.
вино белое 2ч.л
для смазки:
желток 1шт
молоко 30 мл.
1061120 мин.60112
03 декабря 2009, 08:34
Каталог: Французский пирог
груши – 3 шт. среднего размера
сыр полутвёрдый - (типа «голландский») - 70 г
сыр голубой («рокфор», «дорблю») – 90 г
яйца – 2 шт.
сливки 20% - 100 мл.
смесь перцев
3637150 мин.64324
16 октября 2012, 12:42
Каталог: Сладкие пироги
тесто:
10 ст.л. пшеничной муки высшего сорта
8 ст.л. сахарной пудры
8 ст.л. молока
4 ст.л. масла (подсолнечного, оливкового или растительного)
2 яйца
3 ст.л. миндальной муки
1 пачка разрыхлителя ( 14 г)
немного рома
верхний слой-заливка:
2 яйца
110 гр. масла
110 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванилина или 2 ст.л. сахара
987540 мин.122763
18 марта 2011, 18:54
Каталог: Шарлотка
- 4 яблока
- 50 гр. сливочного масла
- 7 ст.л. сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
кекс:
-1/2 лимона
- 75 гр. сливочного масла комнатной температуры
- 5 ст.л. сахара
- 3 яйца
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. ванилина
- 2 ч.л. разрыхлителя для теста
- 11 ст.л. муки
821160 мин.400
30 ноября 2018, 07:06
Каталог: Другая выпечка
110 гр. маргарина
1 яйцо
2-3 ст.л. холодной воды
щепотка соли
1 1\2 ст.муки( ст. 250 гр. )
для начинки:
8-10 средних яблок
55 гр. сливочного масла
180 гр. сахара
2-3 ст.л. воды
1 ст.л. сахара для посыпки
381850 мин.4193
30 января 2009, 05:44
Каталог: Сладкие пироги
мука 250 гр.
сахар 50 гр.
соль,
яйцо,
масло сливочное 125 гр.
коньяк 30 мл.,
цедра 1 лимона.
-
яблочный крем:
яблоки 400 гр.
лимон 1/2 шт.
сахар 50 гр.
корица,
белок.
-
яблоки 500 гр.
лимон 1/2 шт.
желток+сливки,
абрикосовый конфитюр.
208780 мин.4775
14 марта 2012, 15:37
Каталог: Другие десерты
15гр корицы мол.
150 гр. сахара 20 гр. ванильного сахара
250 гр. слоеного теста
20 гр. сливочного масла(для смазки формы)
75гр панировочных сухарей или манки
30 гр. муки для посыпания и раскатки теста
для крема:
1 яйцо
50 гр. сахарной пудры
50 гр. творожка или сливок
1265930 мин.61241
01 июня 2009, 05:48
Каталог: Сладкие пироги
сахар - 200 гр.
2 яйца
300 гр. муки
вишня из компота ,чем больше тем лучше
8741120 мин.41529
09 января 2010, 20:17
Каталог: Пицца
225 г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
75 гр. сливочного масла
щепотка соли
начинка:
1 средняя головка брокколи, только цветы
100 гр. куриного мяса
4 яйца
150 мл. сливок
70 гр. тёртого твёрдого сыра
соль
перец
1549290 мин.62553
09 августа 2009, 03:11
Каталог: Пироги
груша — 6 шт.
масло сливочное — 70 гр.
сахарная пудра (можно использовать вместо сахара для карамели. также используется для украшения.) — 2 ст.л.
клубника (для декора) — 3 шт.
280545 мин.411
20 марта 2020, 22:23
Каталог: Французский пирог
1 яйцо
200 гр. муки
100 гр. сах.пудры
100 гр. сл.масла
щепотка соли.
начинка:
1 кг.яблок
2 яйца
100 гр. сах.пудры
100 гр. миндаля в порошке
100 гр. жирных сливок
100 гр. кальвадоса/можно заменить на коньяк/
немного миндальных хлопьев.
1463655 мин.162257
21 февраля 2009, 01:37
Каталог: Пироги
для теста:
мука – 170 гр.
разрыхлитель – 2 гр.
соль – 1 гр.
сливочное масло – 150 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 45 гр.
для карамели:
сахар – 160 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
219960 мин.04
14 мая 2022, 11:59
Каталог: Джемы и конфитюр
крупные блоки (лучше дачные, если не сезон можно гренни смит) — 2 шт
сливочное масло — 50 гр
сахар — 150 гр
корица —
1189635 мин.528
14 сентября 2015, 16:29